Historia Da Panificação

A História da Bunge Alimentos S.A. A história da Bunge Alimentos começou em 1905, quando a empresa comprou um moinho de trigo em Santos (SP). Foi o início de uma série de investimentos, ampliação e diversificação de atividades industriais, comerciais e de serviços. Destacou-se no agronegócio e alimentos. Em 1923, a Bunge Alimentos chegou ao Nordeste para industrializar caroço de algodão. Em 1929, lançou o óleo vegetal de algodão com a marca Salada, primeiro no Brasil para uso…

História do Pão O pão é um alimento que resulta do cozimento de uma massa feita com farinha de certos cereais, principalmente trigo, água e sal. Seu uso na alimentação humana é antiqüíssimo. Pelas informações que se têm, a história mais remota do pão se origina em milhares de anos a.C., quando era feito com glandes de carvalho e faia trituradas, sendo depois lavado com água fervente para tirar o amargor. Em seguida, essa massa secava-se ao sol, e se faziam broas com farinha. Conta ainda a

.................................................02 2. QUALIDADE DA FARINHA DE TRIGO........................ .......................................................................................03 3. PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS EMPREGADOS NA PANIFICAÇÃO........................................................07 3.1.EQUIPAMENTOS ESSENCIAIS................................................................................................................................................ 07

MANCIN LEVAIN Balneário Camboriú 2013 NAYARA SCOTTI MASIERO MANCIN LEVAIN Trabalho Técnico apresentado à disciplina de Panificação avançada do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí - Centro de Ciências Sociais Aplicadas: Comunicação, Turismo e Lazer Prof Gustavo Gutierrez

2005 Histórias de Sucesso Mulheres Empreendedoras COPYRIGHT © 2006, SEBRAE – SERVIÇO BRASILEIRO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS TODOS OS DIREITOS RESERVADOS – É permitida a reprodução total ou parcial, de qualquer forma ou por qualquer meio, desde que divulgadas as fontes. Sebrae – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Presidente do Conselho Deliberativo Nacional: Armando de Queiroz Monteiro Neto Diretor-Presidente: Paulo Tarciso Okamotto Diretor-Técnico:…

Sumário Índice 1. Caracterização da Empresa 6 1.1 Dados Cadastrais, ramo atividade e segmento de atuação. 6 1.2 Produtos Oferecidos 6 1.3 Diferenciais da Empresa 19 1.4 História 19 2. Análises Internas e Externas 23 2.1 Cenário Macroeconômico e Setorial 23 2.2 Desempenho Setor de Panificação em 2006* 27 2.3 Perfil de Cliente e Principais Clientes 31 2.4 Perfil da Concorrência e Principais Concorrentes 34 2.5 Perfil dos Fornecedores e Principais Fornecedores 37 2.6 Missão

projetos. 2.0 QUALIFICAÇÃO DA EMPRESA A Alcoa Alumínio S.A. é líder global na produção de alumínio primário, alumínio transformado, assim como a maior mineradora de bauxita e refinadora de alumina do mundo. 2.1 História da Alcoa A Alcoa atua em 30 países e possui cerca de 60 mil funcionários. Na América Latina e Caribe, a companhia conta com cerca de sete mil funcionários e possui operações no Brasil, Jamaica e Suriname. Seu fundador foi…

Padaria Padera Município: Rio Grande Ramo de atividade: Comercio de alimentos Faturamento Anual: R$ 1320.000,00 RESUMO: Este estudo objetiva a realização de uma pesquisa de negócio para verificar a viabilidade de um empreendimento em panificação. Foram utilizados como fonte de dados estudos,empreendidos por entidades do setor, que traçaram um perfil do segmento. O plano de negócio foi eleito como instrumento por ser um documento que reflete a realidade, as perspectivas e a…

...................................................................... 2 2. Qualidade da Farinha de Trigo ............................................................................................ 3 3. Principais Equipamentos Empregados na Panificação:....................................................... 7 3.1. Equipamentos essenciais .............................................................................................. 7 3.2. Equipamentos Necessários ............................

JOSIANE FERRETTI JOSIANE FERRETTI RELATÓRIO DE ESTÁGIO NA PANTIK PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Relatório final de Estágio apresentado como requisito parcial para a aprovação no Curso Técnico em Panificação e Confeitaria, do Campus Continente, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, semestre 2012/2. Professor Supervisor:Mariana Kilpp Florianópolis, 2011. JOSIANE FERRETTI RELATÓRIO DE ESTÁGIO NA PANTIK PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA…