Aspectos e impactos Ambientais

FACULDADE PITAGORAS
CURSO DE ENGENHARIA MECÂNICA

ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS:
BARES E RESTAURANTES

CONTAGEM/2014

FACULDADE PITAGORAS

ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS:
BARES E RESTAURANTES

CONTAGEM
2014

FACULDADE PITAGORAS

ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS:
BARES E RESTAURANTES

Trabalho apresentado à disciplina Gestão Ambiental para avaliação do 1º bimestre do 4º periodo do curso de Engenharia Mecânica da Faculdade Pitágoras.

CONTAGEM/2014

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 13
2 RESTAURANTE X MEIO AMBRIENTE 15
2.1 PROCESSO PRODUTIVO EM UM RESTAURANTE 15
2.2 IDENTIFICAÇÃO DOS ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS 15
2.3 ALTERNATIVAS PARA A REDUÇÃO DO IMPACTO AMBIENTAL 15
3. CONCLUSÃO 20 REFERÊNCIAS 21

1. INTRODUÇÃO

A preocupação com a preservação do meio ambiente não é recente, mas foi nas últimas três décadas do século XX que ela entrou definitivamente na agenda dos governos de muitos países e de diversos segmentos da sociedade civil organizada. Com o grande desenvolvimento da indústria, a única preocupação era em atender o mercado consumidor, cada vez mais sedento por novidades e conforto obtidos através das novas tecnologias resultantes deste desenvolvimento, a destruição do meio ambiente era considerado apenas um preço a se pagar para que empresas conseguissem atingir suas metas de vendas. Com o passar dos anos notou se que a falta de preocupação com o meio ambiente poderia resultar desde um esgotamento dos recursos naturais até em mudanças climáticas ocasionando assim, em longo prazo, a extinção da raça humana. A análise dos aspectos e consequentes impactos ambientais é extremamente importante para o desenvolvimento sustentável de qualquer organização ainda mais em um cenário atual em que os consumidores