Gastronomia Sul Brasil

CURIOSIDADES DA ÉPOCA: Esporte: • 21 de junho de 1970, Brasil tricampeão da copa do mundo de futebol realizada no México. • Em 1972 são realizados os jogos olímpicos de Munique (Republica Federal da Alemanha). Moda: • Estilo Hippie • Jeans e calças militares usadas com enormes bocas de sino, tachinhas, bordado e muito brilho. • Camurças com franjas • Estilo safári • Botas de camurças e sandálias de plataforma Gastronomia: • Espetinhos de salsichas e picles espetados num repolho ou

Festas típicas alemães Oktoberfest: A Oktoberfest de Blumenau, que em apenas uma década se tornou uma das festas mais populares do Brasil, foi inspirada na festa alemã, que teve origem em 1810 em Munique. Tudo começou em 12 de outubro de 1810, quando o Rei Luis I, mais tarde Rei da Baviera, casou-se com a Princesa Tereza da Saxônia e para festejar o enlace organizou uma corrida de cavalos. O sucesso foi tanto, que a festa passou a ser realizada todos os anos com a participação do…

apresentado à disciplina Culinária Étnica doCurso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí. Professoras: Cacilda V. Vogel Leila A. da Costa Balneário Camboriu 2013 SUMÁRIO 1. TEMA ........................................................................................................................ 4 2. HISTÓRIA E CULTURA ........................................................................................ 6 3. GASTRONOMIA TRADICIONAL…

Região geoeconômica Centro-Sul do Brasil A Região geoeconômica Centro-Sul abrange os estados das regiões Sul e Sudeste brasileira (com exceção do norte de Minas Gerais), além dos estados de Mato Grosso do Sul, Goiás, sul do Tocantins e do Mato Grosso, e o Distrito Federal. Compreende aproximadamente 2,2 milhões de km² (cerca de 25% do território brasileiro). É atualmente a primeira região geoeconômica do país em população e em PIB. Relevo Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais.…

turística. Neste sentido, o presente estudo esperar contribuir com o aprimoramento mercadológico do enoturismo brasileiro. Visitar uma cantina, conhecer o processo de elaboração dos vinhos e derivados, conhecer a história, tradição, folclore, gastronomia e, principalmente degustar e adquirir produtos diretamente do local da fabricação é um negócio que vem crescendo dia-a-dia. Por isso muitas empresas estão inovando, revendo conceitos, reavaliando comportamentos, remodelando…

CURSO DE GASTRONOMIA COZINHA MEDITERRÂNEA E EUROPÉIA COZINHA PORTUGUESA APRESENTAÇÃO Ano de adesão à União Européia: 1986 Sistema político: República Capital: Lisboa Superfície total: 92 072 km² População: 10,6 milhões de habitantes Moeda: euro Língua oficial da UE falada no país:Português PORTUGAL • Situado na Península Ibérica, sendo a sua costa banhada pelo Oceano Atlântico. …

Copa do mundo A África do Sul construiu cinco novos estádios de futebol em preparação para a Copa do Mundo FIFA de 2010. Será a primeira vez da história do país que a região terá estádios especialmente dedicados ao futebol. Sob o antigo governo do apartheid, os estádios eram construídos exclusivamente para o rúgbi e o críquete. A África do Sul tem pouca tradição no futebol, em 2002 participou da Copa da Coreia e Japão no grupo B,…

1.1 Gastronomia Contemporânea Brasileira Com alta hoje a Gastronomia Contemporânea é praticada por grandes chefs renomados, eles buscam trazer/lembrar a casa da avó de forma mais atualizada e mais moderna, tentando cativar o público alvo, dando destaque para a flexibilidade e forma de apresentação dos pratos. Uma cozinha que permite reunir as tradições culinárias em um só prato e tornando único, uma mistura de cultura, trazendo o que à de mais predominante em cada região. Tem…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho, se discorrerá sobre o churrasco, o principal prato da cultura gaúcha. O churrasco é uma das práticas mais difusas nas relações sociais e familiares no Rio Grande do Sul. Essa prática estabelece uma integração pacífica e animada entre seus participantes. Adaptado ao meio, o gaúcho desenvolveu sua prática alimentar em meio ao pampa e utilizou a criatividade para retirar da natureza como varas e gravetos, fogo de chão e, por incrível que…

Referencia Bibliográfica.................................................................................................. INTRODUÇÃO Um dos Estados mais importante do Brasil, São Paulo é considerado o centro econômico e industrial de maior relevância em toda a América do Sul. Situado na Região Sudeste, estabelece fronteira com quatro Estados (MS, PR, MG e RJ) e forma um dos mais expressivos aglomerados populacionais do País, sendo a Grande São Paulo e o…