Gosto Doce

INTRODUÇÃO O doce está presente no cotidiano brasileiro há muito tempo. Desde o cultivo da cana, do engenho e da senzala, a trajetória dos doces brasileiros praticamente começa quando nasce o país. Dizem os historiadores que o açúcar, obtido após a evaporação do caldo de cana, foi descoberto na Índia, por volta do século III. Porém, teriam sido os árabes os introdutores em grande escala na alimentação, criando amêndoas e nozes açucaradas, além de doces de figo e laranja. Já no século XV, ao

serviço diferente, as Panquecas doce sabor traz novos diferenciais questão de paladar, sabores e tamanhos mudando o conceito sobre variedades de um seguimento no ramo da alimentação. É um produto simples de trabalhar que apenas usando a idéia certa pode trazer uma nova tendência a fim de conquistar seu espaço no mercado, com as panquecas Doce Sabor vai ser um produto consumo para todos os tipos de pessoas que gostem de produtos diferentes. OBJETIVO A Panqueca Doce Sabor vem com o…

FC Cebola Rodelas 1 unidade 175g 158g 17g Cenoura Tiras finas 1 unidade 215g 179g 36g Pimentão vermelho Tiras finas 1 unidade 235g 199g 36g Vagem Tiras finas 1 unidade 95g 91g 4g Abobora Japonesa Tiras finas 1/4 unidade 1.115g 340g 131g Batata doce Tiras finas 1 unidade 100g 85g 15g Ervilha torta Inteira 4 unidade 204g 54g 4g Berinjela Tiras finas ½ unidade 385g 245g 140g Couve-flor Talos ¼ pé 1kg 179g Brócolis Talos ¼ maço 1kg 187g Ovo Batidos 1 unidade 6g 53g 7g Agua…

colher de pau para mexer os alimentos. Usar rapadura e melaço de cana como sobremesa que são ricos em ferro e cálcio. Frutas como o bacuri, a castanha-do-pará, o cupuaçú, o buriti, o tucumã e o açaí devem ser consumidas naturalmente ou como doces, pois são muito ricas em nutrientes.  Pó de folha de mandioca é um alimento rico em vitamina A e ferro. Deve-se secar a folha à sombra, depois pilar ou bater no liquidificador. Guardar em vasilha fechada. Usar pitadas nas refeições,…

----------------------------------------------------------------34 Referência bibliográfica Introdução Os sentidos, exercem a importante tarefa de nos fornecer informações sobre o ambiente que nos rodeia. Exemplo: temperatura, luz, sons, aromas, e gostos. Os sentidos são os seguintes: Visão, Audição, Olfacto, Paladar, e Tato. São ligados uns aos outros, ex.: quando sentimos o cheiro de uma boa comida, ficamos com água na boca. Isto nos mostra a ligação do sentido do…

TECNOLOGIA DA FABRICAÇÃO DE DOCE DE LEITE CRISTALIZAÇÃO/CARAMELIZAÇÃO TECNOLOGIA DE LEITE INTRODUÇÃO Segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), entende-se por doce de leite o produto, com ou sem adição de outras substâncias alimentícias, obtido por concentração e ação do calor a pressão normal ou reduzida do leite ou leite reconstituído, com ou sem adição de sólidos de origem láctea e/ou creme e adicionado de sacarose…

Lave bem e enrole as folhas de repolho em duas partes (como um rocambole), e fatie o mais fino que conseguir, para que na hora de servir fique o mais macio possível. Corte os tomates ao meio e misture com o repolho em uma saladeira. Tempere ao seu gosto. Obs. Na minha casa gostamos de acrescentar molho pronto, tipo italiano, ou ervas finas e vários outros que existem. quinta-feiraSalada tropical Ingredientes 1 xícara (chá) de melão cortado em cubos 1 xícara (chá) de manga cortada…

adequá-lo ao seu gosto. Com o desenvolvimento dos processos industriais e técnicas culinárias, surgiu o chocolate com leite e depois na forma de um sólido. Atualmente, é encontrado em diferentes formas que vão desde o sólido, como o chocolate em pó, as barras, os ovos e os bombons, e líquido, como achocolatado ou chocolate quente. Além de ser consumido puro, é também ingrediente de um grande número de alimentos como bolos (tortas, biscoitos, etc.), mousses, sorvetes e outros doces.…

Tema: LITERATURA INFANTIL. Conteúdos Mobilizados: Fantasia das histórias; Hábitos de leitura; Objetivos/Habilidades: Desenvolver o gosto pela leitura; Acentuar a criatividade, a fantasia; Ampliar o campo de ações pedagógicas por meio das histórias infantis; Estimular e possibilitar o acesso aos contos tradicionais infantis; Linguagens: Sonoro musical; Visual; Verbal; Gestual corporal; Gêneros: Contação de histórias; Apresentação de teatro; Linguagem Oral e Escrita- Reconto

INTRODUÇÃO Definição da Análise Sensorial: “Disciplina científica utilizada para evocar, medir, analisar e interpretar reações das características dos alimentos e outros materiais da forma como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato e audição” (IFT, 1981). “É uma ciência usada para medir através dos sentidos humanos um determinado atributo ou a característica global do produto e quantificá-la.” Importância da Análise Sensorial É devida à falta de…