Função Das Proteinas

PROTEÍNA - As proteínas são formadas por aminoácidos (aa). - A ligação entre um aa e outro chama-se ligação peptídica. - No tubo digestivo, as proteínas são digeridas e originam inúmeros aa livres. Estes são absorvidos a nível do intestino delgado, caem na corrente sanguínea e são usados para fazer outras proteínas. - Existem 20 tipos de aa. - Aminoácidos naturais: são 11 aa que o nosso organismo produz. - Aminoácidos essenciais: são 9 aa que o nosso organismo não consegue produzir,…

:Enfermagem ①Descreva três características das proteínas. Biomoléculas orgânicas mais abundantes nos seres vivos; Apresentam uma enorme diversidade da função biológicas; Ocorrem em todas as células e em todas as partes das células. ②Cite pelo menos três proteínas com suas respectivas funções. • Insulina : é sintetizada no pâncreas,participa da redução do nível da glicose no sangue.Sua função é metabolizar a glicose e favorecer a formação de proteínas e o acúmulo de gordura no…

PROTEÍNAS ( PROTÍDIOS, PRÓTIDES, SUBSTÂNCIAS NITROGENADAS) DEFINIÇÃO: - São as principais substâncias construtoras do nosso organismo, mais importantes para a construção e reparo dos tecidos do que as gorduras e os hidratos de carbono. - São os elementos formativos essenciais de células, hormônios , enzimas. COMPOSIÇÃO: - São compostos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e, frequentemente enxofre. Muitas proteínas contem ainda fósforo, ferro, cobre, manganês, iodo. - As

aminoácidos e proteínas, estrutura das proteínas. Enzimas em tecnologia de alimentos. Produção de enzimas vegetais, animais e microbianas. Enzimas proteolíticas e suas aplicações em alimentos. •Qual a Minha responsabilidade •Qual a Sua responsabilidade •Perguntar, ninguém sabe tudo •Estudar conteúdo x cobrança •Dificuldades AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS •Retorno ! AMINOÁCIDOS: COMPONENTES DE PROTEÍNAS O QUE É UM AMINOÁCIDO? •Compostos que apresentam na sua molécula: …

PROTEÍNAS Todas contêm carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, e algumas enxofre, fósforo, ferro, zinco e cobre. São construídas a partir de um conjunto básico de vinte aminoácidos, arranjados em várias seqüências específicas Fórmulas estruturais de amino ácidos glutamina alanina arginina serina asparagina ácido aspártico cisteína fenilalanina ácido glutâmico leucina glicina lisina histidina serina tirosina valina metionina triptofano

principais: a energética e a estrutural. A função energética consiste em servir de combustível no processo de respiração celular, que gera energia para os organismos. A segunda função dos açúcares é a estrutural, ou seja, a constituição do corpo dos organismos. Proteínas: Tem função construtora. Constituem os nossos músculos e vísceras, uma vez que a maioria absoluta da proteína corporal está presente neles. Outras funções de extrema importância são as proteínas que constituem os…

CARBOIDRATOS Glicose (monossacarídeo) A glicose tem como função o fornecimento de energia às células, participando em vários processos metabólicos, para além de estar na base de moléculas mais complexas, também de elevada importância. Assim, assume um papel essencial no corpo humano bem como na doença diabetes. Lactose (dissa carídeo) Dissacarídeo Monossacarídeos constituintes Função Sacarose Glicose + frutose Apresenta função energética. Está presente nos vegetais,…

6 2 PROTEÍNAS 7 2.1 Alimentos ricos em proteínas 7 2.1.1 Alimentos ricos em proteínas vegetais 7 2.1.2 Tabela de alimentos ricos em proteína animal 8 2.1.3 Tabela de alimentos ricos em proteína vegetal 8 2.1.4 Dieta da proteína ou hiperproteica 9 2.1.5 Alimentos ricos em proteína magra 9 3 SÍNTESE DE PROTEÍNAS 10 3.1 1º. Transcrição 10 3.2 2º. Ativação de aminoácidos 10 3.3 3º. Tradução 10 4 ENZIMAS 12 4.1 Proteínas transportadoras 12 4.2 Proteínas estruturais 12 4.3…

Polirribossomos (ribossomos + RNAm) • livres – proteínas hidrofílicas (citoplasma) • aderidos ao RER • Classificação das células quanto ao local e tipo de síntese de proteínas: 1- Células que sintetizam ativamente proteínas que não são segregadas e permanecem no citossol. Síntese em polirribossomos livres. Ex: células embrionárias, tumorais de crescimento rápido. RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO 2- Células que sintetizam e segregam proteínas nas cisternas do retículo e…

aminoácidos representam a unidade básica da estrutura das proteínas. São formados por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio – grupamento amino, grupamento carboxila e o grupamento lateral, composto de enxofre ou fósforo ou cobalto ou ferro que caracterizam o aminoácido em relação as suas propriedades físico-quimicas. O papel principal dos aminoácidos é a participação no processo de síntese de proteínas, mas além desta função, quase todos exercem um papel especifico, por…