Historia De Secagem De Grãos

ecológica. No intuito de buscar novas formas para uma melhor contribuição, propõe-se neste trabalho apresentar modos simplificados para auxiliar a população na reutilização de PETS, um dos materiais prejudiciais ao meio ambiente. Palavras – chave: História; Processos; Impactos Ambientais. 1 INTRODUÇÃO As garrafas PET estão sempre presentes no nosso dia a dia e são os principais responsáveis pelo grande volume nos lixões e aterros sanitários, bem como a contaminação do solo.…

papel que cabe à industria na preservação ambiental. Graças a essa atividade, a reciclagem de PET cresceu 16 vezes desde a fundação da entidade, criando todo um novo setor industrial que demanda o PET reciclado como insumo. 2. UM POUQUINHO DE HISTÓRIA A partir da década de 70 passou-se a produzir garrafas com o composto criado pelos químicos britânicos Whinfield e Dickson, em 1941. A produção das garrafas só foi autorizada depois de longas pesquisas, quando ficou comprovada a…

funcional (previne doenças mantendo a saúde) ou mesmo nutracêutica (nutricional e farmacêutico). Isso porque o café não possui apenas cafeína, mas também potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos outros minerais, embora em pequenas quantidades. O grão do café também possui aminoácidos, proteínas, lipídeos, além de açúcares e polissacarídeos. Mas, o principal segredo: possui uma enorme quantidade de polifenóis antioxidantes, chamados ácidos clorogênicos. Durante a torra do café, esses…

Entretanto, nos períodos entressafras a escassez de alimento era muito grande e o homem precisou desenvolver formas de conservação desses alimentos para que pudesse ser usado por longos períodos de tempo e, assim, garantir seu sustento e sobrevivência. A secagem e a salga foram os primeiros métodos de conservação desenvolvidos e a fermentação foi utilizada pela primeira vez no Egito na fabricação de pães e bebidas alcoólicas. Com o surgimento das cidades e do comércio, novos alimentos…

de prateleira. Alguns destes processos fazem parte das técnicas agrícolas, pesqueiras ou pecuárias e têm que ver com as formas de obter e acondicionar os produtos, evitando perda de qualidade; uma das técnicas mais antigas e conhecidas é a secagem dos grãos de cereais ou legumes a seguir à colheita. Outros fazem parte das técnicas culinárias, como a conservação de frutas com açúcar, a preparação de enchidos ou os picles. Outros ainda, são processos industriais, relativamente recentes,…

onde o arroz em casca é submetido a um tratamento por ação somente de água e calor. Este processo tem como objetivo melhorar a qualidade nutritiva do produto através de três estágios, encharcamento, gelatinização e secagem complementar, onde o amido é aglutinado no interior do grão. O efluente deste processo contém altas cargas de nitrogênio e fósforo. A remoção de nutrientes é importante para evitar problemas como a eutrofização. O sistema escolhido para o procedimento do efluente…

chinês. Além do arroz asiático existe outra espécie cultivada de origem africana - Oryza glaberrima Steur. Enquanto o arroz africano é cultivado há 3500 anos, na China o seu cultivo iniciouse há cerca de 7000 anos. Como consequência da sua vasta história enquanto cultivo, existe actualmente um grande número de variedades, estimando-se em cerca de 120 000. O arroz é uma planta anual, no entanto, em algumas regiões tropicais, onde as condições climáticas são favoráveis, chega a crescer como planta

Em 1727, o Governador do Maranhão e Grão Pará, João de Maia da Gama, outorgou ao Sargento-Mor, Francisco de Mello Palheta, uma missão oficial, com o propósito de solucionar os problemas de delimitação de fronteiras, na região de "Montage d’Argent", na Guiana Francesa. Palheta foi também com uma missão secreta – conseguir algumas sementes do fruto, que segundo informações transmitidas ao Governador Maia, possuía grande valor comercial. Não faltou a história lances românticos, pois conta-se que a

chinês. Além do arroz asiático existe outra espécie cultivada de origem africana Oryza glaberrima Steur. Enquanto o arroz africano é cultivado há 3500 anos, na China o seu cultivo iniciou-se há cerca de 7000 anos. Como consequência da sua vasta história enquanto cultivo, existe actualmente um grande número de variedades, estimando-se em cerca de 120 000. O arroz é uma planta anual, no entanto, em algumas regiões tropicais, onde as condições climáticas são favoráveis, chega a crescer…

de prateleira. Alguns destes processos fazem parte das técnicas agrícolas, pesqueiras ou pecuárias e têm que ver com as formas de obter e acondicionar os produtos, evitando perda de qualidade; uma das técnicas mais antigas e conhecidas é a secagem dos grãos de cereais ou legumes a seguir à colheita. Outros fazem parte das técnicas culinárias, como a conservação de frutas com açúcar, a preparação de enchidos ou os picles. Outros ainda, são processos industriais, relativamente recentes,…