Gerenciamento De Custos Em Restaurantes

| | | PROJETO DE RESTAURANTE 1 Abstrato O projeto a ser desenvolvido tem como objetivo a viabilização de um restaurante, de maneira a garantir o seu funcionamento e atendimento conforme definido e negociado juntamente ao sponsor. Dentre as características dos restaurantes definidas, cita-se: restaurante self-service, capacidade de atendimento de 80 pessoas, circulação diária de 476 clientes,…

.....................................................................8 INTRODUÇÃO O presente trabalho aborda a importância da tecnologia da informação e os softwares voltados a gestão de restaurantes e similares, que são de extrema importância nos dias atuais, fornecendo informações de suma importância para a tomada de decisões de uma empresa ou seja e um método para melhorar as praticas de gestão. A TI, usada como ferramenta de negócios,

possível. Para quem realmente não tem condição de freqüentar nosso estabelecimento, ou prefere a comodidade de um atendimento a domicílio, iremos trabalhar com delivery sob consulta onde os pedidos podem ser feitos via internet. Nos espaços físicos do restaurante montaremos duas áreas de convivência, uma para almoço e a segunda para repouso e descanso, onde acontecerão as típicas conversas regadas a cafezinhos e chás pós almoço. O objetivo é sempre possuir mesas vazias para que não…

clientes. Em outras palavras, é como se a população do Brasil inteiro tivesse ido aos restaurantes da rede 25 vezes. Nesse período, os brasileiros comeram cerca de 600 milhões de Big Mac 2 bilhões de McFritas. Em 25 anos de história no país, o McDonald's consolidou sua posição como a maior rede de serviço rápido do Brasil, liderando esse segmento em número de clientes atendidos, volume de vendas, quantidade de restaurantes e número de cidades em que está presente. O McDonald's também foi…

Fundação Getúlio Vargas MBA em Gerenciamento de Projetos Turma: GPROJ ABC 10B Diciplina: Estratégia de Empresas Professor: Adilson Carlos Yoshikune, Mestre Estudo de Caso: McDonald’s 1 Estratégia de Empresas Estudo de Caso: McDonald’s Componentes do Grupo: João Vitor Muzzi Santana (joão.santana2@volkswagen.com.br) Fabricio Sarti Maldonado (fabriciosartimaldonado@hotmail.com) Professor: Adilson Carlos Yoshikune, Mestre (ayoshikune@hotmail.com) 2 Estratégia de Empresas Estudo…

CINTIA COSTA GONÇALVES JÉSSICA MONTEIRO SCHOTT PLANO DE RECURSOS HUMANOS: RESTAURANTE CARPE DIEM Porto Alegre 2012 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL – IFRS TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO BÁRBARA CIRÍACO DE ALBITE SILVA CINTIA COSTA GONÇALVES JÉSSICA MONTEIRO SCHOTT PLANO DE RECURSOS HUMANOS: RESTAURANTE CARPE DIEM Trabalho solicitado para obtenção de nota parcial no curso…

a tecnologia WinCE. Disponível em ; [23] DEVBUZZ. [S.I.] USA, 2000-2004. Apresenta dicas de programação para PDA (sistema Pocket PC). Disponível em www.devbuzz.com; 104 Referências Bibliográficas [1] NOVAES, Antônio Galvão. Logística e gerenciamento da Cadeia de Distribuição: Estratégia, Operação e Avaliação. 2. ed. Rio de Janeiro: Campos, 2001; [2] SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart, JOHNSTON, Robert. Administração da Produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2002; [3] COPACINO, William C.…

SUMÁRIO EXECUTIVO..................................................................................................................................................5 1.1 Serviços Adicionais 1.2 Clientes 1.3 Gerenciamento EMPRENDENDORISMO E SEUS CONCEITOS..................................................................................................6 DIFERENÇA ENTRE EMPREENDEDOR E ADMINISTRADOR..................................................................

MBA em Gerenciamento de Projetos – Turma ABC1 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO CENTRO DE ENTRETENIMENTO E LAZER Autores: Élio Aimberê da Motta Fábio Steinvascher Márcio Yoshio Omine Marcos dos Santos Ueda Renato Del Pozzo Resumo O objeto deste Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) é a elaboração de um Plano de Projeto para a construção e implantação de um Centro de Entretenimento e Lazer constituído por diferentes áreas de lazer sendo 3 cinemas, 3 boates, 3…

CAIXA DO RESTAURANTE ROSINHA GUILHERME ROSA DOS SANTOS LUIZ HENRIQUE STRATE Lajeado, Novembro de 2011. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 1.1 Objetivos 3 1.2 Justificativa 4 2. REFERENCIAL TEÓRICO 4 3. MÉTODO 7 4. CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA E DIAGNÓSTICO SITUACIONAL 8 5. LEVANTAMENTO DE DADOS 10 5.1 Faturamento dos Últimos 12 Meses 10 5.2 Projeção de Faturamento para os Próximos 12 Meses 11 5.3 Custos…