Sintese do acetato de isoamila

Análise de artigo: Enzimas termoestáveis

* Comente os fatores envolvidos na estabilização da estrutura terciária de uma proteína. * O que são enzimas? Em qual aspecto as enzimas se diferenciam das proteínas?
Praticamente toda a enorme variedade de reações bioquímicas que constituem a vida é mediada por uma série de catalisadores biológicos impressionante, que são conhecidos como enzimas. * Comente o que são co-fatores e coenzimas?
Os co-fatores funcionam como se fossem “dentes químicos” das enzimas. Os co-fatores podem ser íons metálicos tais como o Zn+ necessário para a atividade catalítica da carboxipeptidase A, ou moléculas orgânicas conhecidas como coenzimas, tais como NAD+ . As coenzimas são modificadas quimicamente nas reações enzimáticas em que participam. Assim, que o ciclo catalítico se complete, as coenzimas devem retornar aos seus estados originais. * Explique o que é o processo de desnaturação de uma proteína ou enzima. O processo de desnaturação afeta as propriedades das macromoléculas biológicas? Comente. * Explique como o pH e a temperatura podem influenciar na atividade de uma enzima. * O que é um organismo mesofílico? O que é um organismo termofílico?
Organismo mesofílico, são enzimas que se desenvolve em temperatura baixa, na faixa de 20 a 40ºC, assimilando, preferencialmente, as fontes de carbono (açucares aminoácidos e ácidos orgânicos). Organismo termofílico, são enzimas que se desenvolve em temperatura mais elevadas acima de 40ºC.

* Cite as faixas de temperatura para o crescimento ótimo dos organismos termófilos extremos e hipertermófilos.
As temperaturas de organismos termófilos extremos são entre 65 e 85ºC e os hipertermófilos entre 85 até 110ºC.

* Comente resumidamente quais são os aspectos mais importantes envolvidos na adaptação de um organismo a termofilia.
A adaptação de um determinado microrganismo à termofilia envolve aspectos cruciais, como ajustamento da membrana citoplasmática, das