Historia Da Enzima

INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESTADO DE GOIÁS. Geovana Barbosa Pereira PROCESSO DE FABRICAÇÃO DA CERVEJA Inhumas 2013 SUMÁRIO HISTORIA DA CERVEJA 3 INTRODUÇÃO 5 1 MATÉRIA PRIMA 6…

ENZIMAS ENZIMAS CATALIZADORAS DE REAÇÕES BIOLÓGICAS Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza geralmente protéica, com atividade intra ou extracelular, que têm funções catalisadoras, ou seja, catalisam reações químicas que, sem a sua presença, aconteceriam a uma velocidade demasiado baixa. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para uso na indústria de alimentos, entre outras. HISTóRIA A descoberta das enzimas data do século XVIII, quando se iniciaram os

manuseio terapêutico das mesmas. Aspectos referentes às doenças lisossômicas O termo 'doenças lisossômicas' (DL) foi introduzido por Hers (1965)4 ao explicar a patogênese da doença de Pompe glicogenose tipo II, DL causada pela atividade deficiente da enzima α-1,4-glicosidase localizada nos lisossomos. As DL representam um grupo de, pelo menos, 50 entidades genéticas distintas e raras1, mas, quando somadas, respondem por uma incidência conjunta estimada de 1:7.700 nascimentos2. Em um…

certos grupos hidroxila das cadeias laterais de aminoácidos. Qual dos seguintes grupos contém todos os aminoácidos que possuem grupos hidroxila como cadeia lateral? Serina, treonina e tirosina Em um único indivíduo, as estruturas primárias das enzimas que catalisam a mesma reação podem diferir entre diferentes compartimentos celulares da mesma célula. CAPÍTULO 7 Qual das seguintes alternativas caracteriza regiões hélice ALFA de proteínas elas são formadas principalmente por pontes…

expressão gênica, na determinação da seqüência de um gene econseqüentemente da proteína que ele codifica, ou no desenvolvimento de culturasmicrobianas capazes de produzir substâncias úteis tais como a insulina humana, hormôniode crescimento, vacinas e enzimas industriais em grandes quantidades. Sua aplicaçãocomercial ou biotecnológica parece ter um potencial inesgotável. Como conseqüência do desenvolvimento desta tecnologia é atualmente possívelrealizar investigação de paternidade e o…

Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. De maneira geral, ela consiste do estudo da estrutura molecular e função metabólica de componentes celulares e virais, como proteínas (proteômica), enzimas (enzimologia), carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos (biologia molecular) entre outros.1 2 3 Dentre os diversos tipos de biomoléculas, muitas são moléculas grandes (macromoléculas) e complexas, formadas pela união de unidades fundamentais…

Através do processo de clonagem podemos produzir várias cópias idênticas de um mesmo organismo. Utilizando a técnica do DNA recombinante, que é a união de fragmentos de DNA de diferentes fontes biológicas, é possível isolar enzimas de restrição de bactérias e cloná-las. As enzimas de restrição promovem a fragmentação do DNA em regiões determinadas. São produzidas por bactérias e atuam na defesa delas contra os vírus, cortando os pedaços do DNA viral, porém em regiões específicas, de…

é responsável pelo controle e formação de uma proteína específica, cuja ação responderá pela manifestação do caráter hereditário codificado pelo DNA (no gene). Após o processo de duplicação do DNA, ocorrerá a síntese do RNAm pelo DNA, sendo controlado por enzimas específicas denominadas DNA-transcriptases. Nesse processo, as duas cadeias do DNA vão se separando numa determinada extensão (zona de afastamento) permanente, que apenas vai mudando de lugar, como que “escorregando” ao longo…

visão do governo para os benefícios das pesquisas e trabalho feitos com genoma. ENZIMAS DE RESTRIÇÃO Era já sabido, entre o final do século XVII e início do século XVIII,que secreções estomacais eram capazes de digerir a carne; era também conhecida a conversão de amido a açúcares pela saliva e extratos vegetais. O mecanismo subjacente a estas transformações não era, no entanto, conhecido. As enzimas foram descobertas no século XIX, aparentemente por Pasteur, que concluiu que…

emparelhar seu elétron a moléculas importantes como lipídios de membrana, DNA e enzimas importantes ao metabolismo. No nosso organismo, os radicais livres são produzido pelas células, durante o processo de combustão por oxigênio, utilizado para converter os nutrientes dos alimentos absorvidos em energia. Os radicais livres podem danificar células sadias do nosso corpo, entretanto, o nosso organismo possui enzimas protetoras que reparam 99% dos danos causados pela oxidação, ou seja,…