Historia Cozinha Francesa

Data: 04/02/2014 Curso: Tecnologia em Gastronomia Disciplina/Componente curricular: História da Gastronomia Carga horária: 36h Período: 1º Turma: TSTGCAS Unidade: CAS Dia da semana: 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª Sábado Horário das aulas: Docente responsável: João Luiz Máximo da Silva Link para currículo lattes: http://lattes.cnpq.br/9945120657743055 Ementa Apresenta a história da alimentação, as práticas culinárias no Brasil e as “escolas gastronômicas” no…

Blumenthal. Ferran Adrià. 6 LISTA DE FIGURAS 1. Homens pré-históricos assando a carne de um animal. Fonte: http://www.historiadigital.org/historia-geral/pre-historia/5-etapas-da-longa-epermanente-evolucao-humana/ 2. Homens pré-históricos caçando mamute em grupo para dele se alimentarem. Fonte: http://www.dasmariasblog.com/galleria/arte-e-indumentaria-da-pre-historia/3 3. Egípcios fazendo farinha para o pão. Fonte: http://www.paopinheirense.com.br/blog/tag/alimento 4. Egípcios…

argamassa em relevo. Possui elementos fito mórficos e guarda-pó nas laterais. A sobreverga é contínua acompanhando toda a fachada e é adornada por aduela com delicada cimalha de argamassa. A cor original e predominante é a cinza. A cobertura é de telha francesa e o coroamento de cimalha. A platibanda é bem marcada por cornija e por três arcos plenos que são decorados com argamassa. Atualmente, a edificação está bastante deteriorada, com grande incidência de trincas, vidros quebrados e…

História da língua no Brasil No início da colonização portuguesa no Brasil (a partir da descoberta, em 1500), o tupi (mais precisamente, o tupinambá, uma língua do litoral brasileiro da família tupi-guarani) foi usado como língua geral na colônia, ao lado do português, principalmente graças aos padres jesuítas que haviam estudado e difundido a língua. Em 1757, a utilização do tupi foi proibida por uma Provisão Real. Tal medida foi possível porque, a essa altura, o tupi já estava sendo…

capita do país, 18.257,79 reais, atrás apenas da Região Sudeste e da Região Centro-Oeste.A região é também a mais alfabetizada, 94,8% da população.Sua história é marcada pela grande imigração europeia,pela Guerra dos Farrapos,e mais recentemente pela Revolução Federalista, com seu principal evento o Cerco da Lapa.Outra revolta ocorrida na história da região foi a Guerra do Contestado. | | Visão geral Subdivisões [pic] 1 - Paraná 2 - Santa Catarina…

Localização: • Localizada no Sul da França • Composta por montanhas e banhada pelo Mediterrâneo • Conhecida como região do azeite e dos céus azuis PACA – Provence, Alpes, Côte d’Azur História: - Provença foi uma das primeiras áreas conquistada pelos Romanos - A costa de Nice, principal cidade da Riviera Francesa, serviu de balneário invernal à aristocracia britânica e russa e as famílias reais e da classe alta no final do século XIX, e ficou na moda depois da Segunda Guerra…

O livro “Cinderela Chinesa: a história secreta de uma filha renegada”, de Adeline Yen Mah é uma biografia da autora sobre a infância e parte da adolescência que viveu na China, entre 1936 e 1952, período em que ocorrem revoluções e guerras no país. O título “Cinderela” veio muito a calhar, pois Adeline realmente viveu em condições bem parecidas à da Cinderela “italiana”. Italiana? Pois bem, no final do livro nós descobrimos que a Cinderela que conhecemos, da versão italiana, pode ter…

Resumo O filme conta a história de duas irmãs, Martina e Philippa, que eram filhas de um pastor muito fervoroso em seus costumes. Os três moravam em um vilarejo onde todos viviam em torno da religião e tinham o costume de se reunirem para comer e ler a palavra. Certo dia chega ao vilarejo um oficial francês chamado Lorens Lowenhielm, que se encanta com Martina, mas que não pode ficar pois tem que voltar a sua terra para cumprir seus objetivos como oficial. Um ano depois chega

a ciência dos alimentos e a tecnologia, onde nessas discussões existem 2 linha de raciocínio que são o da cozinha molecular e a ciência baseada na culinária onde a gastronomia molecular é a aplicação do conhecimento cientifico no ato de cozinhar e comer já a segunda linha trata da aplicação de técnicas, ferramentas da ciência para produzir novos pratos. Gastronomia molecular não é cozinha molecular são 2 definições distintas onde a gastronomia molecular basea se no estudo…

cinco chagas de Cristo que ajudou D. Afonso Henriques a vencer esta batalha; - os sete castelos amarelos representam os castelos tornados aos mouros por D. Afonso III. História A história de Portugal como nação europeia remonta à Baixa Idade Média, quando o condado Portucalense se tornou autónomo doreino de Leão. Contudo a história da presença humana no território correspondente a Portugal começou muito antes. O território foi visitado por diversos povos: fenícios que fundaram…