A EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO

SOCIEDADE EDUACACIONAL DE SANTA CATARINA
INSTITUTO SUPERIOR TUPY – IST
GESSICA CAMARGO – 00113300
VANUSA ALVES MOREIRA – 00113439

A EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO

JOINVILLE
JANEIRO/2014

GESSICA CAMARGO – 00113300
VANUSA ALVES MOREIRA – 00113439

A EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO

Trabalho de Administração, apresentado pelas alunas Gessica Camargo e Vanusa Alves Moreira.

JOINVILLE-SC
JANEIRO/2014

Dedicamos nosso trabalho ao todo poderosos, Senhor Jesus Cristo, que nos capacitou a concluir mais este projeto. Também aos nossos familiares que são peças fundamentais de nosso crescimento.

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 5
2. FUNDAMENTOS BASICOS DA MATÉRIA 6
2.1 CUSTOS E ORÇAMENTOS 6
2.1.1 Breve histórico 6
2.1.2 Conceito de custos 7
2.2 PCP – PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO 8
2.3 FUNDAMENTOS DA QUALIDADE 9
3. DESENVOLVIMENTO 11
3.1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 11
3.1.1 Organização e filosofia de trabalho 11
3.1.2 Estrutura 12
3.2 APRESENTAÇÃO E DETALHAMENTO DA PESQUISA 13
3.2.1 Circunstancias que determinam as ações da produção 13
3.2.2 Os gastos da produção do pastel 15
3.2.3 Elaborando o PCP 16
3.2.4 A pastelaria e seu processo de qualidade 17
4. CONSIDERAÇÕES FINAIS 18
5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA 19

1. INTRODUÇÃO

O presente trabalho elaborado pelas alunas do Curso de Administração, apresenta como objeto de estudo a excelência produtiva, com o intuito de buscar melhorias no processo de produção e prestação de serviços, consequentemente gerando lucros. Para isso, o estudo traz os problemas encontrados na pastelaria Rica, uma empresa do ramo alimentício. Trazendo sua forma de trabalho e o seu comportamento administrativo. Seu objetivo geral vem analisar o modelo de