Gestão De Empreendimentos Agroalimentares

mercado de avestruzes no Brasil, é oportuno enfocar, inicialmente, algumas informações conceituais básicas, a fim de situar, de maneira um pouco mais sistêmica, a consolidação do “locus” de inserção do negócio avestruz, dentro do atual sistema agroalimentar. O termo estrutiocultura, que designa a atividade de criação racional de avestruzes, origina-se do gênero Struthio a que pertence esta ave. A estrutiocultura moderna nasceu do 16 DEZEMBRO/2003 A Lavoura interesse…

do sistema agroalimentar, pode-se considerar, inicialmente, o segmento da produção propriamente dita (vegetal e animal), a etapa da transformação (agroindústria) e a fase da distribuição, a fim de que os produtos, com diferentes graus de elaboração, possam atingir o consumidor final. Deve-se acrescentar que, para o funcionamento do sistema, são necessários diversos elementos auxiliares, como bens e serviços de várias naturezas, tais como: assistência técnica, financeira e de gestão,…

Erradicar o trabalho infantil, bem como todas as formas de violência e exploração sexual de crianças e adolescentes nas cadeias produtivas, com base em códigos de conduta e no Estatuto da Criança e do adolescente. Garantir que os grandes empreendimentos e os projetos de infraestrutura resguardem os direitos dos povos indígenas e de comunidades quilombolas e tradicionais. Políticas de geração de emprego e renda e políticas sociais para o combate à pobreza rural. Geração de emprego e…

GESTÃO E TERRITÓRIO: O CASO DA EMPRESA FLEISCHMANN & ROYAL NO NOROESTE FLUMINENSE AUGUSTO CÉSAR PINHEIRO DA SILVA' ABSTRACT Territory and management: a study of the Fleíschmann & Royal Corporatíon's strategíes in the Northwest of Rio de Janeiro state Based on the author's master's thesis, lhe artiele makes use of the eoneepts of territory and territorial management to analyze the strategies followed by the Fleisehmann & Royal Corporation in northwestem Rio de Janeiro state. By means…

REFERÊNCIAS .......................................................................... RESUMO Este trabalho aborda a introdução da agricultura familiar nos mercados de produtos agroalimentares e a produção de alimentos desempenhada em pequenas e em médias empresas agroalimentares rurais. Ele se escreve na Óptica do agenciamento de estratégias independente de agregação de valor às matérias-primas agrícolas por seus próprios fabricantes, valendo-se do ponto de…

empresa rural e da capacidade econômica do produtor, devese considerar também a hipótese de estocar o produto em face de condições melhores de venda futura. Dessa forma, algumas restrições de mercado podem ser diminuídas. A ideia principal do empreendimento moderno é de agregar valor ao produto, seja pela qualidade, padronização, seleção, processo de produção, ou incorporação de etapas simples, de pré-processamento, conservação, limpeza e/ou embalamento (BATALHA, 2009). A agroindústria em estudo

Recentemente, vivenciamos a polemica questão da introdução de alimentos transgênicos em nossa dieta. Como o quadro político social e regulatório tem influencia na difusão dessa nova tecnologia? O Brasil formulou seu quadro regulatório para o sistema agroalimentar, propriedade intelectual para biotecnologias e sementes, e acesso e controle à biodiversidade, num processo intensamente debatido entre os setores atuantes neste campo. A judicialização ocorreu quando as organizações de defesa…

CIRCUITOS CURTOS DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS: RECONECTANDO PRODUTORES E CONSUMIDORES______________________________________ 139 Moacir Roberto Darolt AGROECOLOGIA, CONSTRUÇÃO SOCIAL DE MERCADOS E A CONSTITUIÇÃO DE SISTEMAS AGROALIMENTARES ALTERNATIVOS: UMA LEITURA A PARTIR DA REDE ECOVIDA DE AGROECOLOGIA_____________________________________ 171 Julian Perez-Cassarino, Angela Duarte Damasceno Ferreira AGROECOLOGIA, MERCADOS E POLÍTICAS PÚBLICAS: UMA ANÁLISE…

– dentro das fazendas - (produção agrícola e pecuária) A produção agrícola compreende o conjunto de atividades desenvolvidas no campo, necessárias ao preparo de solo, tratos culturais, colheita, transporte e armazenagem internos, administração e gestão dentro das unidades produtivas para a condução de culturas vegetais. Ciclo vegetativo: tempo necessário do plantio a colheita. Existem plantas anuais, com ciclo vegetativos de um ano; culturas perenes produzem por várias vezes. Culturas…

desenvolvimento de um país visando além do presente, também às gerações futuras. Objetiva assim, o crescimento da economia, a melhoria da qualidade do ambiente e melhoria da sociedade. Neste cenário, a sustentabilidade empresarial busca através da gestão, a lucratividade ao longo do tempo em decorrência da ampliação da atividade econômica, a redução dos impactos ambientais e a contribuição da melhora da qualidade de vida humana. (Barata 2003). Portanto, se faz necessário a utilização de…