Gestão De Negócios Gastronomicos Gastronomia

almoço, para também servir de base para o desenvolvimento deste plano de marketing. O sócio se dispôs a explicar com o máximo de detalhes as características do negócio, com o objetivo de serem elencadas melhorias no mix do marketing para o aumento da vantagem competitiva do restaurante, tendo em vista que as ferramentas de promoção do negócio não são exploradas de forma planejada, sendo algo muito mais espontâneo. O Restaurante Imperador possui grande potencial de crescimento e…

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 1 Definições gerais do Empreendimento Proposto Nome da Empresa: Bistrô Lafitte Nome Fantasia: Lafitte Razão Social: Bistrô Lafitte Ltda. Cidade: Goiânia – GO 1- DESCRIÇÃO GERAL DO NEGÓCIO: O empreendimento terá uma estrutura voltada para a alta qualidade da comida, dos serviços e do conforto ao cliente, pois o objetivo é satisfazer aqueles que sabem apreciar e valorizar pratos diferenciados, produzidos por um chef de experiência nacional e internacional

SETOR HOTELEIRO 12 3.3. MARKETING RELACIONADO À COPA 12 4. COPA DO MUNDO 15 4.1. COPA NO BRASIL 16 4.2. CANDIDATURA 18 4.3. ESCOLHA DAS SEDES 18 4.4. CIDADES E HOTÉIS 19 5. HOTEL TRANSAMÉRICA 22 5.1. HISTÓRIA 23 5.2. ACOMODAÇÕES 24 5.3. GASTRONOMIA 24 5.4. LAZER 25 5.5. EVENTOS 25 5.6. PROMOÇÕES 25 5.7. PREPARAÇÃO PARA A COPA 25 5.8. CREDENCIAMENTO PELA FIFA 26 6. CONCLUSÃO 26 7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 27 INTRODUÇÃO Em 30 de outubro de 2007 o Comitê…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO - ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO PLANO DE NEGÓCIO ARARAQUARA– SP 2014 MÁRCIA ALVES SILVÉRIO JORDÃO B260CD-9 TAMIRES DAVID B34163-7 YOUHANA WOOD RINALDI PEREIRA B2304C-5 TEMA: PLANO DE NEGOCIO DA EMPRESA WRAPETERIA YOUTAMA Atividades Práticas Supervisionadas trabalho –APS apresentado - como exigência para a avaliação do sexto semestre, do curso de Administração da Universidade

nível regional ou local, permitam a manutenção e valorização das características das paisagens naturais e seminaturais e a diversidade ecológica. Salientam-se alguns factores de atractividade, de nomear, a constante água em rios e lagoas, a gastronomia genuína e diversificada, alojamentos que permitam avistar a uma paisagem única, tudo isto factores imprescindíveis para quem gosta de andar em contacto com a natureza e de aproveitar o que de melhor há no mundo. 23 Serra do…

CUNHA JAYNNE AYANNE DE SOUZA BATISTA Analise interdisciplinar em empresa familiar Trabalho apresentado à Faculdade Unida de Campinas-FacUnicamps como requisito parcial para obtenção de nota de Gestão de empresa Familiar; Mercadológica II; Planejamento Estratégico; Logística; Gestão de Pessoas II e Gestão Ambiental, orientado pelos professores: Ms. Geraldo Lopes de Lima Junior; Ms. José Humberto da Silva; Ms. Lucia Aparecida de Morais Abrantes; Ms. Lívia Carrer; Ms. Tânia Correa de…

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL PROJETO INTEGRADO DE NEGÓCIOS – PIN CERVEJARIA GAULESA Taubaté – SP 2014 i MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL Coordenador Acadêmico: Isnard Marshall Junior, D. Sc. CERVEJARIA GAULESA Por Danilo de O. D. Victorio Diomedes Lima Marcondes Edriane Monteiro Barbosa Leandro Marcello Marcelo J. Gama Candido Rafael Cesar Vieira Thiago de A. B. Cardoso PROJETO INTEGRADO DE NEGÓCIO apresentado no Curso MBA em Gestão Empresarial – turma GE…

objetivo do projeto, de abrangência multidisciplinar, consiste em readequar o edifício do Mercado às condições atuais de operacionalidade e segurança, 10 aditando-lhe também renovadas funções, requalificando-o como novo Centro Varejista e Gastronômico da cidade de São Paulo. Para tanto, foram propostas as seguintes intervenções: - conservação e restauro do bem tombado; - recuperação da cobertura do edifício, incluindo captação das águas pluviais; - iluminação interna…

religiosidade. Semelhante às aldeias da Itália, o Bixiga tem ruas estreitas e ladeiras, onde se instalaram aos poucos cantinas, quitandas, sapatarias e lojas de artesanato. Hoje, o Bixiga é reduto de intelectuais, artistas, amantes de cultura e gastronomia. Foi ali que o industrial italiano Franco Zampari fundou o extinto Teatro Brasileiro de Comédia (TBC), por onde passaram Cacilda Becker, Paulo Autran e Sérgio Cardoso, que empresta o nome a um dos mais importantes teatros da…

enquadramento 13 15 15 17 > APONTAMENTOS PARA A HISTÓRIA DA RESTAURAÇÃO > TIPOLOGIAS E CATEGORIAS DOS ERB > A RESTAURAÇÃO E O TURISMO > RESTAURAÇÃO: NOVAS TENDÊNCIAS E DESAFIOS 2. página 19 20 22 23 24 30 32 37 38 40 41 42 45 46 48 49 50 51 51 53 55 gestão e controlo em estabelecimentos de restauração e de bebidas >ciclo de controlo de comidas e bebidas >conceito >oferta de menus >fichas técnicas >inovação e desenvolvimento de iguarias >desperdícios e…