Higienizaçao Num Refeitorio

O espaço deve comportar colchonetes amplos para as crianças engatinharem, almofadas e brinquedos de porte médio e grande. c) Fraldário Local para higienização das crianças, troca e guarda de fraldas e demais materiais de higiene, pré-lavagem de fraldas de pano e eliminação de fezes. d) Lactário Local destinado à higienização, ao preparo e à distribuição das mamadeiras, prevendo técnicas de higiene alimentar, de forma que se ofereça às crianças uma dieta saudável, sem…

A. ORGANIZAÇÃO GERAL | Alta | Média | Baixa | Correção/Ação Corretiva | Instalações, Equipamentos e Superfícies | Zona não propícia a infestações | | x | | Retirar os cães; Higienização/desinfecção da área;Colocação de estação rateira e de insecto-caçadores no exterior. | Pavimentos e Paredes (Ver Anexo II, Capítulo II, ponto 1 a), b) e c) do Regulamento (CE) 852/2004) | Limpos e em bom estado de conservação | X | | | Lavagem diário e com produto desinfectante adequado e…

RELATÓRIO TECNICO EMPRESA CNPJ ENDEREÇO CENTRO - Os ambientes a serem adequados são : • RECEPÇÃO / ESPERA • SECRETARIA • ATENDIMENTO 01 • ATENDIMENTO 02 • COPA • HIGIENIZAÇÃO PROJETO REFERE-SE A ACESSIBILIDADE EM ANEXO OBJETIVOS E RELAÇÃO DAS ATIVIDADES. ESPECIFICAÇÃO DOS MATERIAIS DE ACABAMENTO • Todos os ambientes possuirão teto e parede em tinta acrílica semi-brilho com aplicação de selacril, exceto os ambientes que possuem as…

localização de sua unidade de trabalho, considerando as vantagens e desvantagens (TEIXEIRA, 2003). A UAN da Nacional de Grafite Ltda. está localizada no térreo, em bloco isolado, com fácil acesso para abastecimento, e boas condições de ventilação, pois o refeitório é amplo, ficando três janelas abertas, uma porta semi-aberta, e nove ventiladores de teto que são ligados somente na época de calor. Devido à área circundante em alguns pontos ser de terra a manutenção e limpeza são mais…

m², onde irão trabalhar 80 funcionários no setor de produção. A planta desse setor esta em anexo (Figura 1). O refeitório ocupará uma área de 200 m², onde todos os funcionários irão, inclusive, almoçar. A equipe contratada para o refeitório conta com um nutricionista, para planejar refeições balanceadas, e 7 pessoas responsáveis por cozinhar, servir a comida e manter a limpeza do refeitório. (Layout na Figura 2, em anexo). O Setor Administrativo ocupará uma área de 40 m², e nele se…

proteção em caso de | |A instalação elétrica, também indispensável, deve ser feita com |explosão e quedas. | |lâmpadas incandescentes de 150W/6m² e 150W/4m², respectivamente, para |No refeitório, a natural é feita por 6 janelas e a artificial feita | |área de distribuição e área de processamento. |pelo uso de 4 iluminadores localizados um em cada quarto do teto do | |

| |2.1.28 |Área para higienização e guarda de material de limpeza ambiental |9 | |2.1.29 |Área para equipamentos |10 | |2.1.30 |Área para utensílios |10 | |2.1.31 |Área para higienização das mãos

permitir a higienização dos ambientes. Instalações sanitárias não se comunicam diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos ou refeitórios. Presença de lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, em posições estratégicas em relação ao fluxo e preparo dos alimentos. Presença de produtos para correta higienização das mãos nos lavatórios e um sistema seguro de secagem das mãos e coletor de papel, acionado sem contato manual.…

prédio de fácil acesso aos fornecedores. A plataforma onde os caminhos estacionam deve ser provido de rampas. 1.2 Inspeção, pesagem e higienização: o local para inspeção é um prolongamento da plataforma de descarga e deve ser contar com balança tipo plataforma, carros para transporte de mercadorias, tanques para a pré-higienização dos vegetais antes do seu armazenamento. Deve ter espaço suficiente de acordo com o volume de mercadorias. Destina-se a inspeção, separação,…

papel própria para alimentos; 7. ESPERA: colocar os pães embalados em caixas de polietileno e levar até o refeitório para serem servidos. Nome: Geraldo Fernandes da Silva Elaborar o POP de distribuição de refeições no refeitório. POP 37: DISTRIBUIÇÃO DAS REFEIÇÕES NOS REFEITÓRIOS OBJETIVO: Distribuir refeição nos balcões térmicos para residentes ,funcionários e acompanhantes. APLICAÇÃO: refeitório RESPONSÁVEL: auxiliar de cozinha e nutricionista DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE: 1. LIGAR BALCÃO:…