RELATORIO FINAL EST GIO SUPERVISIONADO III CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS

FACULDADE INDEPENDENTE DO NORDESTE
COLEGIADO DE FARMÁCIA – 8º SEMESTRE/VESPERTINO
COMPONENTE CURRICULAR: ESTÁGIO SUPERVISIONADO III

RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMENTOS

MAIO/2014
VITÓRIA DA CONQUISTA - BA

FACULDADE INDEPENDENTE DO NORDESTE
COLEGIADO DE FARMÁCIA – 8º SEMESTRE/VESPERTINO
COMPONENTE CURRICULAR: ESTÁGIO SUPERVISIONADO III

RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CONTROLE DE
QUALIDADE EM ALIMENTOS

Dados do Estagiário:
Nome: Iuri Soares Sousa
Orientadora(s) Acadêmica: Viviane Figueiredo Vieira Vanessa Daniele Mottin

Dados dos Locais do Estágio:
Empresa: NutriSegura – Laboratório de Análises de Alimentos
Empresa: FAINOR – Faculdade Independente do Nordeste

Período de Estágio:
Início: 06/12/2014 Término: 22/05/2014
Total de carga horária: 92 horas

MAIO/2014
VITÓRIA DA CONQUISTA - BA
AGRADECIMENTOS

Agradeço primeiramente à instituição de ensino superior Faculdade Independente do Nordeste (FAINOR), por disponibilizar e oferecer um curso superior de graduação de Farmácia, de qualidade e com toda assistência prestada aos seus discentes, bem como, dispondo de excelentes profissionais (coordenadores, professores, orientadores, preceptores), diretos e/ou indiretos que contribuem para a nossa formação acadêmica.
Por conseguinte e não menos importante, agradecer também ao esforço, dedicação, boa vontade, empenho e exemplo de profissionalismo das respectivas preceptoras Viviane Figueiredo Vieira e Vanessa Daniele Mottin, no campo de estágio no âmbito de controle de qualidade em alimentos, que possibilitaram uma grande troca de experiência, aprimoramento de diversas habilidades e contribuindo para a minha formação acadêmica e profissional, também empenhados na transmissão de seus conhecimentos práticos a respeito dos procedimentos, protocolos, rotinas, condutas e normativas a serem seguidas e realizadas durante todo o processo de análise da qualidade dos alimentos, onde o