Importancia Das Aulas Práticas De Bromatologia

com equipamentos e processos, pela total falta de escolas que preparassem profissionais para este setor industrial3,4. Com a Primeira Guerra Mundial e suas conseqüências sociais e econômicas, o Brasil percebeu a importância da Química, principalmente no segmento industrial e a importância de seus profissio- nais especializados, para suprir as necessidades nacionais e garantir a defesa da nação. Contribuíram para o desenvolvimento dessa visão livros como o de Charles Moureu…

Ouro Preto. RESUMO O presente relatório é resultado das atividades práticas desenvolvidas durante a disciplina de estágio curricular supervisionado, que integra a matriz curricular do Curso Técnico em Industrialização de Alimentos. Essas atividades práticas foram realizadas em empresas processadoras de alimentos conveniadas com a instituição de ensino. No terceiro ano do curso foram desenvolvidas atividades práticas da área de Processos Tecnológicos de Bebidas, Beneficiamento e…

TATHY CAROLLINE LAUDO DA LASANHA À BOLONHESA SADIA São Paulo 2012 CAMILA SARMENTO CASSIO CAMARGO LORETTA PAOLESCHI TATHY CAROLLINE LAUDO DA LASANHA À BOLONHESA SADIA Trabalho apresentado como exigência parcial para a disciplina Bromatologia e Tecnologia Farmácia dos da Alimentos, Universidade do curso Anhembi Morumbi, sob a orientação da Profª. Maria Lúcia Cocato. São Paulo 2012 LISTA DE TABELAS Tabela 1: Composição porcentual em…

APOSTILA DE BROMATOLOGIA ÍNDICE Normas Básicas de Segurança para Laboratórios de Química 04 PRÁTICA 1: Preparo e padronização de soluções 05 PRÁTICA 2: Análise da acidez do vinagre e análise do pH de alimentos 06 PRÁTICA 3: Análises físicas usadas na análise de alimentos 10 PRÁTICA 4: Análise da água 13 PRÁTICA 5: Análise de mel 17 PRÁTICA 6: Análise da composição centesimal 21 − Determinação de umidade 21 − Determinação de cinzas 23

Organização Curricular ...............................................................................................08 4.1. Matriz Curricular........................................................................................................09 4.2. Prática Profissional ...................................................................................................69 4.2.1. Trabalho de Conclusão de Curso…

Coordenador de curso: Andrea Maria Miléo Figuerôa Ponta Grossa, 05 de junho de 2011 JOSEANE APARECIDA MACIEL 2. INTRODUÇÃO Com o intuito de colocar em prática o que aprendemos na teoria, deu-se inicio no dia 05 de maio de 2011 os estágios supervisionados, com uma carga horária a ser comprida de 150h, sendo 4h por dia de segunda-feira à sexta-feira com data de término no dia 30 de junho de…

Humanas. Está devidamente credenciada pelo poder público, através dos atos regulatórios de seus cursos de graduação, acadêmica e tecnológica, esta última com a oferta de cursos em diversas áreas. O UNIVAG desenvolve, ainda, atividades de extensão e de práticas investigativas integradas ao ensino, além da pós-graduação lato sensu, na perspectiva da educação continuada, com atuação prioritária nas áreas da graduação, com dez cursos em funcionamento. Os cursos de graduação atualmente…

...............................................113 2.12. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS PELO CURSO .............................114 2.12.1. PROGRAMA DE MONITORIA ........................................................114 2.12.2. PROGRAMA DE PRÁTICA PROFISSIONAL ................................120 2.12.3. PLANTÃO HOSPITALAR .................................................................120 2.12.4. OFICINAS DE ESTUDO ..................................................................120 2

dinamismo e competência de Gestão Pública. (IFET Sul de Minas, Campus Muzambinho/2009). 13 O IFET tem uma área predial importante. Somente em salas de aulas o Instituto tem 2.450,00 m2 (IFET/2008). Sendo que reside nos antigos prédios o maior risco de incêndio, que é o caso do prédio pedagógico, onde se concentra a maioria das salas de aulas. O acidente causado pelo fogo tem aspectos múltiplos na vida do trabalhador. Quando vítima direta do sinistro pode levá-lo a morte ou a…

brasileiro na primeira metade do século atual, tentando demonstrar o papel desempenhado por uma dada rede de agências e agentes especializados do Estado na imposição/difusão de uma dada modalidade de violência simbólica e sua materialização em práticas de exclusão social que, sob a aparente neutralidade dos “especialistas”, fazem emergir o seu contrário: a construção de critérios de inclusão num dado grupo simbolicamente construído, o qual, não tangenciando nem de perto a temática…