Historia Da Gastronomia Pre Historia

ARTES VISUAIS VERA LUCIA MILANEZ ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA CRICIÚMA, JULHO DE 2010. 2 VERA LUCIA MILANEZ ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de Artes Visuais da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC. Orientadora: Prof.ª. Angélica Neumaier CRICIÚMA, JULHO DE 2010. 3 VERA LUCIA MILANEZ ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA Trabalho de Conclusão de Curso…

COMENSALIDADE ATRAVÉS DOS TEMPOS RESPOSTAS 1. O Artigo “Comensalidade através dos tempos” aborda relatos acerca da história da comensalidade e suas modificações no decorrer dos tempos. Direciona-se para Acadêmicos devido as referências bibliográficas e também demais interessados no assunto. 2. A Autora Bruna Delchiaro Nieble, trabalha na Universidade Anhembi-Morumbi. 3. INTRODUÇÃO Em registros antigos como a Bíblia já se encontra relatos que relacionam confraternização e…

especialmente a história e cultura do seu povo. Tudo isso realçado pela história de uma cidade que possui um dos portos marítimos mais importantes do país. Toda essa riqueza cultural pode ser apreciada com passeios pelo Centro Histórico, um conjunto arquitetônico açoriano dedicado a valorizar a arte e as tradições locais, um ponto de partida para o turista conhecer os principais roteiros oferecidos pelo destino turístico de São Francisco do Sul. O contato com a história,…

Índice Página: 1. Resumo 1 2. Introdução 1 2.1. Breve História 1 2.2. Geografia e Demografia 2 2.3. Economia 3 2.4. Língua e Religião 3 2.5. Clima 4 2.6. Agricultura 4 3. Gastronomia e Cozinha Timorense 5 3.1. Cozinha Tradicional 5 3.1.1. Cereais 6 3.1.2. Intensificadores de Sabor e Budus 8 3.1.3. Peixe – Ikan 8 3.1.4. Carne – Na’an 9 3.1.5. Bebidas alcoólicas – Tua 9 3.2. Cozinha de Influências 10 3.2.1. Carne 10 3.2.2. Peixe 11 3.2.3. Sobremesas 11

1. História da Restauração 1.1. A Descoberta do Fogo A descoberta dos modos de obtenção do fogo foi uma das mais importantes para a sobrevivência da humanidade. Desconhece-se, no entanto, desde quando é que se conseguiu obtê-lo artificialmente. Na China, um hominídeo (cerca de 150 000 anos a. C.), foi descoberto com um resto de cinzas, este facto pode ser demonstrativo de que este hominídeo já conhecia o processo de obtenção de fogo. O fogo deve ter sido, inicialmente, obtido de modo…

Os portugueses carregam séculos de história e cultura culinária que evidentemente foi transmitida e também muito influencia por diferentes culturas e costumes absorvidos durantes as grandes navegações. 2.4 COZINHA FRANCESA A gastronomia é uma ciência que engloba arte, cultura, história e técnicas que são absorvidas por diferentes nacionalidades, sociedades ou gerações de famílias se disseminando gradativamente no mundo. Essa ciência que chamamos de gastronomia forma uma rede cruzando…

congeladas ou sorvetes; por último, os perecíveis que são guardados sob refrigeração, como iogurtes, queijos e carnes. Organize-se para que o tempo entre a compra dos alimentos perecíveis e seu armazenamento em casa não ultrapasse duas horas. • Carnes pré-embaladas e congeladas, encontradas normalmente em supermercados, devem ser mantidas em refrigerador, freezer ou balcão frigorífico. Quando esses equipamentos estão fora da temperatura correta, ou quando são desligados à noite, formam…

SUMÁRIO |Introdução à Gastronomia da Região Sul |04 | |Paraná |05 | |Rio Grande do Sul |07 | |Santa Catarina |09 | |Anexos: Receitas apresentadas

Durante a transação dos períodos da pré historia, a terra começou a adquirir as características atuais, com isso o homem abandonou a vida de caçador e coletor e começou a cultivar cereais e a domesticas animais. Entende-se que as primeiras formas de agricultura se deram pelo cultivo de tubérculos(mandioca, batata, etc.), frutas e hortaliças. “A agricultura nasceu quando ele se absteve de consumir parte dos grãos colhidos e os enterrou para que germinassem e se multiplicassem.…

seguir. Palavras-chave: gastronomia, influências, região sul, Brasil. Sumário 1 Introdução: 2 2. 1 Influência Geográfica 3 2.2 Influência dos Indígenas 4 2.4 Influência dos Italianos 5 2.5 Influência dos Poloneses 5 2.6 Influência dos Ucranianos 5 2.8 Influência dos Portugueses 6 2.9 Influência dos escravos 6 2.10 Influência religiosa: 6 4 Bebidas típicas 9 5 Utensílios: 11 6 Datas Festivas: 11 7 Conclusão: 13 1 Introdução: A gastronomia brasileira é…