Industria Salgados Congelados

viabilidade econômica de abertura de uma fábrica de salgados chamada “Sopane”, localizada na região da Vila Prudente, na cidade de São Paulo. Esta fábrica tem como objetivo abastecer lanchonetes e bares que preferem comprar salgados semi-prontos a ter que fabricá-los, nas regiões da Vila Maria, Vila Prudente, Mooca, Penha e Aricanduva. O plano de negócios foi desenvolvido para responder a pergunta: “é possível abrir uma fábrica de salgados na Vila Prudente para atender a…

comercialização (impostos, verba de divulgação, perdas etc.), a lucratividade da empresa é de 11,6%. O ponto de equilíbrio indica que a empresa deve vender 66,7% de sua produção para empatar, ou seja, não ter lucro nem prejuízo. Quando a indústria de alimentos prontos congelados realizarem vendas abaixo desse índice, o negócio estará dando prejuízo. Ao contrário, quando a empresa conseguir vender acima do ponto de equilíbrio, teoricamente estará dando lucro. Quadro 10 Resultados…

empresa, através de planilhas especificas com cálculos baseado no investimento inicial de R$30.000. Apresentaremos também os documentos necessários, obrigatórios para que se possa abrir e por em funcionamento a nossa empresa, que será no ramo de salgados congelados e prontos para consumo a base de jaca. Teremos um estudo de mercado voltado para sucesso do nosso produto no mercado analisado concorrência, fatia de mercado a ser explorado, e uma analisem SWOT apontando pontos fracos…

Disciplina: PLANO DE NEGÓCIOS MARIA DE LOURDES RODRIGUES DA COSTA VIABILIDADE DA IMPLANTAÇÃO DA EMPRESA PONTO CERTO: SALGADOS A TODA HORA NA MEDIDA CERTA IBATIBA - ES 2013 MARIA DE LOURDES RODRIGUES DA COSTA VIABILIDADE DA IMPLANTAÇÃO DA EMPRESA PONTO CERTO: SALGADOS A TODA HORA NA MEDIDA CERTA EMILY DE ALMEIDA LEMOS SANTIAGO CRISTIANE FERNANDES GRILLO JOSE OLMIRO OLIVEIRA…

pessoas ganhem tempo sem perder a qualidade de vida. Por isso, na hora de se alimentar, o alimento congelado é uma ótima opção, pois basta colocar no forno micro-ondas, ou no forno convencional, esperar alguns minutos, e pronto, a comida está no ponto, sem perder o sabor e principalmente sem perder os nutrientes. Optamos por começar com um negócio pequeno, com um cardápio variado de pratos salgados e sobremesas. Procuramos também montar opções de cardápio que agrade a todas as…

situados no sudoeste, sul e oeste do estado da Bahia. Histórico da empresa: fundada no ano de 1995, na cidade de Vitória da Conquista, no sudoeste baiano, pelo proprietário Sr. Nailton. Produção, industrialização e distribuição de frangos congelados, resfriados, partes e embutidos de qualidade comprovada Bens e serviços desenvolvidos pela empresa. Empresa B: Empresa: Doce Mania Doceria Endereço: Rua Sete de Setembro, 130 Vitória da Conquista – BA – CEP: 45000-000 …

alinhado com o Coordenador André Silva e que não seja uma constante. Oportunidade no Nordeste; nossa liderança está estudando a oportunidade de ter um colaborador focado em emissores no Nordeste. VIABILIDADE DA IMPLANTAÇÃO DA EMPRESA PONTO CERTO: SALGADOS A TODA HORA NA MEDIDA CERTA EMILY DE ALMEIDA LEMOS SANTIAGO CRISTIANE FERNANDES GRILLO JOSE OLMIRO OLIVEIRA PERES PED - PREFEITURA MUNICIPAL DE IBATIBA / ES IBATIBA -…

pertinentes d) Carnes cruas preparadas, bovinas, suínas e de outros mamíferos, resfriadas ou congeladas, temperadas Coliformes a 45ºC/g Salmonella sp/25g Seguir os RTIQs RIISPOA Outras legislações pertinentes e) Produtos cárneos crus, resfriados ou congelados (hambúrgueres, almôndegas, quibes e similares); Produtos a base de sangue e derivados in natura; Embutidos frescais (lingüiças cruas e similares) Coliformes a 45ºC/g Salmonella sp/25g Estafilococos coagulase positiva/g …

ALIMENTOS CONGELADOS São considerados congelados os alimentos que tenham sido submetidos ao processo de congelamento especialmente para manter sua qualidade inicial. Para obter o efeito correto de conservação uma alta porcentagem de água congelável no produto é transformada em gelo (normalmente mais de 80% da água livre) e é mantido nesse estágio durante a subseqüente estocagem para minimizar as alterações físicas, bioquímicas e microbiológicas que de outra forma podem levar a uma deterioração

principais produtos processados são peixes salgados, enlatados, semiconservas, farinha e óleo de pescados, embutidos, entre outros. De acordo com OGAWA e MAIA (1999), a indústria de alimentos, por várias décadas passou por evoluções complexas, exceto a indústria pesqueira. O futuro da humanidade é dependente das aplicações dos princípios científicos no processamento de alimentos, quer sejam a nível econômico ou ambiental. Isto é mais evidente na indústria pesqueira, que necessita de…