Historia Da Panificação

química medicinal é um assunto multidisciplinar, isto é, envolve várias áreas de conhecimento. Exemplos destas áreas são química, bioquímica, farmacologia, biofísica, biologia molecular, clínica médica, fisiologia, neurobiologia, patologia e até história. Ela tem se desenvolvido e alcançado muito sucesso nos dias atuais, entretanto, suas origens são extremamente antigas. Desde tempos muito remotos a humanidade utiliza plantas para fins terapêuticos. Buscando alimentação, o…

....................................................................................................... 48 2 1. Apresentação O EMPÓRIO & CIA PANIFICADORA CONFEITARIA nasceu da experiência de um dos empresários que já atuou no setor de Panificação, de um Empreendedor que viu neste nicho uma grande oportunidade de negócio, com a carência e deficiência deste segmento na cidade. A vida moderna e a falta de tempo limitaram os momentos de descontração e lazer das pessoas, traçando…

EMPRESARIAL 1.1 Empresa Estudada A empresa escolhida para este trabalho foi a Padaria Sol e Mar, localizada na Av. Claudio Gueiros Leite, Pau Amarelo, Paulista, Pernambuco, a empresa de pequeno porte, atua a mais de 20 anos no setor de panificação, dentre os principais produtos comercializados estão: pães, bolos, biscoitos, bebidas, laticínios, salgados e doces. Atualmente o estabelecimento conta com um quadro de seis (7) colaboradores. A gerente Cíntya Sampaio, foi a pessoa que…

...............12 Referências Bibliográficas...........................................................13 Resumo Este estudo objetiva a realização de um plano de negócios pra verificação e viabilidade de um empreendimento em panificação. O plano de negócios foi eleito como um instrumento por ser um documento que reflete a realidade, as espectativas e a estratégia da empresa. Nele foi desenvolvido um planejamento estratégico onde foi declarado todas as ações da…

EMPREENDEDORISMO NO DESENVOLVIMENTO DAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS: O CASO DAS EMPRESAS DE PANIFICAÇÃO DA CIDADE DE CAMPO GRANDE/ MS. UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO LOCAL – MESTRADO ACADÊMICO CAMPO GRANDE-MS 2008 ELOIR TRINDADE VASQUES VIEIRA AS FERRAMENTAS CONTÁBEIS E O EMPREENDEDORISMO NO DESENVOLVIMENTO DAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS: O CASO DAS EMPRESAS DE PANIFICAÇÃO DA CIDADE DE CAMPO GRANDE/ MS. Dissertação apresentada como…

4. ADMINISTRAÇÃO 4.1 - Breve histórico da empresa A panificadora BomPão nasce com uma visão inovadora buscando atender com alto padrão de qualidade os seus clientes uma vez identificamos as mudanças que perpassam o setor de panificação no Brasil e em especial na Cidade de Caruaru em Pernambuco. Por muitos anos, as empresas do segmento nesta Região pautaram por um modelo de administração “empírico” e familiar, baseado mais em tentativas pontuais do que em planejamento.…

HISTÓRIA DO PÃO Usado como sinônimo de vida e trabalho, alimento do corpo e da alma, o pão faz parte da cultura de muitos povos e tem um significado importante em várias religiões. Resultado do cozimento de uma massa feita com farinha de certos cereais, principalmente trigo, água e sal, ele pode ter sido uma das primeiras comidas preparadas pelo homem. A história do pão é tão antiga que é até difícil dizer, com precisão, quando e como ele apareceu. Historiadores, no entanto, estimam que o pão

Jerusalém, após o contato com os egípcios, com quem os hebreus aprenderam melhores técnicas de fabricação e obtiveram a receita. Pouco tempo depois, já existia na cidade uma famosa rua de padeiros. Na Antigüidade Clássica O pão também teve sua história na Grécia e em Roma. Na Grécia ocorreu na mesma época que no Egito, já em Roma foi bem mais tarde (800 anos a.C.), porém com grande importância. Foi em Roma, por volta de 500 a.C. que foi criada a primeira escola para padeiros,…

Gastronomia Trabalho de Conclusão de Curso Apresentado ao Colégio Van Gogh Sob orientação da profª Rose de Oliveira São Paulo 2013 INTRODUÇÃO 4 CÁPITULO I. HISTORIA DA GASTRONOMIA NO MUNDO 5 1.2 Historia da gastronomia o Brasil 6 CÁPITULO II. O CURSO 8 2.1 Areas de atuação 8 2.1.2 Consultoria 9 2.1.2.1 Pré Abertura 9 2.1.2.2 Gastronomia 9 2.1.2.3 Nutrição 10 …

completamente inéditos para panetones doces e salgados. Neste sumário executivo, é possível ter uma visão geral do produto e será apresentado um resumo dos fundamentos gerais da estratégia que será utilizada pelo grupo para se alcançar um bom resultado. 2 HISTÓRIA DO PANETONE Figura 1 – Panetone clássico Fonte: http://www.cocina.com.ar/tag/panettone/, 2010. O Panetone foi criado na Itália e aos poucos passou a ser conhecido em outros países, tornando-se mundialmente…