Gastronomia Tradicional Portuguesa

1 INTRODUÇÃO Este trabalho monográfico tem como tema a Gastronomia Baiana no Restaurante SENAC Pelourinho-Salvador como uma possibilidade para incrementar o produto turístico local, cuja sua problemática é: em que medida, a gastronomia baiana servida no Restaurante SENAC-Pelourinho, atende ao incremento do turismo de Salvador? O objetivo geral é identificar a influência da gastronomia baiana do Restaurante SENAC-Pelourinho no incremento do produto turístico de…

Vilar (truta). O artesanato reflete as características rurais da zona, com destaque para as típicas cestas de palha de Alvite ou os trabalhos dos latoeiros de Leomil. A gastronomia tem por base uma dieta robusta e suculenta, com receitas tradicionais de cabrito e borrego assado, numerosos enchidos, o saboroso cozido à portuguesa com a sua variedade de carnes e legumes e ótimas feijoadas. O confronto natural entre a paisagem agreste e imponente da serra e os deslumbrantes…

consentimento da noiva e do noivo. O matrimónio é planeado para toda a vida. Casamento na infância é ainda uma prática comum. Religião: A religião da índia é marcada pelo hinduísmo e pelo Xintoísmo. Gastronomia: A gastronomia da Índia é caracterizada pelo uso de temperos, ervas e vegetais para além das futas locais. Os alimentos básicos são feitos com arroz e com trigo. As especiarias, como a pimenta preta, que agora são consumidas em…

Património Cultural Designa, sobretudo ao nível coletivo: A língua, os monumentos e as obras de arte nas suas diversas formas de expressão artística - pintura, escultura, música… Gastronomia A gastronomia é muito rica em variedade e do agrado de nacionais e estrangeiros em geral. Cada zona do país tem os seus pratos típicos, incluindo os mais diversificados alimentos, passando pelas carnes pelos variados enchidos, pelas diversas espécies

romana de ponte de lima Jardim do arnado e igreja de santo António Torre de refojos e solar de curutelo Quinta de pelourinho de Bertiandos Paço/castelo de curutelo Mesa dos quatro abades Gastronomia Arroz de sarrabulho Arroz de lampreia Sarapatel de cabrito Cozido a portuguesa Storia de Gastronomia de Cabo Verde Dexam kontau go. Cabo verde é o que se come… Cabo verde sempre foi o que se come. Terra de luta, terra de sangramento, terra de humildade, mas não de…

A GASTRONOMIA LOCAL SOB O OLHAR DO GESTOR DE TURISMO. SANTOS1 , Tamara Pereira dos (IFMA) e-mail: ps_tamara@hotmail.com RESUMO Esta pesquisa faz parte do “Projeto Sabor e Identidade: o lugar, o prato, sua poesia”, desenvolvido do dia 24/08/2010 à 22/09/2010, que envolveu as disciplinas de Alimentos e Bebidas e Língua Portuguesa, com o objetivo de buscar identidades de determinados locais através de sua gastronomia, da poesia existente nos pratos culinários e tentar modificá-los…

Agradecemos a Deus pela força espiritual que nos deu, pois sem Ele não conseguiríamos ter terminado esse curso, aos alunos da Etec Adolpho Berezin que nos ajudou com as votações dos pratos, ao Renato Marchesini pela palestra elaborada sobre a Gastronomia Regional, ao Profº Armando que nos ajudou com os planos de Marketing, e ao nosso Diretor Narcíso Maurício dos Santos que nos apoiou financeiramente nos momentos em que precisamos. Agradecemos aos nossos familiares que sofreram junto com…

consumo de peixe, pão, mel, manteiga e alho. Por isso, eles perceberam a necessidade de modificar seus costumes à mesa em função da dificuldade de obter tais produtos, passando a adaptar algumas receitas tradicionais portuguesas aos ingredientes aqui disponíveis. Dessa forma, todas as tradições portuguesas foram transmitidas para nossa cozinha. Foram também os portugueses que introduziram o hábito de comer sobremesa depois das refeições, dado seu amplo conhecimento de comidas doces…

Portugal, oficialmente República Portuguesa,[11][12] é um paíssoberano unitário localizado no Sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte. O território português tem uma área total de 92 090 km²,[13] sendo delimitado a norte e leste por Espanha e a sul e oeste pelo oceano Atlântico, compreendendo uma parte continental e duas regiões autónomas: os arquipélagos dos Açores e da Madeira. Portugal é a nação mais a…

consumo de peixes, por conta do litoral de grande extensão. E mantem viva a tradição dos alemães de consumir embutidos e geleias. O Barreado (cozido de carne feito em panela de barro) e o pinhão assado (semente da Araucária) são os carros-chefes da gastronomia paranaense. O clima frio da região favoreceu o cultivo de uva e a produção de vinhos, que tornaram-se um dos principais acompanhantes de diversos pratos da culinária local. Região Sul do Brasil A Região…