Gestão Em Restauração E Bebidas

empresa/actividade Identificação do promotor Hirondina dos Prazeres Zina, 35 anos de idade, divorciada residente na Rua Augusto Batista de Carvalho nº 26 r/c A, 2500- 803 Caldas da Rainha, com alguma experiência na área da restauração, gestão de stock, compras e controle de alimentos e bebidas. Identificação do espaço O espaço destinado á aplicação do projecto localiza- se na Rua(.....) 2500- 000 Caldas da Rainha e tem uma renda mensal no valor de 350€, o projecto será…

ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DE VIANA DO CASTELO Curso: Gestão Hoteleira – Restauração e Bebidas Ano: 2014/2015 Disciplina/Módulo: Cozinha Semestre: 1º Chefe: Sousa Tema: Especiarias/ervas Aluna: Laurinda Castro aromáticas Ervas Aromáticas e Especiarias As ervas aromáticas são folhas de plantas frescas ou secas, as especiarias são as partes aromáticas: rebentos, frutos, bagas, raízes ou cascas normalmente secas, provenientes de plantas provenientes das…

ANO LECTIVO 2010/2011 2º Semestre UNIVERSIDADE LUSÓFONA DE HUMANIDADES E TECNOLOGIAS GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS GESTÃO DE COMPENSAÇÕES E BENEFÍCIOS Docente – Isabel Duarte 20087624 Eunice Correia TD01GRHU [IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA DE COMPENSAÇÕES E BENEFÍCIOS NUMA EMPRESA] UNIVERSIDADE LUSÓFONA DE HUMANIDADES E TECNOLOGIAS | ANO LECTIVO 2010/2011 | 2º SEMESTRE ÍNDICE GERAL Índice geral ........................................................................................

Estrutura e organização de unidades de alojamento Empreendimentos turísticos Empreendimentos turísticos são os estabelecimentos que se destinam a prestar serviços de alojamento temporário, restauração ou animação de turistas, dispondo para o seu funcionamento de um adequado conjunto de estruturas, equipamentos e serviços complementares. Tipologias de Empreendimentos Turísticos Os empreendimentos turísticos podem ser: • Estabelecimentos hoteleiros • Aldeamentos turísticos…

nas recursos UNIÃO EUROPEIA Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional Ação Integrada do IDE-RAM Através do DLR 22/2007/M, de 7 de Dezembro, o IDE-RAM definiu as linhas orientadoras para a sua atuação no período de 2007-2013, numa gestão integrada dos diferentes instrumentos de apoio ao tecido empresarial: Investimento Sistemas Incentivos Funcionamento SI Funcionamento Financiamento Linhas de Crédito UNIÃO EUROPEIA Fundo Europeu de Desenvolvimento…

empresa Nestlé. A Nestlé é a maior empresa mundial de alimentos e bebidas, seu foco é melhorar a qualidade de vida das pessoas com produtos saudáveis e saborosos. É consagrada como a maior autoridade do mundo em nutrição, saúde e bem- estar, e está no Brasil desde 1921, aonde é líder em vários produtos. Investe em políticas de comunicação e marketing para crianças, mas sempre respeitando o consumidor. Seus princípios de gestão ambiental orientam os colaboradores para que atuem…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO AO CURSO DE TECNOLOGIA EM GESTÃO AMBIENTAL RONDON SOUsA CORDEIRO PRODUÇÃO TEXTUAL INDIVIDUAL Sete Lagoas - MG 2013 RONDON SOUsA CORDEIRO PRODUÇÃO TEXTUAL INDIVIDUAL Trabalho apresentado ao curso de Tecnologia em Gestão Ambiental da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná. Professores: Thiago Augusto Domingos, Luciana Andréa

VAZ / Abril 2014 RESTAURAÇÃO Destino (gourmet) •INDEPENDENTE Impulso (fast-food) Social • COLECTIVA Catering/Banquetes Novas Tendências em Gastronomia | 17 Restauração Independente Factores Críticos de Sucesso Destino • Elasticidade dos preços de venda • Manutenção da qualidade das iguarias e do serviço Impulso • Aumento contínuo de capacidade • Esmagar os custos • Sinergias de cadeias Novas Tendências em Gastronomia | 18 Restauração…

Indústrias transformadoras D- Eletricidade, gás, vapor, água e ar frio E- Captação, tratamento e distribuição de água; saneamento, gestão de resíduos e despoluição F- Construção G- Comércio por grosso e a retalho, reparação de veículos automóveis e motociclos Setor Terciário H- Transportes e armazenagem I- Alojamento, restauração e similares J- Atividades de informação e de comunicação K- Atividades financeiras e de seguros L-…

Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa Gestão Hoteleira - Restauração e Bebidas Açucar Módulo Pastelaria - Chefe Andreia Moutinho André Ribeiro Gonçalo Neto Margarida Craveiro Tiago Francisco Índice 1 - Introdução; 2 - Açucar e os Vários Tipos (Importância na Pastelaria); 3 - Calda de Açucar - Os Pontos de Açucar; 4 - Receita: Suspiros (Ficha Técnica); 5 - Conclusão. Introdução No nosso trabalho pretendemos aprofundar, em contexto de pastelaria