Gestão De Negócios Gastronomicos Gastronomia

em Gestão de Turismo RESTAURANTE O REGIONALÍSSIMO PRISCILA LOPES RODRIGUES Orientador: Dr. Fabrício Moraes de Almeida Cuiabá-MT 2010 INSTITUTO FOCUS DE EDUCAÇÃO Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Gestão de Turismo RESTAURANTE O REGIONALÍSSIMO PRISCILA LOPES RODRIGUES Orientador: Dr. Fabrício Moraes de Almeida Trabalho apresentado ao curso de pós-graduação do Instituto Focus de Educação, como exigência parcial para a obtenção do título de Especialista em Gestão de

DESAFIO PROFISSIONAL DICIPLINA: EMPREENDEDORISMO ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL CURSO DE GESTÃO EM RECURSOS HUMANOS E LOGÍSTICA PROFESSOR: MARCELO VICTOR TUTOR A DISTÂNCIA: EUCLIDES SOARES ANDERSON DA SILVA FERREIRA RA: 2856170539 JOEL ALVES LIMA RA: 2852196824…

Escola Superior de Tecnologia e Gestão Instituto Politécnico de Viana do Castelo Turismo Turismo Internacional – Diurno, Turno 1 Atracões Turísticas da Ásia – Cultura e Gastronomia e as Razões para o seu sucesso Elaborado por: Daniela Fermento (Nº13119 ) & Patrícia Palhares (Nº 13098) Ano letivo 2012/2013 Responsável: Carlos Fernandes 7 De Maio de 2013 1. Introdução Este trabalho foi elaborado no âmbito da disciplina

diferença nos negócios que aderem este método para ter um crescimento profissional obtendo como resultado um crescimento econômico do empreendimento. O Restaurante que foi fundado na cidade do rio de janeiro, e com o passar dos anos se tornou um dos melhores pontos da cidade em culinária, seu grande fundador se chama Nelson Laskowsky. 2 RESTAURANTE FELLINI Sr. Nelson estudante de administração, morando em república e trabalhando numa pizzaria em Jerusalém volta para o Brasil e monta…

ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGIAS DE MARKETING NA PEQUENA EMPRESA: um estudo sobre as atividades de marketing das empresas do segmento gastronômico da Avenida Maranguape, Natal-RN Maria Lúcia Xavier de Lima NATAL/RN NOVEMBRO-2012 MARIA LUCIA XAVIER DE LIMA ESTRATÉGIAS DE MARKETING NA PEQUENA EMPRESA: um estudo sobre as atividades de marketing das empresas do segmento gastronômico da Avenida Maranguape, Natal-RN Monografia elaborada pela aluna Maria Lúcia Xavier de Lima,…

na qualidade de acionista ou quotista. OBJETO SOCIAL - CLÁUSULA II: A sociedade tem por objetivo o comércio de alimentos Meat Grill A Meat Grill é mais do que uma simples churrascaria, localizada em Ipanema, é um novo conceito em gastronomia que une qualidade, variedade e atendimento personalizado. A Churrascaria atende uma média de 2.100 pessoas semanalmente e possui todo o know-how de uma churrascaria gaúcha, com cortes nobres de carnes selecionadas, que conquistam…

Sumário 1. Analise Estratégica 6 1.1. Perfil de Atuação 8 1.2. Missão 8 1.3. Visão 8 2. Descrição da Empresa 7 3. Plano Operacional 8 3.1. Produtos e Serviços 8 4. Plano de Recursos Humanos 10 4.1. Equipe de Gestão 10 4.2. Quadro Funcional 11 5. Analise de Mercado 13 5.1. Concorrentes 13 5.1.1 Bares ....................14 5.1.2 Restaurantes 15 5.2 Clientes 16 5.3 Fornecedores 17 6. Estratégia de Marketing 18 7. Plano Financeiro 19 8. Referências..........................................

03 2.2. Origem da palavra restaurante................................................................. 03 2.3. História do restaurante.............................................................................. 03 2.4. Berço do saber da gastronomia................................................................ 06 2.5. Ascensão dos restaurantes....................................................................... 07 2.6. Os saberes e prazeres do restaurante...........................

obtenção do título de Bacharel em Administração de Empresas à Faculdade Sumaré – SUMARÉ, sob a orientação do Profº Adm. Wilson Fricati. SÃO PAULO 2012 SumÁrio 1 INTRODUÇÃO 8 2 DENOMINAÇÃO DO EMPREENDIMENTO 8 3 ESTRATÉGIAS DE NEGÓCIO 8 4 DESCRIMINAÇÃO DO NEGÓCIO 10 4.1 Missão 10 4.2 Visão 10 4.3 Valores 10 5 CENARIO E LOCALIZAÇÃO 10 5.1 ESTRUTURA FÍSICA 11 5.1.1 Ambiente Externo 11 5.1.2 Ambiente Interno 11 5.1.3 Responsabilidade Socioambiental 11…

.............................................. 04 2. Visão Geral: Copa do Mundo 2014 e os Jogos Olímpicos 2016 no Brasil........................................................................... 05 3. Enfoque para as áreas da Hotelaria e Gastronomia............................................................................ 06 4. Capacitação dos profissionais de turismo para a Copa do Mundo e as Olimpíadas de 2016................................................ 07 5.…