Arroz

01/11/2011 | | Arroz, sua Origem no Mundo, Vocação de Produção, Derivados, Sua Importância Econômica no Brasil, Exportação e Importação Brasileira da Matéria Prima e seus Derivados | Sumário A origem da Cultura do Arroz....................................................................................2 À conquista do Mundo, grão a grão...........................................................................2 A Produção...............................................................................................................3 O Grão.......................................................................................................................8 O Processamento......................................................................................................9 Tipos de Secagem....................................................................................................11 Importância Econômica, Agrícola e Alimentar do Arroz...........................................14 Mundo: Aspectos Gerais.........................................................................................14 Brasil: Principais Regiões Produtoras.......................................................................15 Região Sul: Produção, Área e Produtividade Média.................................................16 Exportação e Importação do Arroz no Brasil............................................................19…

TA221 – Características e Pré-processamento de Grãos Profa. Dra. Maria Teresa P. S. Clerici mclerici@fea.unicamp.br 04/08/2015 Arroz, milho e soja = 92,31% da quantidade produzida Fonte: http://www.conab.gov.br/conteudos.php?a=1252&t=  Estimativa de 204,3 milhões de toneladas em 2015  Previsão de 5,9% a mais que na safra 2013/14, quando foram produzidos 192,9 milhões de toneladas  Mato Grosso líder em produção de grãos Fonte: http://www.vermelho.org.br/noticia/265514-2 Fonte:…

finalidade do Programa de Orientação de Segurança para Pequenos Armazenadores de Grãos (P.O.S.P.P.A.G). Lista de ilustrações Figura 1: Papiro egípcio 15 Figura 2. Primeiro Silo de MG 17 Figura 3: Silos 20 Figura 4: Silo Metálico 21 Figura 5: Silo de concreto 22 Figura 6: Silo de expedição dos grãos 24 Figura 7: Armazém Graneleiro 24 Figura 8: Armazém Granelizado 25 Figura 9: Representação de um afogamento 38 Figura 10: Representação de um sufocamento 39 Figura…

Instituto de Desenvolvimento Educacional do Alto Uruguai - IDEAU ISSN 1809-6212 Vol.4 - n.8 - Janeiro - Junho 2009 Semestral Artigo: VANTAGENS E DESVANTAGENS DA IMPLANTAÇÃO DE SILO DE ARMAZENAGEM DE GRÃOS NA GRANJA DE MARTINI Autores: Ricardo Elias De Martini1 Valmir Paulo Prichoa2 Cezar Roberto Menegat3 1 Graduado em Administração - Habilitação em Gestão de Cooperativas, pelo Instituto Educacional do Alto Uruguai – Faculdade IDEAU. E-mail: ricardoeliasdemartini@hotmail.com. 2…

DE ENGENHARIA DE SÃO CARLOS PROJETO DE UM SILO SECADOR DE GRÃOS QUE UTILIZA AQUECIMENTO SOLAR DO AR GILBERTO MOHR CORRÊA SÃO CARLOS 2011 LISTA DE FIGURAS Figura 1. Comparação anual, entre o consumo atual de energia mundial, através das reservas fosséis e nucleares, com o potencial das alternativas renováveis ........................................................................ 14 Figura 2. Distribuição da capacidade total em operação por tipo de coletor em 2009…

INDICE INTRODUÇÃO 2 FORMAS DE PROCESSAMENTO DO CAFÉ 3 Lavagem e Selecção do café a Seco e Sua Calibração 3 Secagem 4 Recepção e Selecção do café 5 Calibração 5 Despolpagem e Ripasse 5 Fermentação 5 Lavagem 6 Secagem 6 Beneficiamento 6 Armazenamento do café 7 FABRICAÇÃO DO CAFÉ SOLÚVEL 8 Torrefação 8 Moagem 8 Extracção 8 Secagem 8 PROCESSAMENTO DE CAFÉ PROPRIAMENTE DITO EM BEBIDA 9 Separação da Polpa do Fruto do café 10 Obtenção do café verde pela via seca ou via húmida 10…

Luana Zamboni Erechim, novembro 2013 História do café Conta uma lenda que um dia um pastor da Absínia (atual Etiópia), chamado Kaldi, resolveu levar até um monge conhecido seu, o fruto de uma planta que, segundo ele, deixava o rebanho alegre e disposto quando a ingeriam. O monge intrigado resolveu experimentar uma infusão daqueles frutos amarelo-avermelhados e percebeu que realmente a infusão dos frutos lhe ajudava a ficar mais tempo acordado durante suas meditações. A…

Universidade Estadual do Oeste do Paraná, orientado pelo Profª Lúcia Helena Pereira Nobrega. CASCAVEL, NOVEMBRO DE 2013 1 HISTÓRIA DO CAFÉ Diz uma lenda, chamada “A lenda de Kaldi” que o café foi descoberto por um jovem pastor de cabras da cidade de Kaffa, na região da atual Etiópia. Mesmo assim é difícil determinar quando o café foi identificado como bem de consumo ou quem preparou a primeira infusão, sabe-se apenas que a história popular aponta para meados do…

1 INTRODUÇÃO O envolvimento do profissional farmacêutico com a área de alimentos, no Brasil, é antigo e teve início via execução de análises bromatológicas, de natureza essencialmente química, em laboratórios de governos estaduais. Em São Paulo o Instituto de Análises Químicas e Bromatológicas, fundado em 1892, tinha como finalidade executar o controle sanitário de alimentos, bebidas, medicamentos e outros produtos de consumo humano. Da fusão deste Instituto com o Instituto…

ALIMENTOS PROFESSORA: CAROLINE RODRIGUES BIOQUÍMICA DO CAFÉ ACADÊMICOS: DANIELA TOMAZZI LUNIELE BEILKE SIMONE KOTHE SÃO MIGUEL DO OESTE NOVEMBRO/2012 INTRODUÇÃO A planta do café produz frutos com polpa doce e fina, onde no seu interior se encontra duas sementes, que são os grãos de café, que são utilizadas na indústria cafeeira. É uma semente sadia e limpa e pode ser de diversas espécies. O café é um produto nobre e exportado do Brasil, ocupando lugar de…