Intoxicação E Infecçao Alimentar

presença de parasitas, normalmente vírus, protozoários, fungos e bactérias. Os parasitas podem produzir toxinas que inibem a absorção de água pelo intestino, aumentando o volume de fezes. Etiologia Causas dietéticas: frutose, intolerâncias alimentares (à lactose, feijão, frutas, pimenta) Causas infecciosas: Bacterianas: Salmonella, coli.Virais: Rotavírus, Protozoários: ameba, Giárdia lamblia. Causadas por medicações: antibióticos, laxativos. Causas alérgicas: alergia à proteína…

produzem chamada acetilcolina que serve pra fitar esse dano na célula, a célula faz seu papel retirando a acetilcolina dali para o efeito parar, então o organismo produz uma enzima na qual a acetilcolina quebra a substancia que ele mesmo produziu. Intoxicação também acontece por ignorância do proprietário que não se informam nas bulas dos medicamentos e fazem a diluição, por exemplo, de um medicamento anti pulgas, com menos água deixando o medicamento mais concentrado. Então o…

em lipossolúveis e hidrossolúveis, ou seja, são divididas de acordo com a capacidade que têm de se dissolver em gordura ou em água. Onde tem vitaminas? As vitaminas são encontradas em uma alimentação saudável. Mas por causa de alguns hábitos alimentares, pessoas deixam de ter todas as vitaminas no organismo e isso pode acarretar problemas de saúde. O contrário também existe, o excesso de vitaminas pode causar unhas frágeis, perdas de cabelo, insônia, cálculo renal. Um exame de sangue…

Índice Caderno I – Microbiologia e Toxinfecções Alimentares No Pará, 5 toneladas de palmito são apreendidas em fábrica clandestina Apreensão ocorreu em Portel, região do Marajó. Segundo a Sema, situação de insalubridade foi constatada no local. Mais de cinco toneladas de palmito foram apreendidas em uma fábrica clandestina de Portel, região do Marajó paraense, durante operação de fiscalização da Secretaria Municipal de Meio Ambiente (Sema), na quinta-feira (28). No local

também são úteis para o homem, como na indústria farmacêutica que utiliza 0bactérias para fabricar antibióticos específicos. Mas talvez a maior importância das bactérias seja o fato delas serem parasitas humanos, levando a infecções muito graves. A infecção é causada porque as bactérias podem produzir toxinas, que são nocivas para as células humanas. Se estas estiverem presentes em número suficiente e a pessoa a ser afetada não dispuser de uma imunização contra elas, o resultado é…

A infecção hospitalar é um termo que exige cuidados com os procedimentos realizados nos pacientes de um hospital. Ao longo da pesquisa podemos observar as deficiências que existe não só nos ambulatórios mais nas cozinhas, isso nos mostra os malefícios e as patologias que podem causar um manuseio imprudente de objetos e mesmo alguns locais com bastante poeira, camas de ferro que estão bastante enferrujadas e também a falta de higiene na alimentação. Uma das principais vias de…

1. INTRODUÇÃO Descobriremos porque os cuidados com a higiene na manipulação de alimentos são fundamentais para controlar a contaminação, evitando a formação de bactérias e problemas de intoxicação e doenças relacionadas ao consumo dos alimentos. São geralmente causas de contaminação dos alimentos a falta de asseio (cuidados com a higiene), a exposição ao ar livre de alimentos preparados para servir e por fim instalações deficientes e mal cuidadas. 2. HIGIENE DOS ALIMENTOS…

HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR CFPSA C E N T R O D E F O R M A Ç Ã O P R O F I S S I O N A L PA R A O S E C T O R A L I M E N TA R CFPSA C E N T R O D E F O R M A Ç Ã O P R O F I S S I O N A L PA R A O S E C T O R ALIMENTAR 0804 GE 025 X 00 HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR CFPSA CENTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL PARA O SECTOR ALIMENTAR - 2008 - C E N T R O D E F O R M A Ç Ã O P R O F I S S I O N A L PA R A O S E C T O R ALIMENTAR FICHA TÉCNICA ISBN 978-972-8309-51-0

microorganismos patogênicos, concluímos que existia uma necessidade de se realizar uma pesquisa microbiológica dos teclados dos computadores destas Lan House. Contudo, levando-se em conta a probabilidade de os usuários de Lan House contraírem uma infecção, tomamos como objeto de estudo deste trabalho monográfico investigar a existência de microorganismos Gram-positivos em teclados de computadores de Lan House no bairro Centro da cidade de Itaperuna-RJ. Estes microorganismos podem…

.................................. 08 HEMORRAGIA ............................ 09 FERIMENTOS ............................. 10 AMPUTAÇÕES TRAUMÁTICAS ......... 11 QUEIMADURAS .......................... 13 CHOQUE ELÉTRICO ..................... 15 INTOXICAÇÃO ........................... 17 PARADA CARDIO-RESPIRATÓRIA ..... 20 KIT PRIMEIROS SOCORROS ............ 26 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ....... 27 TELEFONES ÚTEIS ....................... 27 Universidade Estadual de Campinas – Diretoria Geral de