Importancia Dos Acidos Graxos Poliinsaturados Na Dieta

uma proteína, existem cerca de 300 aminoácidos sendo só 20 deles de origem protéica. Em humanos saudáveis, dez aminoácidos são considerados essenciais, uma vez que não podem ser sintetizados endogenamente e, portanto, devem ser ingeridos por meio da dieta. Dentre os aminoácidos essenciais, se incluem os três aminoácidos de cadeia ramificada (ACR), ou seja, leucina, valina e isoleucina (MARCHINI et al., 1998) O conhecimento das características e funções de cada aminoácido é…

utilizado pelo índios brasileiros. No século 18, o amendoim foi introduzido na Europa. No século 19 difundiu-se do Brasil para a África e do Peru para Filipinas, China, Japão e Índia. Benefícios dos amendoim Ácidos graxos monoinsaturados: Conhecidos como gorduras do bem, os ácidos graxos monoinsaturados contribuem para diminuir a oxidação, aumentar a captação do colesterol ruim (LDL) pelo fígado e elevar as taxas do colesterol bom (HDL). O LDL, em excesso no sangue, provoca aumento na…

THAYNAN DOS SANTOS DIAS DAYSEMARA VIANA DE OLIVEIRA ÔMEGA-3: INFLUÊNCIA NA PRESERVAÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES E EM UMA DIETA HIPOCALÓRICA. Projeto de pesquisa apresentado ao curso de Nutrição na Universidade Estadual do Ceará, para obtenção de notade aprovação na disciplina de Metodologia da Pesquisa do Trabalho Científico. Professor (a) Orientador (a): Mariana de Magalhães Carrapeiro. SUMÁRIO REFERÊNCIAS ................................

Faculdade Anhanguera de Goiás Importância dos Lipídios para o Sistema Nervoso Introdução Os Lipídios são componentes essenciais das estruturas biológicas, e fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. Os Lipídios se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura. Eles tem estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes),…

a uma, duas ou três moléculas de ácidos graxos. Quando os glicerídeos estão ligados a três moléculas de ácidos graxos,são conhecidos como triglicerídeos ou triglicérides. No interior das células sempre encontraremos as moléculas de ácidos graxos unidas a moléculas deglicerol, formando os glicerídeos, que podem ser encontrados em alimentos como leite, queijo, ovos, gorduras de origem animal e nos óleos vegetais. Se todos os carbonos de uma cadeia de ácidos graxos se unirem através de…

elementos químicos, ou seja, aqueles que integram a tabela periódica. A substância química pode ser formada por átomos do mesmo elemento químico, como o O2, ou oxigênio, que é chamada substância simples, ou por elementos químicos diversos, como o ácido sulfúrico, H2SO4, chamada substância composta. Fonte: http://www.infoescola.com/quimica/substancia-quimica/ 2. Quais alimentos possuem substâncias químicas? Todos os alimentos possuem substancias químicas. 3. O que são…

lipídio armazena 9 quilocalorias de energia, enquanto cada grama de glicídio ou proteína armazena somente 4 quilocalorias. Num Congresso Internacional de Bioquímica em 1922 estabeleceu-se que os ésteres que por hidrólise fornecem ácidos carboxílicos superiores (ácidos graxos) seriam enquadrados num grupo geral, os lipídios ou lípides (do grego lipo, gordura Propriedades Os lipídios são geralmente incolores, untuosos ao tato, pouco consistentes, apresentam densidade menor que a água,…

1 - Anabolismo: processo de síntese de moléculas elaboradas a partir de moléculas simples. (gasta/usa ATP). - Catabolismo: processo de degradação de moléculas elaboradas em moléculas simples. (produz/doa ATP). - Nutriente exógeno: vem da dieta. - Nutriente endógeno: vem do organismo. - Átomo: O átomo constitui a menor partícula de um elemento. O átomo é composto de um núcleo central contendo prótons (com carga positiva) e nêutrons (sem carga). - Molécula: Molécula é um grupo…

para a dieta. A energia é necessária para sustentar várias funções no corpo, incluindo respiração, circulação, trabalho físico e síntese proteica. .(OLIVEIRA, 1998.) Os carboidratos constituem a principal fonte de energia usada pelos seres vivos. Fonte primaria produzida pelas plantas através da fotossíntese, a glicose é a base para a síntese de formas mais complexas de carboidratos e energia para vida vegetal e animal. Os carboidratos fornecem cerca de 50 % das calorias totais diárias…

manutenção da saúde e das atividades diárias. Por esse motivo, os nutricionistas recomendam que a dieta seja composta de alimentos pertencentes a vários grupos (carnes, leite e derivados, frutas, vegetais e cereais). Com relação ao grupo das carnes, sabe-se que a carne bovina magra, similarmente à carne branca das aves (sem pele) e ao lombo suíno, é fonte importante de proteína e deve fazer parte de uma dieta balanceada com os nutrientes dos demais grupos de alimentos. Os teores de…