Influencia Das Enzimas

ENZIMAS Profa Roziana Cunha Cavalcanti Jordão Introdução • Definição – Proteínas – exceção: grupo de RNA catalítico – Catalisadores • Características • Alto poder catalítico • Alta especificidade • Funcionam em solução aquosa • Atividade em temperatura e pH fisiológicos • Mais eficientes que vários catalisadores não biológicos Introdução • Definições Holoenzima Proteína Apoenzima ou Apoproteína Cofator Pode ser: • íon inorgânico • molécula orgânica Coenzima Se covalente Grupo…

metabolismo é uma condição fundamental para a vida. Muitas reações são favoráreis termodinamicamente, porém são muito lentas e demorariam um tempo inviável para ocorrerem. Os catalisadores biológicos das reações necessárias para manter a vida são as enzimas. Enzimas são, em sua maioria, proteínas ─ mas também há as que são feitas de RNA ─ muito especializadas, e são muito mais eficientes que catalisadores inorgânicos ou sintéticos. O que determina se uma reação é favorável ou não ─…

reserva pode ser influenciado por dois mecanismos de regulação e os VGE somente por um mecanismo. 9) Diferencie exercícios aeróbicos e anaeróbicos ESTUDO DIRIGIDO DE ENZIMAS 1. Defina enzimas. Mostre a sua estrutura e explique como ela atua. 2. Discuta o papel da temperatura e do pH na sua estabilidade. 3. Diferencie enzimas alostéricas e não alostéricas 4. Discuta a regulação alostérica. Mostre como funciona. 5. Discuta a regulação hormonal. Mostre como exerce seu efeito…

2 CINÉTICA ENZIMÁTICA A cinética enzímica é um ramo da Bioquímica que estuda as enzimas em ação; a sua atividade catalítica. No entanto, pode também ser encarada como um ramo da cinética química que estuda as propriedades catalíticas das enzimas. O estudo cinético de uma enzima visa primariamente caracterizar, ou seja, descrever, a atividade dessa enzima. In vitro estuda-se a atividade da enzima procurando saber que tipo de reações pode catalisar com que substratos podem interatuar e…

1. INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade de uma reação, sem no

EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE QUÍMICA UNIDADE RIO DE JANEIRO COORDENAÇÃO DE BIOTECNOLOGIA BIOQUÍMICA (Laboratório 318) CINÉTICA ENZIMÁTICA: a. CURVA PADRÃO DE PNP b. CURSO TEMPORAL c. INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA d. INFLUÊNCIA DO pH e. CURVA DE SUBSTRATO f. INFLUÊNCIA DO INIBIDOR Material: Solução padrão de p-nitrofenol (PNP) 0,1 mM em tampão Tris-HCl pH 9,5 Solução de p-nitro-fenil-fosfato (PNPP) 1 mM tampão Tris-HCl pH 9,5 Solução tampão…

INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS DO SERTÃO PERNAMBUCANO, CAMPUS PETROLINA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO E TEMPERATURA EM ENZIMAS NO LEITE PETROLINA, 2012. DAIANE RAFAELLE EDILANGELA AQUINO ROBERTA FREITAS INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO E TEMPERATURA EM ENZIMAS NO LEITE Trabalho apresentado como exigência parcial para a disciplina de Bioquímica, do curso Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e…

provocando o fenômeno conhecido como desnaturação proteica. As enzimas, como proteínas, também estão sujeitas a esse processo, que podem ocasionar a perda, algumas vezes reversível, de atividade. As enzimas também sofrer influência de substâncias que podem atuar ativando ou inibindo sua atividade. A essas substâncias denominam-se ativadores e inibidores enzimáticos. Os inibidores enzimáticos são substâncias que diminuem a atividade da enzima. 2. OBJETIVOS O…

Celular Exercícios de Fixação * Enzimas: 1. O que são enzimas? 2. Quais as características de um catalisador? 3. Identifique os componentes de uma reação enzimática. 4. Conceitue cofatores e coenzimas, descrever sua importância e exemplificar. 5. Descreva os fatores que alteram a atividade das enzimas. 6. Comente as características do gráfico que mostre a influência da temperatura na velocidade de uma reação catalisada por uma enzima. …

Trabalho de bioquímica Explique a influencia do Ph na atividade enzimática.De exemplos. O que é Ph? È o potencial iônico, um índice que indica acidez , neutralidade ou alcalinidade de um meio qualquer. O que são Enzimas? Em sistemas vivos, a maioria das reacções bioquímicas dá-se em vias metabólicas, que são sequências de reacções em que o produto de uma reacção é utilizado como reagente na reacção seguinte. Diferentes enzimas catalisam diferentes passos de vias metabólicas, agindo de forma