Isoamila

RELATÓRIO DE PRÁTICA LABORATORIAL: acetato de isoamila Campo Grande Dezembro de 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL FACULDADE DE ENGENHARIAS, ARQUITETURA E URBANISMO E GEOGRAFIA curso de ENGENHARIA DE PRODUÇÃO danieli biagi vilela luana de carvalho dos santos acetato de isoamila relatorio 7 Trabalho apresentado como requisito parcial da disciplina Laboratório de Química Orgânica, do Curso de Engenharia de Produção, da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Professor (a): Rejane Gonçalvez Diniz Campo Grande Dezembro de 2013 1 introdução Esteres são compostos polares que tem reação com a agua para formar ácidos carbônicos orgânicos e inorgânicos e álcoois. Tem pontos de ebilução mais baixo que ácidos e álcoois e com pesos parecidos. Os mais comuns são os ésteres carboxílicos, eles possuem baixo peso molecular são incolores, voláteis e possuem odor agradável e ligeiramente solúveis em agua. Muitos são responsáveis pelos odores das frutas e flores, alguns esteres são utilizados como aromatizantes artificiais, outros são usados como solventes em tintas e vernizes. Um exemplo é o acetato de isoamila que esta presente nas bananas, acetato de isoamila é o maior componente do feromônio de ataque da abelha. E neste trabalho é esse o experimento que vamos realizar: o acetato de isoamila. A figura 1.1 Mostra a formula estrutural do acetato de isoamila: Fonte: Scielo: Nova…

UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ – UNOCHAPECÓ ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS AROMATIZANTE ARTIFICIAL: ACETATO DE ISOAMILA KARINE MARAFON E PAULA ZANATTA Chapecó - SC, 2015 AROMATIZANTE ARTIFICIAL: ACETATO DE ISOAMILA O aroma e o sabor são fatores importantes na aceitabilidade dos alimentos. Os aromatizantes são substâncias ou misturas de substâncias, com propriedades odoríferas e/ou sápidas, capazes de conferir ou…

extremamente forte, porque deixaria o carbono carbonílico mais deficiente de elétrons, e também deve considerar o oxigênio do álcool um bom nucleófilo. Figura 2. Os ésteres podem ser encontrados na forma de óleos, essências ou ceras, isso depende da massa molecular, ou seja, quando possuem baixa massa são líquidos e com cheiro agradável, conforme se aumenta a massa vão ficando líquido viçoso até virarem sólidos e assim vão perdendo o odor bom. São poucos miscíveis em água, porém são…

0,813 g.cm-3 (álcool isoamílico). 3.2 – Cálculo do rendimento do Acetato de Isoamila O rendimento da reação é determinado a partir do reagente limitante, através de uma regra de três simples. nº de mols do reagente limitante (Álcool Isoamílico) ----------- 100% nº de mols do produto (Acetato de isoamila) -------------- x Logo, 0,138 mol --------- 100% 0,12 mol --------- x x = 87,16 % A massa do Acetato de Isoamila foi obtida, também, pela fórmula da densidade e…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA-UESB DEPARTAMENTO DE QUÍMICAS E EXATAS – DQE DOCENTE: GLÓRIA DEL CARMEN M. SALAZAR PREPARAÇÃO DE UM AROMATIZANTE ARTIFICIAL: ACETATO DE ISOAMILA Vanessa de Jesus Ferreira Jequié-Ba Março/2012 OBJETIVO Este experimento tem como objetivo preparar e isolar o acetato de isoamila por meio da reação de esterificação. INTRODUÇÃO …

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL CURSO: BAC. EM FARMÁCIA MINISTRANTE: PROFA. DR A. PREPARAÇÃO DO ACETATO DE ISOAMILA TERESINA – PIAUÍ NOVEMBRO/2011 RESUMO Neste experimento objetivou-se sintetizar o acetato de isoamila (acetato de 3-metilbutila), um éster muito usado nos processos de aromatização. Ele possui um forte odor de banana quando não está diluído, e um odor…

Relatório de Química PRÁTICA 5: SÍNTESE DO ACETATO DE ISOAMILA Abril – 2014 A. Introdução Ésteres são compostos amplamente distribuídos na natureza. Os ésteres simples tendem a ter um odor agradável, estando geralmente associados com as propriedades organolépticas (aroma e sabor) de frutos e flores. Em muitos casos, os aromas e fragrâncias de flores e frutos devem-se a uma mistura complexa de substâncias, onde há a predominância de um único…

1. Resumo Nesta prática foi sintetizado o Acetato de Isoamila, um Éster incolor, altamente inflamável e que possui um odor característico de banana quando não diluído. Para tal, foi utilizado uma técnica conhecida como esterificação de Fischer, onde é realizado o aquecimento de um ácido carboxílico na presença de um álcool e de um catalisador ácido, desta reação é obtido éster e água. Como ácido catalisador utilizou-se o ácido sulfúrico, o álcool empregado foi o álcool isoamílico e o…

Utilizando um funil de separação, lavou-se a mistura com 50 mL de água e em seguida duas porções de 20 mL de bicarbonato de sódio saturado. Secou-se o éster com sulfato de sódio anidro e filtrou-o por gravidade. Destilou-se o éster, coletou-se o líquido destilado entre 136°C e 143°C, pesou-se e calculou-se o rendimento. O procedimento se deu de acordo com o esquema abaixo: Resultados e Discussão: Após meia hora de refluxo contínuo, observou-se uma coloração diferente no meio…

SÍNTESE DO BROMETO DE ISOAMILA 1. Procedimento Experimental 1. Materiais e métodos Materiais utilizados: ✓ NaBr; ✓ Água; ✓ 3-metil-1-butanol; ✓ H2SO4 concentrado; ✓ Funil de separação; ✓ Balão de fundo redondo; ✓ Cabeça de destilação; ✓ Condensador de refluxo; ✓ Béquer; ✓ Termômetro; ✓ Manta aquecedora; ✓ Banho de gelo; ✓ NaOH a 10%; ✓ Garras; ✓ Suporte universal; ✓…