Bioquimica Estudo dirigidoo

–Proteínas e Enzimas 1)Desenhe a fórmula básica de um aminoácido. 2)Classifique os 20 aminoácidos segundo suas propriedades químicas. Justifique a sua classificação. 3)Como os aminoácidos se organizam para formar as proteínas? 4)O que é a estrutura primária de uma proteína? Quais as forças químicas que a mantêm? 5)Qual a influência da estrutura primária de uma proteína nas suas estruturas secundária, terciária e quaternária? 6)Quais forças mantêm as estruturas secundárias, terciárias e quaternárias das proteínas? 7)Por que as proteínas se prestam ao reconhecimento molecular? 8)As proteínas são compostas apenas de aminoácidos? 9)Suponha que você tenha que projetar um canal da membrana celular que deixa passar o sódio, mas não íons positivos maiores que ele, nem íons negativos. Como você planejaria este canal? Lembre-se que parte da membrana celular é hidrofóbica. 10)Qual o efeito das enzimas sobre o equilíbrio de uma reação? 11)Como sabemos qual o sentido em que uma reação ocorre? 12)Desenhe um gráfico representando a velocidade da reação quando se varia a concentração de substrato para uma enzima que segue a cinética de Michaelis e Menten. Desenhe neste gráfico as curvas desta mesma enzima na presença de um inibidor competitivo e de um inibidor não competitivo. Assinale no gráfico a velocidade máxima e o K M. O que estas duas constantes nos informam sobre as enzimas? 13)O que é uma enzima alostérica? Estudo dirigido 1 –Proteínas e Enzimas …

DE CIÊNCIAS DEPTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR ENZIMAS 1. Faça a distinção entre os modelos chave-fechadura e encaixe-induzido para a ligação do substrato a uma enzima, relacionando-os com os diferentes tipos de especificidade. 2. No gráfico de Michaelis-Menten mostre as regiões que denotam reações de 1a ordem e de ordem zero. Explique. 3. Para uma enzima que manifesta a cinética de Michaelis-Menten, qual é a velocidade da reação, V (em percentagem de Vmáx), observada em:…

Estudo das reações catalisadas por enzimas, observando no espectrofotômetro as concentrações diferentes de produto formado. Manipulação dos Dados 1. Calcule as concentrações de catecol usadas na experiência, ou seja, a concentração final dentro da cubeta. Use estas concentrações nos cálculos. Concentração da cinética 1: 0,5ml*0,005mol/L=3,0ml*M M= 0,000833mol/L Concentração da cinética 2: 0,75ml*0,005mol/L=3,0ml*M M= 0,00125mol/L Concentração da cinética 3:…

por catalisadores biológicos: as enzimas. Estas possuem determinados parâmetros cinéticos, KM e Vmáx, característicos para cada uma delas. Neste trabalho pretendeu-se estudar os parâmetros cinéticos da invertase, enzima responsável pela ruptura das ligações glicosídicas da sacarose, obtendo-se, como produto da reacção, monómeros de glucose e frutose. Para tal, o trabalho foi dividido em duas partes distintas: numa primeira fase (tubos 1 a 5) não foi adicionada enzima, pelo que a…

concentração de enzima na atividade enzimática 2 2.2 Efeito do tempo de incubação na atividade enzimática 3 2.3 Efeito do pH na atividade enzimática 5 2.4 Efeito da concentração do substrato na atividade enzimática 6 3 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 8 3.1 Materiais e reagentes 8 3.2 Procedimentos 9 4 RESULTADOS E DISCUSSÕES 12 4.1 Efeito da concentração da enzima 13 4.2 Efeito do tempo de incubação 14 4.3 Efeito do pH 16 4.4 Efeito da concentração do substrato 17 5 CONCLUSÕES 19 _…

pág. 11 Resumo Usam-se diversas abordagens no estudo do mecanismo de acção de enzimas purificadas, mas a abordagem principal é determinar a taxa da reacção enzimática e como muda em resposta à mudança dos parâmetros experimentais, esta é conhecida como cinética enzimática. Neste trabalho experimental o objectivo era estudar a cinética da enzima invertase, ou seja, determinar o valor da velocidade máxima (máxima velocidade a que a enzima degrada o substrato) e…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENZIMAS E SUAS APLICAÇÕES CINÉTICA ENZIMÁTICA DISCIPLINA : ENGENHARIA BIOQUÍMICA PROF: AGENOR FURIGO JUNIOR COLABORAÇÃO: ERNANDES B. PEREIRA FLORIANÓPOLIS JUNHO 2001 1.INTRODUÇÃO Enzimas são catalisadores biológicos, formados por longas cadeias de moléculas pequenas, chamadas de aminoácidos. São portanto, um tipo de proteína com atividade catalítica, sendo encontradas…

Feira de Santana – BA 2014 INTRODUÇÃO As enzimas são substâncias importantes e fundamentais para a realização de reações. São proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Como catalisadores as enzimas aceleram a velocidade de uma determinada reação, sem, no entanto participar dela como reagente ou até mesmo produto. Atuam também como reguladoras das reações e são consideradas unidades funcionais do metabolismo celular. Invertase (beta-frutofuranosidase) é uma enzima…

| 5,10 x 10-6 | 43 | a) usando o gráfico de Lineweaver-Burk;Vmáx = 131,58; Km = 10E-6. b) usando o gráfico de Hanes-Woolf;Vmáx = 178,58; Km = 7E-6. c) usando o gráfico de Eadie-Hofstee.Vmáx = 9E6; Km = 5,5E+4. Na sua opinião, quais são os resultados mais confiáveis? Porque? b) Hanes-Woolf: Vmáx + próximo do maior valor experimental (177E+6) e r ~ +1,0 (0,9976). 2. O mecanismo de reações catalisadas por enzimas é frequentemente estudado por fazer medições…

Questões Enzima 1 . O gráfico ao lado representa a variação de uma atividade enzimática em função da temperatura. Das afirmativas abaixo, assinale a que fornece melhor interpretação para o que se estabelece no gráfico. a) Com o aumento da temperatura, aumenta a energia cinética das moléculas dos reagentes. Os choques moleculares, antes ordenados, tornam-se caóticos. Formam-se substâncias estranhas, e a atividade diminui. b) Com o aumento da temperatura, o sistema perde grande quantidade…