Gerenciamento De Alimentos E Bebidas

Análise do modelo de gestão de estoques em redes hoteleiras: Um estudo exploratório em um hotel de médio porte no Estado da Paraíba Resumo O artigo analisa o sistema de compras e gerenciamento de estoques em um hotel de médio porte, contribuindo com sugestões de melhoria para reduzir os custos, eliminar desperdícios e aprimorar os processos gerenciais existentes. Fora realizado um estudo de caso do tipo descritivo, apresentando elementos característicos da gestão de estoques em…

Ciência e Tecnologia em Alimentos Equipe PET Alimentos Danielle Cunha de S. P. – 5° período Lazaro de Oliveira P.– 7° período Jéssyca – 5° período Cinthia Marota - 5° período Vinícios – 3° período Tutor Prof. Maurílio Lopes Martins Exigência Disciplinas obrigatórias O curso Carga Horária Total 2.203 Disciplinas optativas (mínimo) 400 Trabalho de conclusão de curso 100 Tecnologia de 100 Atividades complementares e 400 Estágio supervisionado Curso: Ciência Alimentos;…

Processos Químicos Industrialização dos Alimentos Industrialização dos alimentos são as técnicas e os conhecimentos usados na fabricação, na conservação, no armazenamento e no transporte de alimentos industrializados. Esse profissional atua em escala industrial, cuidando de todas as etapas de preparo e conservação de alimentos de origem animal e vegetal. Seleciona a matéria-prima, como leite, carnes, peixes, legumes e frutas, e define a melhor forma de armazenagem, acondicionamento e…

Valor Compartilhado) Os dez princípios das operações de negócios Consumidores 1 - Nutrição, Saúde e Bem-estar Nosso principal objetivo é melhorar a qualidade de vida do consumidor a cada dia, em todos os lugares, pela oferta de opções de alimentos e bebidas mais saborosos e saudáveis, bem como encorajar um estilo de vida mais saudável. Expressamos isso com nossa proposta de Good Food, Good Life. 2 – Garantia de qualidade e segurança do produto Em qualquer parte do mundo, o nome…

refrigerantes, conforme dados de outubro do Sistema de Controle de Produção de Bebidas (Sicobe), a Brasil Kirin pode ampliar o portfólio de produtos a partir do próximo ano. Segundo Di Domenico, a empresa está estudando começar a vender no país alguns produtos fabricados pela Kirin no Japão. A fabricante japonesa possui um portfólio amplo, composto por vinho, alimentos, entre outros itens. "Aqui estamos sendo mais seletivos, olhando bebidas alcoólicas e não-alcoólicas", disse o…

flexibilidade, caso ocorra imprevistos e sejam necessárias alternativas para que a produção não seja afetada (Apostila Introdução a projetos). No processo devem ser considerados: aspectos administrativos que englobam a estrutura organizacional e o gerenciamento de pessoas. Já os aspectos jurídicos e legais dizem respeito aos impostos e incentivos fiscais, bem como ao tipo de indústria e definição dos sócios. Aspectos ambientais seguem a determinação das normas que protegem o ambiente; os…

SENAT e CNI (Confederação Nacional da Indústria.) Entre seus clientes destacam-se: SM alimentos, Biotécnica, Hospital Regional de Varginha, COOXUPÉ, Coca-Cola, JPX do Brasil, Chiarini, Fábrica de Tecidos Santa Margarida, LATASA, Sobral Invicta, Âncora, São Paulo Alpargatas, Mangels Industrial, Rede Vera Cruz Florarte, Casa JOKA, Henkapel, Brasinca, Pastifício Santa Amália, Correios, Telemig, Distribuidoras de Bebidas Brahma e Antártica, Concessionárias Ford, FIAT, GM , VW e Peugeot. …

distantes do local de trabalho, a falta de tempo para o preparo dos alimentos, a vida corrida, com jornadas duplas ou triplas fizeram com que as pessoas buscassem alternativas para alimentar-se sem precisar de se deslocar até suas casas (LINS, 2010). Este setor representa atualmente 2,7% do PIB brasileiro, além disso, o hábito de alimentação fora de casa é cada vez mais crescente e corresponde a 30% dos gastos dos brasileiros com alimentos. É também um setor com enorme potencial na…

ESTUDO DE CASO EM UMA INDÚSTRIA DE BEBIDAS Luan Carlos Santos Silva – Universidade Tecnológica Federal do Paraná – Email: luancarlosmkt@gmail.com João Luiz Kovaleski – Universidade Tecnológica Federal do Paraná – Email: kovaleski@utfpr.edu.br Silvia Gaia - Universidade Tecnológica Federal do Paraná – Email: gaia@utfpr.edu.br Resumo: O presente artigo investigou a Gestão da Qualidade do Produto no processo de produção industrial em uma Indústria de Bebidas do Sistema de Qualidade…

compreensão dos processos de negócio e requisitos diferentes. Módulos disponíveis incluem, entre outros, análise, gerenciamento de ativos de capital, CRM, gestão de finanças, gestão de capital humano, manufatura, sistemas de pedidos e gerenciamento de projetos. Módulos de nível superior podem ser adicionados para setores específicos como o imobiliário, construção e produção de alimentos e de bebidas. Empresa PeopleSoft e Oracle E-Business Suite Financials Oracle oferece dois outros…