Fórmula Quimica Dos Lipidios

e secretam para os espaços intercorneocitários uma mistura de lipídeos formada, principalmente, por ceramidas (40%), ácidos graxos (20%) e colesterol (25%). Pode-se encontrar, ainda, sulfato de colesterol, fosfolipídios e glicoceramidas. Estes lipídios, que respondem por 11% da composição da camada córnea, se organizam na forma de lamelas que unem os corneócitos, formando uma barreira à passagem de água. A redução dos níveis de ceramidas, colesterol e ácidos graxos causada pela…

“A Composição Química dos Seres Vivos” 1) A Água: . Características: ▬ É o componente mais abundante das células; ▬ É solvente de íons minerais e de várias substancias orgânicas, pois sua molécula é polar: H2O : Em função disso, o transporte de substancias pela água, no nosso corpo (ou em outro lugar) será dependente da polaridade. As que não são, por exemplo, o colesterol, são transportadas por uma proteína que tenha afinidade com a água e com o colesterol. ▬ Ela…

esteroidais) e vitaminas;  Atuam como isolantes térmicos. 4 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Funções  Fazem parte das membranas; 5 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Classificação  São classificados de acordo com a natureza química;  São classificados em 2 grandes grupos:  Simples - ácidos graxos, óleos, gorduras e ceras  Complexos - fosfolipídios, esteróides, glicolipídeos; 6 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Lipídeos Simples …

humana, representando cerca de 60% do peso de um adulto. Nos bebês, a proporção é ainda maior: 70%. Ela é o elemento mais importante do corpo, o principal componente das células e um solvente biológico universal, por isso todas as nossas reações químicas internas dependem dela. A água também é essencial para transportar alimentos, oxigênio e sais minerais, além de estar presente em todas as secreções (como o suor e a lágrima), no plasma sanguíneo(componente líquido do sangue, no qual as…

nutricional e determinar a atividade biológica (unidades de atividade enzimática/g de proteína). Proteína Bruta envolve um grupo de substâncias que tem como estrutura fundamental o aminoácido. As proteínas possuem diferentes propriedades físicas e químicas, dessa forma não tem solubilidade, reatividade, ponto de fusão e ebulição iguais. Devido a isso essas características não podem ser tomadas como base para a análise quantitativa, mas todas as proteínas têm em comum a presença de…

.........11 9.2 DISSACARÍDEOS................................................................................................11 9.3 POLISSACARÍDEOS...........................................................................................11 10. LIPÍDIOS..............................................................................................................12 10.1 CAROTENOIDES...............................................................................................12 10.2…

Substancias Inorgânicas: Água e sais minerais. Água: A água é uma substancia química composta dois átomos de Hidrogênio e um de oxigênio, E é essencial para todas as formas de vida viventes conhecidas. A disposição espacial desses átomos não é linear; Eles formam um ângulo de 104.45°, como no desenho abaixo: Dessa forma, é estabelecida uma zona positiva de uma lado, e uma zona negativa do outro. Nós damos o nome para as moléculas…

por substâncias químicas; e seu funcionamento depende de transformações dessas substâncias, a cujo conjunto damos o nome de metabolismo. Os seres vivos são compostos de substâncias que podem ser separadas em dois grupos; | 1. Substâncias Inorgânicas | 2. Substâncias Orgânicas | | 1.1 Água |2.1 Carboidratos | |1.2 Sais minerais diversos |2.2 Lipídios

células (citologia) devemos primeiramente ter uma noção das estruturas básicas da célula ou as estruturas químicas que a célula possui. Desde o descobrimento das células o ser humano se preocupa em classificá-la e assim as estruturas químicas das células são divididas em dois grandes grupos:substancias inorgânicas: água e sais minerais. Substancias orgânicas:vitaminas, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Substâncias inorgânicas Água É a substancia mais…

células (citologia) devemos primeiramente ter uma noção das estruturas básicas da célula ou as estruturas químicas que a célula possui. Desde o descobrimento das células o ser humano se preocupa em classificá-la e assim as estruturas químicas das células são divididas em dois grandes grupos: substancias inorgânicas: água e sais minerais. Substancias orgânicas: vitaminas, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Vamos estudá-las separadamente para facilitar o…