Patricia

RESUMO Este estudo objetiva a apresentação de um plano de Gestão Ambiental para implantar Projeto para minimização de resíduos sólidos no "Restaurante Sabor Minas", na cidade de Uberlândia/MG. Para a realização deste trabalho foi elaborada uma pesquisa bibliográfica, onde se fundamentou o referencial teórico das disciplinas norteadoras, nele constam os processos gerenciais, direito empresarial, tecnologia em gestão, recursos humanos e a avaliação estratégica. A redução dos resíduos sólidos exige conscientização de seus usuários e funcionários quanto à questão ambiental, para que assim o projeto possa permanecer em contínuo desenvolvimento. Montar um documento descrevendo o Projeto Minimizar de Resíduos mantém-se através de re-diagnósticos periódicos do lixo para avaliar a evolução do projeto no restaurante, como a economia referente à redução dos custos e desperdício de materiais no orçamento da unidade. SUMÁRIO 1 – INTRODUÇÃO05 2 – ENSAIO06 2.1 – Etapas a serem seguidas07 3 – CONCLUSÃO08 5 – BIBLIOGRAFIA08 1 – INTRODUÇÃO No mundo atual, a geração de resíduos sólidos apresenta-se como um importante problema ambiental, e em face de sua complexidade e diversidade, constitui um sério desafio a ser enfrentado, pois o crescimento populacional e o aumento do grau de urbanização não têm sido acompanhados com as medidas necessárias para dar um destino adequado ao lixo produzido (COELHO, 2000). Em tempos mais recentes, a quantidade de lixo gerada no mundo tem sido grande e

(35) 3299-1063 Sistema de Gestão Ambiental para Resíduos Sólidos Orgânicos Discentes: Ana Laura Bento Flavia Luana Torres Rafael Rocha Lemes Taciani de A. Magalhães Docente: Rogério G. T. da Cunha Alfenas 2013 1. Introdução A Associação Brasileira de Normas Técnicas – ABNT, define resíduos como os "restos das atividades humanas, considerados pelos geradores como inúteis, indesejáveis ou descartáveis, podendo apresentar se no estado sólido, semi- sólido ou…

Desenvolvimento Sustentável: Integrando Tecnologia e Gestão. Salvador, BA, Brasil, 06 a 09 de outubro de 2009 A LOGÍSTICA REVERSA DOS BARES E RESTAURANTES: A GESTÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS DOS ESTABELECIMENTOS DE ILHÉUS, BAHIA. Maiana Portella de Novaes (UESC) maianapn@hotmail.com katianny gomes santana estival (UESC) katianny@hotmail.com Este trabalho visa identificar a logística reversa dos bens de pósconsumo adotado no segmento de alimentação fora do lar, bares e…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA – IFCE CAMPI LIMOEIRO DO NORTE PÓS-GRADUAÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR Mayara Joyce da Silva Barros GERAÇÃO DE RESÍDUOS EM TRÊS RESTAURANTES DE LIMOEIRO DO NORTE-CE. LIMOEIRO DO NORTE - CE 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO …

Sumário 1. Introdução 4 2. Objetivo Geral 5 3. Metas 6 4. .Justificativa 6 5. Metodologia 7 6. Legislação aplicável 10 7. Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos - PGRS 11 7.1 Identificação do gerador 11 7.2 Histórico da Unidade SENAI e Restaurante Feitiço Mineiro 12 7.3 Classificação e quantificação de resíduos 13 7.4 Acondicionamento, Coleta, Transporte e Destinação Final 16 7.5 Educação ambiental 19 7.6. Soluções ambientais 20 8.…

CENTRO UNIVERSITÁRIO MONTE SERRAT – UNIMONTE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA ANDRÉIA SILVA BARROSO KAREN ZANCHETTA BARREIROS PATRÍCIA CUNHA DO NASCIMENTO SACALDASSY TATIANA FEITOSA BELLANTUONO THÁCIO VIEIRA RODRIGUES CONCEIÇÃO DIAGNÓSTICO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS GERADOS EM QUATRO RESTAURANTES DO BAIRRO VILA MATHIAS DO MUNICÍPIO DE SANTOS SANTOS 2012 ANDRÉIA SILVA BARROSO KAREN ZANCHETTA BARREIROS PATRÍCIA CUNHA DO NASCIMENTO SACALDASSY…

LISTA DE FIGURAS FIGURA 1 - Biodigestor Modelo Canadense..............................................................15 LISTA DE SIGLAS ABERC - Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas ABNTNBR - Associação Brasileira de Normas Técnicas – Normas Brasileira ABRASEL - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes CEASA – Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. CEMIG – Companhia Energética de Minas Gerais CH4 – Metano CO2 – Gás carbônico GLP –…

FACULDADE PITAGORAS CURSO DE ENGENHARIA MECÂNICA ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS: BARES E RESTAURANTES CONTAGEM/2014 FACULDADE PITAGORAS ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS: BARES E RESTAURANTES CONTAGEM 2014 FACULDADE PITAGORAS ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS: BARES E RESTAURANTES Trabalho apresentado à disciplina Gestão…

objetivo o fornecimento de refeições coletivas em empresas públicas ou privadas, em hospitais, presídios e similares. Fornecimento de merenda escolar; Fornecimento de mão-de-obra terceirizada, prestação de serviços em gestão de restaurantes industriais. Prestação de serviços de apoio às atividades de restaurantes, prestação de serviços de limpeza e conservação predial, e industrial. Fornecimento de alimentação, gêneros alimentícios, hotelaria e lazer em embarcações e em empresas…

atualidade, cada vez mais se torna evidente a necessidade de se dar uma destinação final ambientalmente adequada aos resíduos sólidos orgânicos, uma vez que estes são a maior parte do lixo produzido pelo homem, que tem ampliado sua capacidade de alterar o meio ambiente de modo a gerar conseqüências negativas, como a geração de resíduos em larga escala e o esgotamento de recursos naturais. Este lixo disposto no meio ambiente de maneira incorreta pode gerar inúmeros problemas, como a…