Instalações Em Empresa De Alimentos

Grupo 1, 2 ou 3. Portanto de acordo com o check list aplicado a unidade fabril de beneficiamento de milho em grão apresentou-se como Grupo 1, com uma média geral de 79% de itens conforme. Palavras-chave: Boas Práticas de Fabricação. Check list. Alimentos. EVALUATION OF GMP NORMS IN A UNIT OF INDUSTRIAL PROCESSING OF MAIZE GRAIN ABSTRACT This work aimed to evaluate the application of good manufacturing practices in manufacturing unit processors of maize grain. Check list type…

TÉCNICO NÍVEL MÉDIO SUBSEQUENTE EM ALIMENTOS CAMILA MARIA SOUZADE QUEIROZ FRANCISCA PRISCILA ALVES SILVA AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIENICO SANITÁRIAS EM UM ESTABELECIMENTO VAREJISTA DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS NA CIDADE DE PAU DOS FERROS-RN. Pau dos Ferros- RN Setembro de 2011 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE CAMPUS DE PAU DOS FERROS TÉCNICO NÍVEL MÉDIO SUBSEQUENTE EM ALIMENTOS Camila Maria Souza…

net/SEBRAEMS/5-boas-prticas-na-produo-de-alimentos-2009-v-revisada OBJETIVO Esclarecer : - sobre a importância e os conceitos da legislação sanitária vigente, Resolução – RDC ANVISA n ° 216 de 15 de setembro 2004; - as normas e exigências para os empreendimentos do setor de alimentação que passarão por reformas/adequação ou construção; Sensibilizar: - Sobre a importância da análise prévia de um empreendimento; - Sobre planejamento adequado antes de constituir a empresa. O QUE SÃO AS…

UNIVERSITÁRIO FACULDADE DE NUTRIÇÃO CURSO NUTRIÇÃO GESTÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO I e II ASA SUL – BRASÍLIA – DF 2014 PLANEJAMENTO DA UAN 1. Identificação da empresa a. Razão Social Restvalparaiso Comércio de Alimentos LTDA - Rede Giraffas CNPJ 17.294.002/0001-33 b. Endereço Rodovia BR 040 Km 11, lotes 08-10 S/N loja 03 0 Valparaiso I Etapa C – Valparaiso de Goiás – GO c. Horário de Funcionamento…

TECNOLOGIA E ENGENHARIA EM ALIMENTOS CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CRISLAYNE GOTARDO PRORAMA DE AUTOCONTROLE EM UM LATICÍNIO DA CIDADE DE NOVA CANTU – PR TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO CAMPO MOURÃO 2014 CRISLAYNE GOTARDO PRORAMA DE AUTOCONTROLE EM UM LATICÍNIO DA CIDADE DE NOVA CANTU – PR Trabalho de Conclusão de Curso de graduação, apresentado à disciplina de Trabalho de Diplomação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do Departamento Acadêmico de Alimentos…

PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Número: Ano: 1. Identificação da Empresa 1.1. Razão Social: 1.2. Nome Fantasia: 1.3. Alvará/Licença Sanitária: 1.4. Inscrição Estadual/Municipal: 1.5. CNPJ/CPF: 1.6. Fone: 1.7. Fax: 1.8. E-mail: 1.9. Endereço (Rua/Avenida): 1.10- Número: 1.11- Complemento: 1.12. Bairro: 1.13. Município: 1.14. UF: 1.15- Cep: 1.16. Ramo de Atividade: 1.17. Número de Funcionários: 1.18. Número de Manipuladores de Alimentos: 1.19. Responsável Técnico: 1.20. Formação: 11.21.…

AULA 2: PROGRAMAS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS - BPF Profa: Francieli Dalcanton Chapecó, fevereiro de 2014 BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - BPF    Criado pelo FDA (Food and Drug Administration) em 1969; GMP: Good Manufaturing Practices; Conceito:  conjunto de práticas recomendadas no manuseio dos alimentos, tendo em vista a obtenção de PRODUTOS SEGUROS E COM QUALIDADE;  abrange desde as matérias primas até o consumidor final. 

Ma n u a l d e Boas Práticas de Fa b r i c a ç ã o EMPRESA: M.V. Pão de Queijo Ind. e Com. LTDA. Sumário IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA....................................................... 05 - Razão Social: - Endereço - Responsável pela Equipe de Boas Práticas - Autorização de Funcionamento - Horário de Funcionamento - Produtos Fabricados - Equipe de Boas Práticas de fabricação - Organograma Funcional CONDIÇÕES AMBIENTAIS........................................................

doenças transmitidas por alimentos que possuem um preço significativo na saúde. Milhares de pessoas morrem ao cair doente e, por sua vez como resultado da ingestão de alimentos inseguros e sua própria saúde. Assim sendo, preocupado com isso, foi criada uma resolução aprovada pela OMS e seus Estados-Membros a reconhecer a segurança alimentar sendo uma função essencial da saúde pública, a desenvolver uma estratégia global para reduzir a carga de doenças transmitidas por alimentos. Nos…

............................................................3 2. RESPONSÁVEL............................................................................................................3 3. QUALIFICAÇÃO DOS COLABORADORES EM SEGURANÇA DOS ALIMENTOS..................................................................................................................3 4. CONTROLE DE SAÚDE DOS COLABORADORES.................................................3 5. CONTROLE DE ÁGUA PARA CONSUMO.