Gestão De Residuos Sólidos Em Um Restaurante

A3P UFSC IMPLANTAÇÃO DA A3P NA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA COORDENADORIA DE GESTÃO AMBIENTAL CGA – Gabinete do Reitor Prof. Érico Porto Filho UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA GABINETE DO REITOR COORDENADORIA DE GESTÃO AMBIENTAL - A Gestão Ambiental na Universidade Federal de Santa Catarina UFSC foi criada em maio de 1996, com a criação da Coordenadoria de Gestão Ambiental. - Os objetivos da CGA são: evitar e minimizar agressões à natureza, usando…

cozinha, dos problemas encontrados pelos consumidores do produto no momento do descarte deste e das iniciativas do poder legislativo no sentido da criação de leis sobre o retorno do descarte, com a finalidade de entender os motivos pelos quais o resíduo deixa de ser recolhido em grande escala e retornado ao ciclo produtivo. Palavras-Chave: logística reversa, óleo de cozinha, reciclagem, vantagem competitiva. 1 Introdução A palavra logística é, normalmente, associada ao…

Gestão Integrada e Sustentável de RSU Conceito: É o desenvolvimento de modelos integrados e sustentáveis, que considerem desde o momento da geração dos resíduos, a maximização de seu reaproveitamento e reciclagem, até o processo de tratamento e destinação final. Objetivos: Diagnosticar e reordenar o modelo atual da limpeza urbana vigente; Elaborar as normas e regulamentos vigentes da limpeza urbana; Promover a capacitação dos profissionais envolvidos; Elaborar um banco de dados…

Atividade Avaliativa Desafio de Aprendizagem Disciplina: Responsabilidade Social e Meio Ambiente Profª. Ma. Adriana Amaral Flores Salles Atividade Avaliativa: Desafio de Aprendizagem apresentado ao Curso Superior Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos da Universidade Anhanguera Uniderp, como requisito para a avaliação da Disciplina Responsabilidade Social e Meio Ambiente para a obtenção e atribuição de nota da Atividade Avaliativa. Campo Grande 2011 1 INTRODUÇÃO O presente…

SP PGRS PROGRAMA DE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS São Paulo, Junho de 2013. SUMÁRIO 1.0 OBJETIVO 3 3.0 APLICAÇÃO 4 4.0 DEFINIÇÕES 4 5.0 MANEJO 5 5.1 Segregação 5 5.2 Identificação dos resíduos gerados 6 5.3 Descrição e Quantidade dos Resíduos Gerados 7 7.0 TRANSPORTE INTERNO 8 8.0 ARMAZENAMENTO TEMPORÁRIO 9 9.0 COLETA – TRATAMENTO - DESTINAÇÃO 10 10.0 GESTÃO DAS INFORMAÇÕES 11 11.0 REFERÊNCIAS…

lixões. Grande maioria das terras brasileiras possui baixos teores de matéria orgânica, tão. Importante para a fertilidade dos solos tropicais. O Brasil joga fora cerca de 100 mil Toneladas diárias de lixo, dos quais mais de 50% desses resíduos são provenientes de. Restos alimentos urbanos. O aproveitamento da fração orgânica para a produção De adubo, além de melhorar a fertilidade do solo, pode reduzir os custos da produção. Agrícola e geração de emprego e…

POLITICA NACIONAL DE RESÍDUOS SÓLIDOS – PNRS LEI Nº 12.305 – 02/08/2010 DECRETO Nº 7.404 – 23/12/2010 Art. 3º XVI - resíduos sólidos: material, substância, objeto ou bem descartado resultante de atividades humanas em sociedade, a cuja destinação final se procede, se propõe proceder ou se está obrigado a proceder, nos estados sólido ou semissólido, bem como gases contidos em recipientes e líquidos cujas particularidades tornem inviável o seu lançamento na rede pública de esgotos ou em corpos

servida no prato. Porém, para chegar até a mesa do cliente o preparo em restaurantes, bares, refeitórios, hotéis, caterings e até mesmo em hospitais passa pelo uso de diversos procedimentos e equipamentos que permitem a realização da comida em si: desde a recepção dos ingredientes, planejamento de utilização, conservação, cozimentos e etapas deste conjunto até fazer a apresentação dos alimentos no prato final e a gestão dos resíduos posteriores. Agora já há disponibilidade no mercado…

DE SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL BASEADO NA NORMA NBR-ISO 14001 PARA O RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNESP DE RIO CLARO - SP ESTUDO PRELIMINAR Fernanda H. Passolongo 1. INTRODUÇÃO Este trabalho tem como intuito implantar melhorias ambientais no Restaurante Universitário (RU) da Unesp de Rio Claro – SP, tendo como base principalmente a norma NBR-ISO 14001. Esta norma especifica requisitos relativos a um sistema de gestão…

gestao de cozinha - curso de gastronomia - 2013 faculdade estacio de sa curso de gastronomia 5º periodo gestao de cozinha resenhas de artigos belo horizonte, 2 de outubro 1 gestao de cozinha - curso de gastronomia - 2013 aço inoxida vel resumo O texto mostra a importância da utilização do aço inoxidável na montagem de uma cozinha profissional dando importância à qualidade do trabalho empregado, a manipulação de alimentos. Mostrando os diferenciais das…