Fungos Pão

Identificação dos fungos Estruturas de Reprodução Classificação dos Fungos Esporos sexuais Corpos de frutificação Fungos perfeitos Fungos imperfeitos Classificação – Fungos Filamentosos ESPOROS FÚNGICOS ASSEXUADOS Artrósporos • Blastósporos Clamidósporos Esporangiósporos Conidiósporos Classes TIPOS COMUNS REP. ASSEXUADA Zygomycetes bolor preto do pão REP. SEXUADA esporos não-móveis zigósporos Ascomycetes leveduras, fungos em forma de taça,

Prof. DR. Cleverson Busso Dois Vizinhos, PR, 2014 AULA PRÁTICA 05 FERMENTAÇÃO 1. INTRODUÇÃO A fermentação e feita pelas bactérias e os fungos. Vários produtos são obtidos. Fermentação é um processo anaeróbico de produção de ATP a partir de substancias orgânicas, por meio da degradação das moléculas orgânicas do alimento, mas podem surgir exceções ela pode ser aeróbica. É usada para

ingredientes utilizados na fabricação pão francês? Água, sal, fermento, ovos, farinha de trigo, óleo, pitada de açúcar. 2-De que o fermento éconstituído? Fermento biológico ou levedura é um micro-organismo vivo cuja denominação científica é Saccharomyces cerevisiae. 3- Qual é a função do fermento? É responsável pelo crescimento da massa de paese pizzas. 4-Procure uma representação para a transformação que ocorre com o fermento durante a fabricação do pão. 5-Existe diferença entre…

Micologia (Do grego - mykes, que significa cogumelos) Importância dos fungos • São conhecidos como : bolores, mofos, leveduras, cogumelos e orelhas de pau. • Absorvem nutriente de onde vivem. • Produzem enzimas que são liberadas no meio digerindo matéria orgânica. • São os decompositores • São utilizados como alimentos : champignon, shiitake e o Shiimeji. • Atuam como parasitas de plantas e animais : ferrugem, micoses, sapinho, candidíase , etc Ferrugem Características gerais • • •…

alimentosQueijo Roquefort Fortaleza-CE 29 de Janeiro de 2013 Introdução   Microrganismos organismos unicelulares que só podem ser vistos ao microscópio. Incluem os vírus, as bactérias, os protozoários, as algas unicelulares e algumas formas de fungos (leveduras). Microbiologia estudo dos microrganismos Imagem1: E. coli, 10.000x Fonte: Eric Erbe, digital colorization by Christopher Pooley, both of USDA, ARS, EMU. 2 Introdução  1. 2. Porque estudar…

Reino Fungi Características gerais: são eucariontes; heterótrofos por absorção; parede celular de quitina; reserva celular de quitina; reserva de açúcar na forma de glicogênio; unicelulares (leveduras) ou pluricelulares. Os fungos podem ser encontrados em praticamente qualquer ambiente, onde participam de maneira muito importante na degradação de matéria orgânica animal ou vegetal. São também…

litoral brasileiro, é comum encontrar a clorofícea macroscópica do gênero Ulva , popularmente conhecida como alface-do-mar, cujo talo é uma fina lâmina translúcida de cor verde. Algumas espécies de clorofícea vivem em associação mutualística com fungos, ocnstituindo liquens; outras vivem no citoplasma de células de animais, principalmente de cnidários de água doce do gênero Hydra. Essas algas, conhecidas como zooclorelas, fornecem ao cnidário substancias orgânicas nutritivas produzidas…

Reino Fungi (Fungos, cogumelos) Por Lucas Martins No reino fungi é onde ficam os fungos, organismos geralmente macroscópios (que podem ser vistos à olho nu), eucariontes, heterótrofos. Os representantes mais conhecidos são o bolor de pão, mofo,orelha de pau, leveduras e o cogumelo. São estudados pela Micologia. Estrutura Os fungos são compostos por Hifas, que são filamentos de células que formam uma rede, chamada de micélio. Este, se extende até o alimento, e realiza a absorção de seus…

LIMA MAIKSON SEABRA DÁVILA MICHELLE MARINHO DO NASCIMENTO RENAN TAVARES WEISON LIMA FUNGOS E SUA UTILIZAÇÃO BIOTECNOLOGICA Trabalho apresentado a Universidade Federal do Amazonas como pré-requisito para obtenção de nota junto à disciplina de Micologia ministrada pelo Prof°. Dr°. Fernando Mauro Pereira Soares. COARI 2010 INTRODUÇÃO Fungos, juntamente com as bactérias heterotróficas, são os principais decompositores da…

leva-lo ao estereoscópio, por exemplo, na observação de um pão mofado podemos ver colônias de fungos em crescimento sobre o pão. Objetivo: Mostrar as partes que constituem um microscópio e suas devidas funções, fazendo demonstrações com células da bochecha e mostrar colônias de fungos com o auxilio de um estereoscópio. Material: Microscópio óptico, estereoscópio, placa de petri, lâmina, lamínula, conta gotas, agua, palito de fosforo e pão mofado. Metodologia: Fazendo uso do…