Importancia Das Aulas Práticas De Bromatologia

e auxiliar toda e qualquer dúvida quanto às premissas que envolvem as atividades inerentes ao Estágio Supervisionado, possibilitando ao estudante a concretização e a integração teoria-prática-teoria dos conhecimentos necessários à sua formação profissional básica; conscientizar o corpo discente sobre a importância de um bom estágio para garantir sua inserção no mercado de trabalho; atender às especificidades do curso para cada etapa do estágio; oportunizar atividades de aprendizagem…

felicidade é a chave para o sussesso”. Albert Schweitze RESUMO Durante séculos, os povos mais antigos utilizavam aditivos alimentares para preservar seus alimentos e eles têm sido empregados até hoje. O presente trabalho descreve a importância da utilização dos aditivos alimentares, suas funções e por sua vez classificados em aromatizantes, acidulantes, antioxidantes, antiumectantes, conservadores, corantes, espessantes, emulsificantes, estabilizantes e umectantes; onde…

de Farmácia, de 1836 a 1951......................................................................................111 1 APRESENTAÇÃO A tarefa de apresentação deste livro torna-se para mim gratificante por dois motivos: primeiro, devido à importância do resgate de fragmentos da memória do ensino farmacêutico na Bahia, ainda mais quando esta busca se fez por meio de várias fontes, desde livros, jornais, mídia eletrônica e, especialmente, de registros de atas e depoimentos de…

a conclusão do curso de Farmácia, que tem como objetivo complementar a formação do aluno, permitindo que o aluno vivencie as várias áreas de atuação do profissional farmacêutico, além de evidenciar a necessária coerência entre os binômios teoria-prática, tecnicismo-humanismo e ética-moral. Há duas modalidades de estágio, o Estágio Supervisionado, que faz parte da estrutura curricular do Curso de Farmácia, sendo sua realização condição obrigatória para a obtenção do diploma de Bacharel em…

ministrados. c. Sugestão de técnicas de ensino: Estudo Dirigido, Palestra, Discussão Dirigida, Demonstração, Estudo de caso e Exercício Individual. d. A prática de comando, assunto 10, poderá ser vivenciada em um PCI, podendo ser na própria OM, quando o instruendo exercerá as funções de oficial subalterno encarregado do setor de material. e. A prática das funções de Almoxarife poderão ocorrer no Setor de Almoxarifado da OM, por meio de um caso esquemático. f. As instruções poderão…

FACULDADE SANTO AGOSTINHO - FSA CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA E COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS PROFESSORA: DRA. VALDILÉIA TEIXEIRA UCHÔA ROTEIRO PRÁTICO DE BROMATOLOGIA TERESINA 2011 1ª PRÁTICA: ACIDEZ E PH EM ALIMENTOS INTRODUÇÃO: Os ácidos orgânicos presentes em alimentos influenciam o sabor, odor, cor, estabilidade e a manutenção de qualidade, podendo ser provenientes de…

UNIVERSIDADE FERNANDO PESSOA Faculdade de Ciências da Saúde ANÁLISE GLOBAL DE UMA REFEIÇÃO = FRANCESINHA COM BATATA = Relatório realizado no âmbito da componente laboratorial da disciplina de Bromatologia e Análises Bromatológicas, do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas Elaborado por: Ana Rita Moreira Denise Prado Joana Costa Lígia Pina Nº 18437 Nº 18429 Nº 11023 Nº 13586 Docente: Professora Doutora Branca Silva Porto, 13 de Novembro de 2008…

.................................................................................... 08 3 DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS.................................... 09-50 3.1. Apresentação dos (as) preceptores (as) 3.2. Aspectos sobre a importância do profissional farmacêutico no controle de qualidade de alimentos 3.3. Pesquisa de ovos de helmintos em hortaliças 3.4. Leitura de textos sobre parasitas em hortaliças 3.5. Entrega dos resumos 3.6. Pesquisa de Staphylococcus em…

ALIMENTOS ARROZ INTEGRAL Stephanie Ribeiro, Bruna Nunes, Anelise Pigatto Bissacotti, Caroline Boeira, Adrenizi Donaduzzi, Bruna Nichelle, Ana Laura Stiebe, Julia Naicin 1. INTRODUÇÃO O arroz (Oryza Sativa L.) é considerado o produto de maior importância econômica em muitos países em desenvolvimento, é alimento básico para cerca de 2,4 bilhões de pessoas. É uma cultura que apresenta grande capacidade de adaptação a diferentes condições de solo e clima. O arroz é um produto…

ETEC Lauro Gomes Profª Rosana A. Nicolau 1)CONSIDERAÇÕES INICIAIS EM BROMATOLOGIA Definição: A palavra Bromatologia deriva do grego: Broma, que significa “alimentos” e Logos que significa Ciência. Portanto, pode-se definir Bromatologia como a ciência que estuda os alimentos. Química bromatológica estuda a composição química dos alimentos, bem como suas características de aptidão para o seu consumo. Importante conhecer técnicas…