Implementação Restaurante Japônes

próprios, ao nosso interior. O termo 5S é derivado de cinco palavras japonesas, todas iniciadas com a letra S. Na interpretação dos ideogramas que representam essas palavras, do japonês para o inglês, conseguiu-se encontrar palavras que iniciavam com a letra S e que tinham um significado aproximado do original em japonês. Porém, o mesmo não ocorreu com a tradução do português. A melhor forma encontrada para expressar a abrangência e profundidade do significado desses ideogramas foi…

meio em que está. Resposta do aluno: E Justificativa(s) do aluno: Baseada em que o homem não é uma máquina e sofre influencias do meio em que está 7 - Um dos modelos administrativos mais utilizados na hotelaria e no turismo nos dias de hoje é o japonês, desenvolvido nos anos 70, e aplicado, inicialmente na indústria automobilística. Este modelo é indicado para uso na administração hoteleira, porque trabalha com aspectos que proporcionam o desenvolvimento da gestão. Todas as…

unesp.br Luís Carlos Queiroz de Oliveira (PETROBRAS) lcqo@petrobras Bruno dos Santos Silvestre (PUC/RJ) bruss@ind.puc-rio.br Ailton da Silva Ferreira (UENF) ailton_silva_ferre@ig.com.br Resumo Este trabalho tem por finalidade mostrar como a implementação do método do 5S pode favorecer as empresas que desejam adotar a Gestão da Qualidade Total (GQT). Além disso, visa enfatizar as características, os benefícios e as dificuldades dessa ferramenta desenvolvida no Japão e adotada…

do PASEP Criação da EMBRAPA Duplicação da rodovia Rio-Juiz de Fora e da Rodovia Presidente Dutra Criação da EBTU Implementação do Metrô em São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Recife e Fortaleza Criação da INFRAERO, proporcionando a criação e modernização dos aeroportos brasileiros (Galeão, Guarulhos, Brasília, Confins, Campinas, Viracopos, Salvador e Manaus Implementação dos pólos petroquímicos em São Paulo (Cubatão) e na Bahia (Camaçari) Prospecção de Petróleo em grandes…

pode ser implementada é o 5S. O fator determinante para esta empreitada é como diagnosticar a situação da empresa diante dos 5 sensos do programa e como envolver a alta direção no sentido de motivar os colaboradores a engajar-se no mesmo na sua implementação. Como mantê-los motivados para que o programa não caia no esquecimento? Diante dos fatos apresentados surge a seguinte pergunta de pesquisa: COMO IMPLEMENTAR O PROGRAMA 5S NA EMPRESA DIXIE TOGA? Por isso, deve-se…

aos dados obtidos. Para tal, é imprescindivel correlacionar a pesquisa com o universo teórico, optando-se um modelo teórico que serve de embasamento à interpretação do significado dos dados e fatos colhidos ou levantados. 5.1TEORIA SOBRE IMPLEMENTAÇÃO 5.1.1 HISTÓRIA E EVOLUÇÃO DA QUALIDADE Para Garvin (2002) apud Marshall Jr et al (2007), há varias classificações para os diversos períodos ou eras da qualidade onde cada uma das classificações tem suas peculiaridades e aqui…

das atividades de todos. Essa prática teve início logo após a Segunda Guerra Mundial para combater as sujeiras das fábricas e é ensinado como princípio educacional para a formação de indivíduos. O 5S é composto de cinco conceitos simples que, em japonês começam com a letra “s”: Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke. Como em português não existe o significado dessas palavras começando com a letra S, acrescentou-se então a palavra senso à sua respectiva tradução; Senso de Utilização,…

Sistêmico 21 2.3.3 O Enfoque da Qualidade 21 3 QUALIDADE TOTAL 44 3.1 Ciclo PDCA 45 3.2 Teóricos 52 3.3 Controle da Qualidade Total 61 3.4 Círculos de Controle da Qualidade 61 3.4.1 Estrutura dos Círculos de Controle da Qualidade 61 4 MODELO JAPONÊS DE ADMINISTRAÇÃO 80 4 O PROGRAMA 5S 80 4.1 Seiri............... 81 4.2 Seiton . 93 4.3 Seiso .. 110 4.3 Seiketsu .. 110 4.3 Shitsuke .. 110 4.4 Os Benefícios do 5S.. 110 5 IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 5S 130 5.1 5 S…

Mundial (primeira metade da década de 40). Esses conceitos foram então difundidos, popularizados e consagrados no Japão por Edwards Deming, o grande "guru" norte-americano da qualidade, durante as décadas de 50, 60 e 70. Muito do vertiginoso progresso japonês da segunda metade do século XX deve-se aos procedimentos de Qualidade Total, que possibilitaram às empresas japonesas conquistarem níveis elevadíssimos de produtividade e competitividade. Ao longo da década de 70, as empresas…

colheita. Identificar o Corredor de Preço da Massa Já algumas empresas no oceano azul alteram os processos e mantém o mesmo objetivo, como por exemplo o restaurante. Com a correria do dia-a-dia, as pessoas não têm tempo para esperar as refeições a “La carte”, e alguém com visão empreendedora teve a brilhante idéia de colocar nos restaurantes as refeições a disposição dos clientes, “Self-Service”. A funcionalidade, o objetivo continua sendo de servir pessoas, mas de forma mais rápida e…