Gerenciamento De Projeto Restaurante

ANÁLISE DA LOGÍSTICA DE UM RESTAURANTE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA – 4° Ciclo Danilo dos Santos Amante – (RA: 08202154) Felipe Silva Nunes (RA: 0920296) Gabriel Gonzalez Zeferino – (RA: 101874) Johne Carvalho da Silva (RA: 0920456) Matheus Noé de Oliveira da Silva – (RA: 0820180) Wellington da Silva Ribeiro – (RA: 0920201) Prof° Ms. Marisa Nobre Santos, Maio de 2011 INTRODUÇÂO Este projeto tem por tema Análise da Logística de um Restaurante. O objetivo…

..................................................07 2.2 Construção do Plano de Negócio.....................................................08 3 FERRAMENTA SWOT.........................................................................09 3.1 Restaurante SMAK- Ambiente Externo e Interno.............................10 4 SOLUÇÕES e PROBLEMAS...............................................................11 CONSIDERAÇÕES FINAIS....................................................................13

testar e explorar a capacidade criativa. A técnica de brainstorming propõe que um grupo de pessoas se reúna e utilizando seus pensamentos e ideias para que possam chegar a um denominador comum, a fim de gerar ideias inovadoras que levem um determinado projeto adiante), nos auxilia a identificar pontos fortes e fracos, análise de mercado, análise de segmentação do mercado. Entender as necessidades dos clientes. processos que ficam facilitados com a aplicação conjunta da ferramenta de…

legislação e à responsabilidade socioeconômica e ambiental. Muitos restaurantes e bares tendem a ir nessa direção, pois os consumidores também valorizam a defesa do meio ambiente. No conceito gastronomia sustentável, os empresários e chefs devem ter o cuidado com a produção, origem e safras dos alimentos e resíduos gerados.” Segundo Lerrer, para a prática da gastronomia sustentável, o empreendedor deve se preocupar com o gerenciamento da água, gás e energia, com o destino correto e…

O futuro Gastronomico deverá estar habilitado a:  Desenvolver competências gerenciais para elaborar projetos gastronômicos e atuar em consultoria;  Atuar na área de planejamento específico em técnicas de culinárias, desenvolvendo capital humano especializado;  Planejar, organizar e programar eventos gastronômicos;  Gerenciar cozinhas e empresas de alimentação, além de dimensionar cardápios dentro dos padrões da etiqueta formal;  Reconhecer e executar as técnicas…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA – IFCE CAMPI LIMOEIRO DO NORTE PÓS-GRADUAÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR Mayara Joyce da Silva Barros GERAÇÃO DE RESÍDUOS EM TRÊS RESTAURANTES DE LIMOEIRO DO NORTE-CE. LIMOEIRO DO NORTE - CE 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO

PLANO DE GERENCIAMENTO DA QUALIDADE GERENCIAMENTO DA QUALIDADE Critérios de Qualidade Este projeto será considerado de grande sucesso se atender aos seguintes critérios de qualidade referente aos requisitos pré-estabelecidos. Regularização de Documentos Passaporte de cada viajante dentro do prazo de validade; Viajantes com visto de turista americano em mãos; Entrevista na embaixada dos Estados Unidos tenha sido feita. Passagens Aéreas Passagens compradas com tarifa low fair; Número…

proprietária de um restaurante no Vale da Felicidade, consiga retirar o seu restaurante das serias dificuldades em que se encontra, e realizar uma gestão mais profissional. Identificaremos algumas falhas de Irena Partala na gestão do negócio. Vamos apresentar a ela o plano de negócios, informando-a qual os benefícios de se fazer um plano de negócios e como deve ser elaborado. IDENTIFICANDO FALHAS Irena Partala ficou responsável pela gestão do restaurante…

Nome do Projeto MENU ELETRONICO Gerente do Projeto Felipe Guiglielmin Owner do Projeto Felipe Guiglielmin Empresa 5E TECNOLOGIA EM INFORMAÇÃO Data 07/09/2013 Versão 1.0 Aprovado por / Data Sumário Executivo: A 5E Tecnologia em Informação é uma empresa voltada para implementação de soluções tecnológicas no mercado atual. Busca através da tecnologia propiciar comodidade e benefícios aos usuários e consumidores finais. Foco do…

.....................................................................8 INTRODUÇÃO O presente trabalho aborda a importância da tecnologia da informação e os softwares voltados a gestão de restaurantes e similares, que são de extrema importância nos dias atuais, fornecendo informações de suma importância para a tomada de decisões de uma empresa ou seja e um método para melhorar as praticas de gestão. A TI, usada como ferramenta de negócios,