Relatorio de Cinetica Enzimatica

Teórica: Enzimas Enzimas são proteínas altamente especializadas em promover catálises biológicas. Suas características principais são seu alto grau de especificidade e seu poder catalítico, podendo acelerar uma reação em, pelo menos, 1 milhão de vezes. Devido a sua alta especificidade, cada enzima participa de uma única reação química ou de uma gama de reações intrinsecamente relacionadas. Os reagentes dessas reações são chamados substratos. As enzimas são classificadas de acordo com o tipo de catálise que exercem. Podem ser: Oxirredutases – catalisam reações de oxi-redução; Hidrolases – participam de hidrólises. O substrato deve ser uma molécula que seja quebrada pela água; Isomeraes – transformam um isômero no outro; Transferases – promovem a transferência de um grupo de um substrato para outro; Liases – quebram o substrato; Ligases – formam ligações entre os substratos. A Ação Catalítica Para que a enzima possa exercer a função catalítica o meio reacional deve estar “ótimo” para a sua funcionalidade, ou seja, pH, temperatura, concentração de sal, e pressão ótimos. Existem enzimas que necessitam de cofatores (íons metálicos), de coenzimas (moléculas orgânicas) ou ambos para que possam exercer a função. O substrato liga-se a enzima no seu sítio ativo, local onde ocorre a catálise. Forma-se, assim, o complexo enzima-substrato (ES), etapa que sempre envolve liberação de energia. Esse complexo passa por um estado de transição e torna-se o…

DO SUBSTRATO NA AÇÃO ENZIMÁTICA. I- INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas, essenciais para os seres vivos, com propriedades catalisadoras de reações que ocorrem nos sistemas biológicos. São produtos naturais biológicos que podem atuar em uma única molécula de substrato, atuar em duas ou mais moléculas diferentes e podem formam complexos intermediários ligados covalentemente com ele. Isto confere a elas um elevado grau de especificidade, aumentando a velocidade de reações…

–Proteínas e Enzimas 1)Desenhe a fórmula básica de um aminoácido. 2)Classifique os 20 aminoácidos segundo suas propriedades químicas. Justifique a sua classificação. 3)Como os aminoácidos se organizam para formar as proteínas? 4)O que é a estrutura primária de uma proteína? Quais as forças químicas que a mantêm? 5)Qual a influência da estrutura primária de uma proteína nas suas estruturas secundária, terciária e quaternária? 6)Quais forças mantêm as estruturas secundárias,…

ENZIMAS – CATALISADORES Não alteram o estado de equilíbrio •diminuem a energia de ativação; •Keq não é afetado pela enzima. •G não é afetada pela enzima. •Aumentam a velocidade da reação Energia de ativação sem enzima Diferença entre a energia livre de S e P Energia de ativação com enzima S P Caminho da Reação 1 ENZIMAS – COMPONENTES DA REAÇÃO E+S ES P+E Substrato se liga ao SÍTIO ATIVO da enzima 2 ENZIMAS – SÍTIO ATIVO Região da molécula…

1- O que é Enzimas? R: Catalizadores biológicos: substâncias de origembiológicas que aceleram as reações químicas.As vias metabólicas são possíveis porque as enzimas catalizam passos sequencias emcada via. 2- Por que as Enzimas são importantes para o metabolismo?Dê dois motivos R: São importantes para que o nosso organismo possa realizar uma enorme quantidade de tarefas vitais. Algumasenzimas participam do processo de digestão dos alimentos e são conhecidas como "enzimas…

INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas catalisadoras de reações que sob condições naturais seriam muito lentas. As enzimas sofrem os mesmos efeitos estruturais observados com as proteínas globulares pela variação de pH e de temperatura. Mudanças extremas de pH podem alterar a estrutura da enzima devido uma repulsão de cargas. O aumento da velocidade de uma reação se deve a diminuição da energia livre de ativação. A cinética enzimática tem por objetivo a compreensão do mecanismo de ação…

ocorrerem. Estes agentes são chamados enzimas, que são biomoléculas que tem o papel de aumentar a velocidade dessas reações, diminuindo a energia de ativação (energia necessária para iniciar uma reação) sem interferir na conformação final do seu produto nem da termodinâmica. Uma reação química catalisada por enzima é composta basicamente por Substrato + Enzima ( E+S ) Substrato ligado à Enzima (ES) Enzima + Produto ( E+P ). Há dois modelos que permitem explicar o mecanismo de…

ENZIMAS 1 O que são as enzimas? As enzimas são encontradas na natureza. São catalisadores naturais na forma de proteínas. Catalisam reações bioquímicas nas células dos organismos vivos. SÃO SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS BEM DEFINIDAS 2 ENZIMAS ENZIMAS Definição: Aminoácidos:  Catalisadores biológicos;  Sintetizadas pelas céls;  Longas cadeias de aminoácidos. R H C* COOH NH2 C/ exceção de grupo de moléculas de RNA c/ propriedades…

Enzimas • • • • • Importância Biomédica Histórico Nomenclatura Classificação Características Gerais – – – – Estrutura Enzimática Enzimas como Catalisadores Componentes da Reação Enzimática Ligação Enzima-Substrato • Propriedades das Enzimas • Especificidade Enzimas - Histórico • História da Bioquímica começa com pesquisas sobre enzimas • Catálise biológica início séc.XIX – estômago - digestão da carne – saliva - digestão do amido • Década de 30 –…

Histórico  Pasteur Louis Pasteur (1850) - concluiu que a fermentação do açúcar em álcool pela levedura era catalisada por “fermentos” = enzimas  Eduard Buchener (1897) Observou que apenas o extrato de leveduras era capaz de transformar açúcar em álcool: enzimas funcionavam mesmo quando removidas da célula viva. FUNDAMENTOS DE ENZIMAS James Sumner (1926) Prof. Drd. Viviane Figueiredo Buchner (1860-1917) Isolou e cristalizou a urease (primeira enzima a ser…