A Composiçao quimica dos seres vivos

“A Composição Química dos Seres Vivos”

1) A Água:
. Características:

▬ É o componente mais abundante das células;
▬ É solvente de íons minerais e de várias substancias orgânicas, pois sua molécula é polar:
H2O :

Em função disso, o transporte de substancias pela água, no nosso corpo (ou em outro lugar) será dependente da polaridade. As que não são, por exemplo, o colesterol, são transportadas por uma proteína que tenha afinidade com a água e com o colesterol.
▬ Ela facilita o encontro entre reagentes, pois se colocando duas substancias na água, as duas se encontram.
▬ Atua como reagente em várias reações químicas, como na fotossíntese e na hidrólise.
▬ Relaciona-se com a regulação da temperatura, pois tem alto calor-específico. Calor-específico é a quantidade de calor que se precisa receber para que 1g de água aumente sua temperatura em 1ºC. Ou seja, a água absorve e perde calor sem esquentar ou esfriar muito. Os seres vivos, formados por água, conseguem absorver e perder calor nessas condições. É muito importante para os seres vivos que eles mantenham sua temperatura ideal.
Nós, somos animais endotérmicos, não dependemos da temperatura de fora do nosso corpo, o calor vem do próprio organismo, da respiração celular.
Os jacarés, répteis, são ectotérmicos, dependem da temperatura ambiente.
. Jacaré na geladeira: devido ao frio, sua atividade metabólica vai diminuir e sua ação enzimática também, para atingir a temperatura ambiente.
. Jacaré na sauna: aumento da temperatura; aceleração do metabolismo, maior atividade metabólica.
Já nós, seres humanos, no calor exagerado nos cansamos porque nosso corpo possui mecanismos de termo-regulação: produz-se menos t3 e t4 baixando o metabolismo, para fazermos menos respiração e assim gerarmos menos calor.
No frio, acontece o contrário, o hipotálamo acelera o metabolismo para gerar mais calor. Por isso os atletas preferem o frio, porque ele vai dispor de mais energia.

- A taxa de água de um organismo