Isoamila

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
FACULDADE DE ENGENHARIAS, ARQUITETURA E URBANISMO E GEOGRAFIA curso de ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

danieli biagi vilela luana de carvalho dos santos

RELATÓRIO DE PRÁTICA LABORATORIAL: acetato de isoamila

Campo Grande
Dezembro de 2013

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
FACULDADE DE ENGENHARIAS, ARQUITETURA E URBANISMO E GEOGRAFIA curso de ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

danieli biagi vilela luana de carvalho dos santos

acetato de isoamila relatorio 7

Trabalho apresentado como requisito parcial da disciplina Laboratório de Química Orgânica, do Curso de Engenharia de Produção, da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Professor (a): Rejane Gonçalvez Diniz

Campo Grande Dezembro de 2013
1 introdução
Esteres são compostos polares que tem reação com a agua para formar ácidos carbônicos orgânicos e inorgânicos e álcoois. Tem pontos de ebilução mais baixo que ácidos e álcoois e com pesos parecidos.
Os mais comuns são os ésteres carboxílicos, eles possuem baixo peso molecular são incolores, voláteis e possuem odor agradável e ligeiramente solúveis em agua. Muitos são responsáveis pelos odores das frutas e flores, alguns esteres são utilizados como aromatizantes artificiais, outros são usados como solventes em tintas e vernizes.
Um exemplo é o acetato de isoamila que esta presente nas bananas, acetato de isoamila é o maior componente do feromônio de ataque da abelha. E neste trabalho é esse o experimento que vamos realizar: o acetato de isoamila.
A figura 1.1 Mostra a formula estrutural do acetato de isoamila:

Fonte: Scielo: Nova Química

2 objetivos

O objetivo é separar um éster, que tem forte odor de banana, a partir de um álcool e um ácido.

3 material utilizado

Óxido de cromo (CrO3);
Ácido sulfúrico concentrado;
Água destilada;
Acetona;
Permanganato de potássio;
Cloreto de zinco;
Ácido clorídrico