J L Manutenção Em Produtos De

Condições para o Sucesso de Novas Tecnologias Mínimo de mudanças na qualidade dos alimentos Mínimo de perdas de sabor e nutrientes Manutenção do sabor original do alimento ç g Baixo nível do uso da energia e potencialização da sua conservação Versatilidade d uso e aplicações V tilid d de li õ Flexibilidade de escala de produção Agregação de valor dos produtos gerados Segurança alimentar absoluta Novas Tendências para o Processamento de Frutas Tecnologias Emergentes…

relacionais de troca em 12 dimensões obrigacionais. De acordo com nossa discussão anterior, por exemplo, um consumidor poderia comprar pêssegos na feira, ou um quitandeiro poderia comprá-los às sacas de qualquer uma dentre diversas fontes. Os produtos podem ser facilmente avaliados, pagos em dinheiro e levados embora. Não há negociação prolongada, o pagamento em dinheiro e à vista consuma a transação, e a situação de dependência mútua logo cessa. Todas as características…

trabalhos com prebióticos, os quais utilizaram a mistura GOS:FOS (9:1) em fórmulas infantis em lactentes nos primeiros meses de vida; 24 trabalhos com probióticos, sendo os micro-organismos utilizados na suplementação L. rhamnosus GG, B. lactis, L. casei, L. paracasei, L. reuteri, L. acidophilus, B. longum, B. breve e P. freudenreichii sp., e dois estudos com simbióticos. Conclusões: Apesar das evidências de benefícios da suplementação precoce de probióticos com algumas cepas…

século XVIII, a Contabilidade adaptou às empresas industriais os mesmos conceitos utilizados nas comerciais. ( ) A Auditoria Independente criou princípios contábeis totalmente diferentes daqueles utilizados na Contabilidade. ( ) O custo de um produto é composto pelo custo dos fatores utilizados, consumidos ou transformados para sua obtenção. ( ) A forma de valoração de estoques desenvolvida pela Contabilidade de Custos foi abandonada, já que feria os Princípios Fundamentais de…

Alimentos Liofilizados, o que são eles? A liofilização é uma técnica de desidratação utilizada na indústria onde o produto é congelado e submetido a baixas pressões (sob controle de temperatura), de maneira que o gelo formado é sublimado (transformado diretamente em gás) retirando a água do alimento. A retirada de água dos alimentos é base para diversas técnicas de conservação ao tratar de alimentos, como vimos nas postagens anteriores a água é necessária para

XXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção Curitiba – PR, 23 a 25 de outubro de 2002 POTENCIALIDADES DA MCC PARA A GESTÃO INTEGRADA DA MANUTENÇÃO E DA MUDANÇA DE ORGANIZAÇÕES Enon Laércio Nunes Engenheiro da Itaipu Binacional, Doutorando em Engenharia Mecânica da Universidade Federal de Santa Catarina, enon@itaipu.gov.br Angelise Valladares Professora nos Programas de Pós-Graduação em Administração e em Engenharia de Produção da UFSC, lise@mbox1.ufsc.br ABSTRACT: The…

AS DISCIPLINAS T G A E INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO ■■■ ■ t V. , - ' V f'; - ; • -'V. - v :\ % ; Editora Atlas B iJ ita r n http://www.editoraatlas.com.br ISBN 9788522447213 1 - Organizações e Administração O B J E T IV O S Ao terminar o estudo deste primeiro capítulo, você deverá estar prepara­ 'do para: 1 O r g a n iz a ç õ e s ■■ • Explicar o que; são as organizações. • Descrever o processo de administrar or­ ganizações…

ampla, podendo gerar vários produtos tanto em nível industrial como artesanal. Com o aumento do consumo de frutas, surge a preocupação por mais qualidade e garantia da segurança dos consumidores, visto que são alimentos provenientes do campo e que passam por várias etapas desde sua produção até seu consumo. A qualidade e a segurança são exigências do mercado consumidor, sendo importante assegurar esses fatores em toda a cadeia produtiva. Dentre os segmentos de produtos derivados de…

organizações que optam por este sistema. Palavras-Chave: Gestão: Administração da produção. Produção enxuta. Sistema toyota de produção 1. INTRODUÇÃO O sistema produtivo é um conjunto de atividades que leva à transformação de uma matéria-prima em um produto acabado (Slack, 1997). No entanto, sua conceituação tem ganhado novo destaque, principalmente por apresentar em sua composição algumas novas técnicas gerenciais de transformação dos meios (atividades de planejamento e controle)…

composição de aminoácidos, nos mecanismos de manutenção do enovelamento e da estabilização da estrutura foram constatadas entre enzimas de mesófilos e termófilos3, porém, os fatores de pressão seletiva (pressão, pH, temperatura) e as variações filogenéticas devem ser considerados. Na presente revisão, são abordados os mecanismos de adaptação dos microrganismos ao crescimento em altas temperaturas e *e-mail: eleni@ibilce.unesp.br aqueles responsáveis pela manutenção da estrutura das…