Isomeria Nas Enzimas

complexo já formado. Os complexos em questão são muito estáveis, e as reações de troca (substituição) de ligantes ocorrem lentamente. Por esse motivo, os complexos de Co(+III) foram extensivamente estudados. Muito do que se sabe sobre estereoquímica, isomeria e propriedades gerais de complexos octaédricos são resultados desses estudos. O íon Co3+ tem afinidade por doadores de N, tais como NH3, etilenodiamina, aminas, edta e o íon nitrito, NO2-. O cobaltinitrito de sódio, Na3[Co(NO2)6],…

maneira geral, são praticamente isentos de calorias, têm um poder adoçante muito superior ao açúcar e, desde que usado dentro das recomendações não fazem mal à saúde. Entretanto, há restrições e contra-indicações ao uso de adoçantes através de suas isomerias e estruturas químicas. Revisão Teórica A sacarina Descoberta em 1879, por Constantin Fahlberg, um químico norte americano que estudava a oxidação das sulfonamidas, a sacarina é o mais antigo edulcorante intenso. Seu intenso…

orgânicos • Fórmulas moleculares, estruturais e de Lewis, cadeias carbônicas, ligações e isomeria • Reconhecimento de funções orgânicas: hidrocarbonetos, compostos halogenados, alcoóis, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, aminas e amidas • Nomenclatura, obtenção e propriedades dos compostos mais simples e representativos • Noções gerais sobre hidratos de carbono, lipídeos, proteínas e enzimas • Noções de polímeros O mundo em transformação • Noções gerais sobre a…

Fármacos estruturalmente específicos Modelo chave-fechadura: Biomacromolécula = Fechadura Sítio de ligação = Buraco da fechadura Micromoléculas = Chaves / Ligantes: 1 – Chave original: agonista natural, endógeno, ou substrato natural de uma enzima. Leva à resposta biológica. 2 – Chave modificada: semelhante à chave original. Agonista modificado, sintético ou natural, complementar ao sítio receptor. Leva à resposta biológica similar ao agonista natural. 3 – Chave falsa:…

da pele e 90% do sangue seco. Mesmo nos vegetais as proteínas estão presentes. A importância das proteínas, entretanto, está relacionada com suas funções no organismo, e não com sua quantidade. Todas as enzimas conhecidas, por exemplo, são proteínas; muitas vezes, as enzimas existem em porções muito pequenas. Mesmo assim, estas substâncias catalisam todas as reações metabólicas e capacitam aos organismos a construção de outras moléculas - proteínas, ácidos nucléicos,…

pesquisadores preocupados com o aspecto estereoquímico dos medicamentos e suas conseqüências na terapêutica. 2. QUIRALIDADE4,5,6,7 Antes de abordarmos os aspectos que envolvem o termo “quiralidade”, torna-se importante o situarmos num contexto mais amplo de “isomeria”. Isômeros são compostos que possuem os mesmos constituintes atômicos, porém suas disposições na molécula são diferentes, conferindo conseqüentemente características químicas diversas. Os isômeros possuem diferentes…

consumo excessivo de D-ácido lático pode levar a Figura 2.2: Ácido lático distúrbios médicos. A forma de isomeria óptica que vira o plano da luz polarizada para a esquerda é conhecida como levógira e chamamos o ácido de L-acido lático. Neste caso este pode ser usado na alimentação humana. O fato de existir um ácido lático levógiro e outro dextrógiro se deve a presença das enzimas L(+) lactato-desidrogenase e D(+) lactato-desidrogenase nas células bacterianas. 2 O ácido lático é o

α-amino-propanóico (Alanina) C OH ÁC. α-aminoβ-tiol-propanóico (cisteína) Nos aminoácidos sempre existe um grupo amino (-NH2) ligado ao carbono α (vizinho a carboxila). O carbono α é assimétrico, razão pela qual todos os aminoácidos possuem isomeria ótica. Os aminoácidos possuem nomes particulares e a sua grande importância se deve ao fato de ser constituínte das proteínas. 2) Classificação A) Quanto ao número de grupos NH2 e COOH Em relação a esse critério existem…

reagem com o ácido nitroso produzindo nitrogênio e um hidroxi-acido. A aplicação desta reação é a determinação da dosagem de aminoácidos,no sangue, medindo-se o volume de nitrogênio produzido (método de Slyke). Na putrefação dos organismos, certas enzimas reduzem os aminoácidos em aminas como a putrescina e a cadaverina. 3) Explique a curva de titulação para um aminoácido polar carregado positivamente. Identifique as regiões de tamponamento, os pKa’s, as espécies químicas…

SH * CH NH2 C OH C OH C OH ÁC. α-aminoβ-tiol-propanóico (cisteína) Nos aminoácidos sempre existe um grupo amino (-NH2) ligado ao carbono α (vizinho a carboxila). O carbono α é assimétrico, razão pela qual todos os aminoácidos possuem isomeria ótica. Os aminoácidos possuem nomes particulares e a sua grande importância se deve ao fato de ser constituínte das proteínas. 2) Classificação A) Quanto ao número de grupos NH2 e COOH Em relação a esse critério existem três tipos de…