Impactos Industria Laticinios

estrutura reversa gerenciada para o descarte e/ou reaproveitamento de produtos não comercializados. Este trabalho constitui-se em uma pesquisa exploratória e qualitativa, sendo realizado estudo de casos, dentre os quais foram pesquisados uma indústria, três distribuidores, dois atacadistas e seis supermercados. Como instrumentos de coleta de dados foram utilizadas entrevistas em profundidade. O principal resultado identificado neste estudo demonstra que as empresas participantes do…

1-Relação Espaço e Indústria O espaço é fruto do trabalho social do homem, sendo assim tem em vista satisfazer as suas necessidades, e na medida em que estas são históricas e que a atividade que as atende cria novas necessidades, a compreensão de um espaço diferenciado se dá em função das condições materiais de produção e ao estágio do desenvolvimento das forças produtivas. O homem, no mundo de hoje, só pode ter acesso a um emprego através da venda de sua força de trabalho, ele não…

1g de ácido láctico/L. 9 Teste do Crioscópio O instrumento crioscópio tem como objetivo a análise do leite, em especial no que tange à adulteração com água, o que é hoje um trabalho de rotina em todas as indústrias de lacticínios. A adição de água ao leite não só reduz a qualidade do mesmo como também ocasiona seu estrago e contaminação, o que pode representar um perigo à saúde. O método de análise é simples e efetua-se pela medição do ponto de…

ocorre devido ao aporte de efluentes provenientes das atividades portuárias e náuticas, esgotos domésticos e/ou industriais, que receberam alguma forma de tratamento ou não, e que foram lançados direta/indiretamente no Rio Capibaribe. É visível o impacto gerado pela urbanização ao longo do Rio Capibaribe, causado principalmente pelas cidades do Recife, Camaragibe e São Lourenço. Apesar de claramente impactada, esta região ainda apresenta uma população local que utiliza os recursos…

das indústrias no Brasil A atividade industrial, antes muito concentrada no Sudeste brasileiro, vem sendo melhor distribuída entre as diversas regiões do país. Atualmente, seguindo uma tendência mundial, o Brasil vem passando por um processo de descentralização industrial, chamada por alguns autores de desindustrialização, que vem ocorrendo intra-regionalmente e também entre as regiões. Dentro da região Sudeste, essa desindustrialização está ocorrendo no ABCD Paulista, sendo que as…

INTRODUÇÃO A limpeza e a sanitização na indústria alimentícia são de fundamental importância no controle sanitário dos alimentos e visa, sobretudo, a segurança e a qualidade dos mesmos, a fim de evitar perdas econômicas (devido à deterioração e contaminação dos produtos por microorganismos, especialmente pelos de ação patogênica) e problemas relacionados à saúde pública. Ao longo do trabalho, analisaremos como a higiene industrial auxilia na obtenção de um produto com uma vida de…

A escassez de água é um problema ambiental cujos impactos tendem a ser cada vez mais graves caso o manejo dos recursos hídricos não seja revisto pelos países. Atualmente, mais de um bilhão de pessoas já não têm acesso a água limpa suficiente para suprir suas necessidades básicas diárias. A pecuária, que por vezes contamina rios e lençóis freáticos, contribui de maneira decisiva para a escassez de água, uma vez que, de acordo com relatório publicado em 2003 pela FAO, para se produzir 1 kg…

da iso 14001. A ISO 14001 é uma norma de gerenciamento organizacional, não é uma norma de certificação de qualidade de produtos. Conforme Oliveira (2005), a norma ISO 14001 "é um processo de gerenciamento das atividades da companhia que têm impacto no ambiente". A ISO 14001 necessita que as organizações possam desenvolver uma política ambiental com um compromisso para as necessidades, prevenção de poluição, e melhoria continua; conduzir um plano que identifica aspectos ambientais…

matéria prima que se torna resíduo? UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP ENGENHARIA Balanço de massa e energia • As quantidades de material que são processadas nas industrias podem ser descritas por: balanços de massa. obedecer ao principio de conservarão da massa. • Do mesmo modo, quantidades de energia que são processadas nas industrias podem ser descritas por: balanços energéticos obedecer o principio da conservação de energia. • Se não houver um acumulo/armazenamento, o que entra em…

Aplicada a Ciência de Alimentos Ob 72 4 Matérias-primas de origem vegetal, matérias primas de origem animal, outras fontes de matérias-primas alimentares. História da industrialização de alimentos. Tipos de alimentos industrializados. Indústrias alimentícias. Principais processos empregados nas transformações das matérias primas alimentares em alimentos. CAL5100 Introdução a Ciências e Tecnologia Agroalimentar Ob 54 3 - Sistemas de equações lineares. àlgebra…