Jambú

FIG. 02: INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS DE ENSAIO CPTU UTILIZANDO O ÁBACO DE CLASSIFICAÇÃO DE ROBERTSON ET AL. (1986) BQ= (U2-U0)/(QT-VO) (PERMITE IDENTIFICAR O TIPO DE SOLO) • Fig.03 – Sistema de Classificação de Solos por Senneset e Jambu (1984) usando Bq e qt (reproduzido de Schnaid, 2000). CONE SÍSMICO SCPT - SCPT-U • O ensaio de cone sísmico permite a determinação do módulo cisalhante dinâmico (G 0) do solo por meio da velocidade de propagação da onda elástica…

como o milho, o tabaco, o guaraná, a erva-mate, a batata-doce, a pimenta, o caju, o abacaxi, o cará, o pinhão, o açaí, a pitanga, a jabuticaba, a mangaba, o cajá, o umbu, o urucum, o jenipapo, o maracujá, a goiaba, o pequi, o amendoim, o mamão,2 o jambu, o jatobá, o buriti, a carnaúba, a juçara, a pupunha, o jerivá, a copaíba, a andiroba, o tucum, o tucumã, a abóbora,3 o feijão, o cambuci etc. Além disso, difundiram o uso da rede de dormir e a prática da peteca e do banho diário e…

agradabilíssimo aos pratos do Pará. TACACÁ Tacacá é uma iguaria da região amazônica brasileira, em particular do Pará, Acre, Amazonas, Rondônia e Amapá. É preparado com um caldo fino de cor amarelada chamado tucupi, sobre o qual se coloca goma, camarão e jambu. Serve-se muito quente, temperado com sal e pimenta, em cuias. O tucupi e a tapioca (da qual se prepara a goma), são resultados da massa ralada da mandioca que, depois de prensada, resulta num líquido leitoso-amarelado. Após…

sua farinha não pode faltar nos pratos locais. Entre os destaques da cozinha paraense estão: Pato no tucupi Constituído de pato, tucupi e jambu. O tucupi é um caldo amarelo extraído da mandioca e por isso precisa ser cozido durante uma semana. O pato, depois de assado, é cortado em pedaços e fervido no tucupi, onde fica de molho por algum tempo. O jambu é fervido em água com sal, escorrido e posto sobre o pato. É servido com arroz branco e farinha de mandioca. Maniçoba Do tupi…

influenciada pela cultura indígena, baseada na mandioca e em peixes. A carne de sol é bastante consumida pela população. Nas cidades de Belém e em Manaus, o tacacá é tomado direto na cuia indígena, espécie de sopa quente feita com tucupi, goma de mandioca, jambu (um tipo de erva), camarão seco e pimenta de cheiro. O tucupi é um caldo da mandioca cozida e espremida no tipiti (peneira indígena), que acompanha o típico pato ao tucupi, do Pará. Outros elementos da culinária nortista são:…

carne ou pescado) e o recipiente onde é servido (a cuia). Contudo é possível identificar igualmente elementos portugueses e/ou africanos: alho do mediterrâneo, camarões do mar, secos e salgados, trazidos do Estado do Maranhão e, talvez, o próprio jambú, muito embora este seja de cultivo local. É provável que a receita original do tacacá tenha sido justamente valorizada pelo acréscimo desses ingredientes que são estranhos à cozinha indígena. A substituição do peixe ou da carne por…

preservou as origens ameríndias, tendo sofrido pouca influência européia e africana. Os principais ingredientes usados na composição dos pratos típicos do Amazonas são os peixes de água doce, a farinha de mandioca (também chamada de farinha do Uarini), jambu, chicória e frutas regionais.Por estar situado na maior bácia hidrográfica do planeta, o Amazonas possui mais de duas mil espécies de peixes. O pescado é usado na maior parte da culinária típica da região, hábito este influenciado…

turísticas. Cultura Comidas típicas: As comidas trazem consigo uma riquíssima tradição, que mesmo se modificando e se unindo a outras tradições, ainda possuem uma forte herança indígena. São a base de peixes e algumas plantas como o jambu que é um tipo de agrião do Pará. Os peixes são pela grande quantidade de rios que cortam a floresta amazônica, sendo a maior bacia hidrográfica do mundo. E elaborada à base de peixes, em especial na forma de caldeiradas.…

temperados com ervas da região. Tucupi: líquido amarelo e amargo. Serve como ingrediente de vários pratos e feito a partir da fermentação do suco da mandioca. Tacacá: comida de origem indígena. É uma sopa que leva mandioca cozida, camarão, jambu e tucupi, temperada com pimenta de cheiro. Costuma ser servida em cuias. Etimologia O nome "Amazônia" deriva das amazonas, mulheres guerreiras da Mitologia grega. Segundo a lenda a amazonas pertencia a uma tribo, comandada por Hipólita,…

como o milho, o tabaco, o guaraná, a erva-mate, a batata-doce, a pimenta, o caju, o abacaxi, o cará, o pinhão, o açaí, a pitanga, ajabuticaba, a mangaba, o cajá, o umbu, o urucum, o jenipapo, o maracujá, agoiaba, o pequi, o amendoim, o mamão,2 o jambu, o jatobá, o buriti, acarnaúba, a juçara, a pupunha, o jerivá, a copaíba, a andiroba, o tucum, otucumã, a abóbora,3 o feijão, o cambuci etc. Além disso, difundiram o uso darede de dormir e a prática da peteca e do banho diário e frequente…