Gastronomia Relatorio

RESTAURAÇÃO - PIER 1 APRESENTAÇÃO O Projeto Interdisciplinar para Empreendimentos de Restauração – PIER, consiste no desenvolvimento de um trabalho de conclusão de curso, em três fases: no quinto, sexto e sétimo períodos do curso de Bacharel em Gastronomia. Seguindo uma perspectiva de interdisciplinaridade, busca-se integrar efetivamente as diversas disciplinas e seus respectivos conteúdos para uma formação mais objetiva e adequada à gestão no setor de restauração. A adoção…

comunidade tradicional de Santo Antônio de Lisboa em Florianópolis, identificou a produção tradicional conhecida como “cacuanga”. Conclui que essas produções estão em processo de extinção e que existe a necessidade da realização de inventários da gastronomia tradicional como alternativa para a sua preservação e desenvolvimento. Referência MÜLLER, Silvana Graudenz. Patrimônio Cultural Gastronômico: Identificação, Sistematização e Disseminação dos Saberes e Fazeres Tradicionais.…

..................................................................... 13 3.1.17 Relatório de Dados Complementares Secundários para a Justificativa da Viabilidade do Negócio............................................................................................................ 14 3.1.18 Informações Sobre o Setor e Mercado..................................................................... 15 3.1.19 Relatório de Recomendação Mercadológica para o Estudo ................................. 16

Relatório - Plano de Aula 11/01/2013 08:15 Página: 1/3 Disciplina: CCJ0001 - FUNDAMENTOS DAS CIÊNCIAS SOCIAIS Semana Aula: 6 DESCRIÇÃO DO PLANO DE AULA Modelos clássicos da análise e compreensão da sociedade e das instituições sociais e políticas OBJETIVO Definir o que é fato social e suas características. Perceber a primazia dos processos coletivos sobre os comportamentos individuais. Diferenciar consciência coletiva das consciências individuais. Refletir sobre o papel da educação…

GLÚTEN Curitiba 2014 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ FORMAÇÃO DE GLÚTEN Trabalho apresentado para obtenção de nota na Disciplina Química de Alimentos Professora Helena Maria Simonard Loureiro Curso de Tecnologia em Gastronomia Curitiba 2014 INTRODUÇÃO Segundo NASCIMENTO (2008) “O trigo é o nome comum dado aos cereais pertencentes à família Gramíneae, gênero Triticum. É uma planta anual, com altura média de 1,2 metros e folhas que aparecem apenas no…

Relatório - Plano de Aula 10/08/2012 10:56 Página: 1/3 Disciplina: CCJ0001 - FUNDAMENTOS DAS CIÊNCIAS SOCIAIS Semana Aula: 6 DESCRIÇÃO DO PLANO DE AULA Modelos clássicos da análise e compreensão da sociedade e das instituições sociais e políticas OBJETIVO Definir o que é fato social e suas características. Perceber a primazia dos processos coletivos sobre os comportamentos individuais. Diferenciar consciência coletiva das consciências individuais. Refletir sobre o papel da educação…

feita pelo site RGNutri, pode-se observar um aumento no interesse pela gastronomia, e esse aumento deve-se pelo fato da maior divulgação sobre o assunto em canais de comunicação como a internet, que facilitou a pesquisa sobre o assunto. Hoje é mais fácil ouvir falar sobre o tucupi, vatapá, mocotó, açaí ou sucos como o da carambola ou seriguela, mesmo longe das regiões brasileiras de onde vêm esses pratos. A gastronomia brasileira tem sabores, cheiros e cores diferentes,…

todos os eventos. Por ser um dos aspectos mais perceptíveis do serviço prestado, é muito importante que exista qualidade na sua prestação. 2. A Evolução da Gastronomia O termo gastronomia está associado à evolução da humanidade e aos aspectos históricos que revelam a sua própria evolução e mudanças culturais e sociais. A gastronomia e restauração diretamente com: • O quadro socioeconômico • O quadro geopolítico • Produtos disponíveis nas épocas em questão • Técnicas de cocção usadas •

TECNOLOGIA DE REDES Relatório técnico Introdução No exercício, foram implementadas VLANs, todas configuradas, em todos os Switches. No início realizamos as configurações dos Switches e Roteadores, as VLANs foram criadas em todos os Switches e tiveram suas portas atribuídas. Foram configuradas as interfaces de trunk, configuração IP das maquinas e dos Switches, foi feita a configuração do roteamento entre VLANs para permitir que hosts de VLANs diferentes pudessem se comunicar uma com a

Estácio/Uniseb PROJETO INTERDISCIPLINAR 1- RELATÓRIO FINAL Polo Toyohashi – Japão Alunos do CST em Recursos Humanos: Kátia Akemi Kodama - 0200126115 Kátia Hidemi Iide - 0200126586 Auro Teruyoshi Goya - 0200126111 Coordenadora do CST em Recursos Humanos: Prof.ª Adriana Maria Chistino Sumario Identificação da oportunidade........................................................................1 Analise preliminar da oportunidade............................................................