Gestão De Negócios Gastronomicos Gastronomia

Santos CAMpus Vila MATHIAS O Sucesso Caio Daruich de Souza Santos – SP 2009 Caio Daruich de Souza O Sucesso Trabalho de Conclusão de Curso apresentado na Universidade Católica de Santos, Campus Vila Mathias, para obtenção do MBA de gestão em Marketing. Orientador: Alberto Claro Santos – SP 2009 Resumo Este artigo tem como objetivo fazer uma comparação entre um restaurante de sucesso comercial e outro mal sucedido, ambos situados na cidade de Santos. Na…

professora do Curso de Gastronomia da UFRJ. claudiasoares@gastronomia.ufrj.br Ceci Figueiredo de Moura Santiago é Mestranda em Avaliação pela Fundação Cesgranrio e Bacharel em Nutrição pela UFPE.Estuda procedimentos e processos em gestão em empreendimentos gastronomicos e é professora do Curso de Gastronomia da UFRJ. cecisantiago@gastronomia.ufrj.br Tânia Muzy da Silva é Mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde pela UERJ e Bacharel em Nutrição pela UNI-RIO. Experiência em gestão…

os dias. É uma empresa familiar que trabalha com gestão participativa com divisão de tarefa, vários incentivos para seus funcionários e seus familiares. É uma empresa que presa o contentamento de seus colaboradores e a satisfação de seus clientes e a qualidade do restaurante. DESENVOLVIMENTO O proprietário do restaurante Fellini Sr Nelson teve outras experiências no ramo gastronômico mais sem sucesso , a oportunidade surgiu…

[pic] PIM III- Projeto Integrado Multidisciplinar Plano de Negócio apresentado no 3º Semestre do ano de 2012 do Curso Superior Gestão Restaurante Parrilla Madrid Orientado por: Professor Camilo Crivelaro Brasília, Abril de 2012. SUMÁRIO SUMÁRIO EXECUTIVO ..............

..........................................................................4 1 Compreendendo o Empreendedorismo.........................................................................................5 2 Características da Empresa 7 3 Plano do Negócio 8 4 Cronograma de Atividades 12 5 Conclusão 14 6 Bibliografia 15 INTRODUÇÃO Ao falarmos do termo (Empreendedorismo) vem a nossa mente, atividades, origem, aquele que se dedica à geração de…

fazem parte da empresa, quais produtos fabricados, seus principais concorrentes, e como a empresa se vê nos dias atuais. Abordaremos também o objetivo do representante da empresa, realizaremos um plano de negocio para que a empresa possa evoluir e com isso conquistar seu espaço no ramo gastronômico. Palavra Chave: ABSTRACT Keyword: SUMÁRIO 1 – Introdução…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO Gestão de recursos humanos Regina lúcia Severino Silva Restaurante fellini Gestão de Pessoas Belo Horizonte 2013 SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO Gestão de recursos humanos Restaurante fellini Gestão de Pessoas Disciplina Professor Comportamento, Clima e Cultura Elisete

A&B Manutenção Preventiva Gastronômica Rua Canário 530 Moema - São Paulo-SP Tatiana, Diretora Comercial. Michel de Operações e RH. Tayse, Gerente de Qualidade. Lilian, Gerente de Compras. Jaqueline, Gerente financeira. O Plano de negócio foi elaborado em Setembro de 2013 pelos participantes citados acima Cópia 1 de 6 SUMÁRIO 1.0 - Sumário Executivo. 2.0 - Descrição da Empresa. 2.1-Estrutura Gerencial 2.2-Estrutura de Mao de obra operacional 2.3 Localização e…

848-71 MODELOS DE GESTÃO E CONTABILIDADE Plano de negócios da empresa Burgway Campinas 2014 ALINE MARTINS ROSA RA: 441.060.868-16 BRUNO SILVA DOS ANJOS RA: 362306308-85 DEIVITON WEBERTH ROSA DOS SANTOS RA: 409.839.688-29 GIOVANA PELLIZER DE JARDIN RA: 359.034.29866 JOÃO GUILHERME MORAES DE MARCHI RA: 346.182.458-59 VIVIAN CRISTINA PEREIRA DOS REIS RA: 453.960.848-71 MODELOS DE GESTÃO E CONTABILIDADE Plano de negócios da empresa Burgway Plano de negócios da empresa Burgway com

esquematizado do projeto de negócio. Ramo de atividade: Prestação de Serviços / Escola de Ensino de Culinária e Gastronomia Porque escolheu este negócio? - Pela experiência e formação acadêmica de todo o corpo executivo e equipe de gestão da empresa que montamos. Mercado consumidor: Quem são os clientes? - Os cursos de culinária que oferecemos são voltados para os cozinheiros (as) que trabalham em residências, para profissionais que desejam uma carreira no ramo da gastronomia e ainda…