Introdução A Hotelaria

Hotelaria e sustentabilidade para as metrópoles ana letícia silva bATISTA dos santos RESUMO: No Brasil são escassos os hotéis em que notamos, aliado a cultura do lucro, a preocupação com o meio ambiente. Este estudo tem como objetivo verificar a importância das certificações no mercado hoteleiro nas regiões metropolitanas. Os dados foram coletados mediante leitura de livros referente à área. Dentre as conclusões destacamos a falta de interesse das grandes redes hoteleiras em…

Processo de Desenvolvimento de Produtos e Serviços em Hotelaria Gestão Hoteleira Alfredo Almeida Cátia Vanessa Pereira Gonçalo Luís 50027298 50027599 50026580 Carnide, 2 de Abril de 2013 Laureate International Universities ISLA Campus Lisboa Gestão Hoteleira 2012/2013 Projecto Aplicado Hospitalidade Sustentada Processo de desenvolvimento de Produtos e Serviços em Hotelaria Orientador: Paulo Marques 50027298 Alfredo Almeida 50027599 Cátia Vanessa Pereira…

INTRODUÇÃO O Administrador tem como atribuição profissional analisar mercados e identificar potencialidades e dificuldades no ambiente interno e externo à empresa e entender cenários econômicos, o que lhe proporcionará condições para otimizar as tomadas de decisões. Assim, apresentaremos uma análise econômica sobre o ramo de hotelaria. Esta análise foi derivada de sucessivas pesquisas sobre demanda e oferta, custo de produção, indicadores regionais, políticas monetárias e fiscais do…

Quissamã 2013. INTRODUÇÃO No aprendizado acadêmico desenvolvem-se diversas atividades teóricas que preparam o aluno para situações reais no mercado de trabalho. Porém, é necessário o cumprimento de um estagio durante o período acadêmico e algumas atividades extracurriculares para deixar o aluno apto e ambientado as situações reais que ele enfrentará em seu futuro profissional. Embora curse a faculdade de turismo, minha opção era a hotelaria. A área da prestação de serviços e

performance organizacional dos hotéis, na região Centro/Sul Área Científica ------------------------------------------------- Gestão de Recursos Humanos ------------------------------------------------- Gestão Hoteleira QUESTÕES RELATIVAS À INTRODUÇÃO E ENQUADRAMENTO DO TRABALHO DE DISSERTAÇÃO 1. Problemática genérica / questão de partida: ------------------------------------------------- Será que a gestão de recursos humanos aumenta a eficiência das unidades…

1 - Introdução Este trabalho tem como objetivo apresentar o produto – Prato (recordação) – Sabores da Copa 2014 – e o mesmo tem como objetivo a promoção e a divulgação da gastronomia brasileira nos estabelecimentos de alimentação previamente selecionados e credenciados. Os pratos serão pintados por artistas de expressão nacional e regional, enaltecendo algum aspecto que caracterize a referida cidade-sede. Este produto já existe na Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que se…

Introdução à Gestão Hoteleira de caráter internacional, quer de caráter nacional, nomeadamente os artigos 32.º a 40.º do Decreto‑Lei n.º 209/97, de 13 de agosto, com as alterações introduzidas nos diplomas subsequentes. De tudo o que se refere resulta a conclusão de que a função distribuição deve ser entendida pelo gestor como uma necessidade, um trabalho indispensável ao êxito de qualquer unida‑ de hoteleira, tanto quanto possível a ser realizado por esta, mas sem descurar a…

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM EVENTOS ON-LINE NORMAS PARA REDAÇÃO E APRESENTAÇÃO DO PROJETO INTERDISCIPLINAR I SÃO PAULO 2012 SUMÁRIO I O QUE É O PROJETO INTERDISCIPLINAR.................................................................................... 3 II OBJETIVO ................................................................................................................................... 3 III…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 Forças e Fraquezas 4 Tecnologia de Gestão e Benefícios 5 Projeto União e Mudança 6 Considerações finais 8 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 9 1. INTRODUÇÃO O Hotel Boa Vida, situado no arquipélago de Fernando de Noronha, é a referencia em hotelaria. Desde ampla acomodação e uma enorme infraestrutura possibilitando um grande conforto, área de lazer, e uma área chamado turismo de negócios. Apesar dessa ampla infraestrutura de grandes negócios, o hotel vem…

grandes eventos, tais como, Copa do Mundo e olimpíadas que serão realizadas em nosso país. A rede é conhecida por seu perfil de “Quagilidade”, ou seja, priorizando qualidade com agilidade, tendo conquistado tendo conquistado assim o mercado de hotelaria executiva, com serviços que alcançam as necessidades desse nicho de mercado. Tendo em vista a necessidade de se manter no mercado devido à competividade a empresa busca em forma de treinamentos a qualificação de seus funcionários, este é um dos