Historia Gastronomia

Antigamente, conhecer novos cardápios, era uma atividade reservada a viagens no exterior, pois apenas chefs internacionais dominavam a gastronomia. Atualmente, os viajantes brasileiros de maior faixa etária e poder aquisitivo planejam suas viagens incluindo nelas um roteiro gastronômico para conhecer a comida local. A culinária ganhou mais atenção em terras tupiniquins depois que o Restaurante D.O.M, do chef brasileiro Alex Atala, ganhou classificação top 4 no guia de melhores restaurantes do

Videira Disciplina: Psicologia e Sociologia Autor: Miguel David 3º Técnico de Organização de Eventos Índice Introdução 3 Bolívia 4 Cidades mais importantes: 4 História 5 Cultura 6 Educação 6 Música e Dança 7 Instrumentos Musicais: 7 Literatura 8 Guerra de Chaco: 8 Metade do Seculo XX: 8 Escultura e Pintura 9 Arquitetura 9 Gastronomia 10 Conclusão 11 Bibliografia 12 Introdução Este trabalho foi proposto com o objetivo de dar a conhecer as diferentes culturas do mundo. Então o tema que decidi

França e Itália. Usando a arte barroca, rococó, romântico, clássico e gótico. Uma das poucas diferenças é que o barroco alemão tinha excesso de ornamentação. Ex: Gastronomia A gastronomia da Alemanha é diferente da nossa, mas tem alguns aspectos iguais a nossa já que a gastronomia muda de região para região. A zona do sul usa gastronomia da Áustria e da Suíça. Mas no geral a carne de porco, bovino, aves e salsichas são as principais fontes de alimentação, tal como a tradição da cerveja…

Escola Centro Europeu Chef de Cuisine 1º Período-Turma N1 Os Embutidos na Gastronomia Eni de Cristo Bonassoli Isabel Turri Telis Sueli Karvat França CURITIBA 2013 SUMÁRIO 1.OBJETIVO................................................................................................................. 2. INTRODUÇÃO......................................................................................................... 3. PROCESSO E TIPOS DE EMBUTIDOS.....

Minas Gerais: Podemos dizer que a gastronomia de Minas Gerais é a mais conhecida nacionalmente, e isso se deve a enorme tradição gastronômica do estado. Não temos dúvidas que a receita mais difundida entre os brasileiros é o famoso pão-de-queijo, que está presente em todos os estados e não há quem o recuse. Além da versão tradicional, há também variações como o pão-de-queijo recheado, que deixa qualquer um com água na boca, pelo simples fato de falar dele. A cozinha mineira tem…

classificadas em áreas de interesse específico e que geram demandas de viagem com motivação própria, mas se configuram dentro da dimensão e caracterização do Turismo Cultural, é o caso da religião, do misticismo e do esoterismo, os grupos étnicos, a gastronomia, a arqueologia, as paisagens cinematográficas, as atividades rurais, entre outros. Turismo Gastronômico O turismo gastronômico surge como um segmento turístico emergente capaz de posicionar destinos no mercado turístico,…

1 - Introdução Este trabalho tem como objetivo apresentar o produto – Prato (recordação) – Sabores da Copa 2014 – e o mesmo tem como objetivo a promoção e a divulgação da gastronomia brasileira nos estabelecimentos de alimentação previamente selecionados e credenciados. Os pratos serão pintados por artistas de expressão nacional e regional, enaltecendo algum aspecto que caracterize a referida cidade-sede. Este produto já existe na Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que se…

PROPOSTA DE PATROCÍNIO Evento / Projeto COMPÊNDIO BRASILEIRO DA GASTRONOMIA TRADICIONAL REGIONAL Local 5 REGIÕES: SUL, SUDESTE, NORTE, CENTRO-OESTE E NORDESTE Release do Projeto Publicação de 3.000 cópias de um livro almanaque gastronômico com receitas e o histórico das mesmas, abrangendo de todas regiões do Brasil. Valor Total do Projeto R$ 123.640,50 Valor Solicitado (5 cotas de) R$ Data Prevista Lançamento projeto A partir do segundo semestre de 2010

ESPECIALIZAÇÃO PARA FORMAÇÃO PARA O MAGISTÉRIO SUPERIOR ERICA NATASHA BETZ GASTRONOMIA NÁUTICA: CRIAÇÃO E CONDUÇÃO DE SERVIÇOS E EVENTOS GASTRONÔMICOS NAS EMBARCAÇÕES Balneário Camboriú, SC 2009 UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ - UNIVALI PRÓ-REITORIA DE PESQUISA, PÓS-GRADUAÇÃO, EXTENSÃO E CULTURA ProPPEC GERÊNCIA DE PÓS-GRADUAÇÃO ESPECIALIZAÇÃO PARA FORMAÇÃO PARA O MAGISTÉRIO SUPERIOR ERICA NATASHA BETZ GASTRONOMIA NÁUTICA: CRIAÇÃO E CONDUÇÃO DE SERVIÇOS E EVENTOS…

influências ajudaram a moldar o que hoje é conhecido como culinária italiana, adicionando itens como: batatas, tomates, pimenta e milho. A Itália é dividida em três regiões culinárias, consideradas as mais autênticas no que diz respeito à gastronomia italiana. Responda as questões abaixo: 1. Quais as cozinhas regionais gastronômicas da Itália? 2. Descreva cada região com seus respectivos pratos e ingredientes típicos. 3. Quais as influências…