A EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO

capacitou a concluir mais este projeto. Também aos nossos familiares que são peças fundamentais de nosso crescimento. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 5 2. FUNDAMENTOS BASICOS DA MATÉRIA 6 2.1 CUSTOS E ORÇAMENTOS 6 2.1.1 Breve histórico 6 2.1.2 Conceito de custos 7 2.2 PCP – PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO 8 2.3 FUNDAMENTOS DA QUALIDADE 9 3. DESENVOLVIMENTO 11 3.1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 11 3.1.1 Organização e filosofia de trabalho 11 3.1.2 Estrutura 12 3.2 APRESENTAÇÃO E DETALHAMENTO DA PESQUISA 13 3.2.1 Circunstancias que determinam as ações da produção 13 3.2.2 Os gastos da produção do pastel 15 3.2.3 Elaborando o PCP 16 3.2.4 A pastelaria e seu processo de qualidade 17 4. CONSIDERAÇÕES FINAIS 18 5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA 19 1. INTRODUÇÃO O presente trabalho elaborado pelas alunas do Curso de Administração, apresenta como objeto de estudo a excelência produtiva, com o intuito de buscar melhorias no processo de produção e prestação de serviços, consequentemente gerando lucros. Para isso, o estudo traz os problemas encontrados na pastelaria Rica, uma empresa do ramo alimentício. Trazendo sua forma de trabalho e o seu comportamento administrativo. Seu objetivo geral vem analisar o modelo de operação e gestão da pastelaria e como é tratada sua excelência produtiva, através dos conhecimentos adquiridos sobre manufatura e ao final, se for o caso, trazer a ela soluções em…

........................................................................ 13 ACTIVIDADE 1........................................................................................................................ 13 Planear a produção e preparar a actividade da pastelaria-padaria........................................ 13 Sub-actividade 1.1 .............................................................................................................. 13 Participar na elaboração dos planos de…

Maria Elisa Sarmento Martins Projeto integrado multidisciplinar PASTELARIA DA LILISA Tema- gestão organizacional Pim CE1320398 Noite II Recursos humanos Fortaleza- ce 2013…

2013 Faculdade Anhanguera Educacional Tecnologia em Gestão Comercial Trabalho referente à disciplina de Empreendedorismo do Curso de Tecnólogo em Gestão Comercial da Faculdade Anhanguera de Joinville/SC. Orientado pelo Prof.Emanir. Realizado pela Aluna: Andressa May Projeto Tecnológico apresentado como requisito Parcial para a obtenção do titulo de Tecnólogo em Gestão Comercial pela Faculdade Anhanguera Alex Zompero Bezerra (Tutor a distancia TGC) Joinville 2013 …

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A pastelaria abriu há poucos dias. Como tem sido a afluência e quais têm sido as principais reações? A afluência tem sido brutal excedemos no dobro as nossas mais otimistas previsões. As pessoas sentem-se felizes por poder novamente comprar produtos e verem o seu poder de compra a aumentar. A explicação foi-me dada por a minha professora de economia quando fizemos (eu e o meu sócio e irmão Miguel Costa) uma licenciatura em Gestão Hoteleira. “O preço de Equilibrio” é o valor pelo qual o…

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) Disciplina: Administração de Micro e Pequenas Empresas Aula-tema 03: Fundamentos do Microempreendedoríssimo e Estrutura Patrimonial NOME RA Atividade de Autodesenvolvimento Anhanguera Educacional 2014 Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) Disciplina: Administração de Micro e Pequenas Empresas Aula-tema 03: Fundamentos do Microempreendedoríssimo e Estrutura Patrimonial …

MATRIZ SWOT COMO FERRAMENTA ESTRATÉGICA Grazielle Borges Araújo Dias Professor - Martin Clauss May Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI Curso: Gestão Comercial (GCO0040) – Prática 25/06/2013 RESUMO Este artigo faz uma análise da Matriz SWOT como ferramenta estratégica. Foi realizado um estudo no caso de uma Pastelaria (Bom Pastel). Essa análise propõe a ferramenta SWOT como uma forma de obter um diferencial neste segmento de mercado e serviços. Tendo uma…

PASTELARIA ZÉ DO MILHO Fulano de Tal Ciclano da Silva Prof. Marcelo Salmeron Figueredo Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Administração/ Finanças (FIN 26 / CEX26) – Metodologia do Trabalho Acadêmico 08/11/04 RESUMO Este plano de negócio tem como objetivo de estruturar as principais idéias e opções para a análise a composição da empresa Pastelaria Zé do Milho. Os principais pontos abordados são: a análise de produtos e serviços, a análise…

Formação 811 . Hotelaria e Restauração 811183 ­ Técnico/a de Cozinha/Pastelaria Nível de Qualificação do QNQ: 4 Nível de Qualificação do QEQ: 4 Educação e Formação de Adultos Formação Modular Publicado no Despacho n.º13456/2008, de 14 de Maio, que aprova a versão inicial do Catálogo Nacional de Qualificações. Publicação e atualizações 1ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 16 de 29 de Abril de 2013 com entrada em vigor a 29 de Julho de 2013. 2ª…