Frango Defumado

| |LOMBINHO DEFUMADO: |R$ 5,00 | |Salsicha, alface, tomate, batata palha, maionese, catchup, lombinho e ovo | | |FRANGO: |R$ 5,00 | |Salsicha, alface, tomate, batata palha, maionese, catchup e frango desfiado

Cardápio sugerido para o dia 30/05/2012Café da Manhã - 10 pontos | | 1 fatia(s) média(s) de Abacaxi - 1 ponto | | 2 fatia(s) de Pão 100% integral trigo plus vita Pullman - 3 pontos | | 2 fatia(s) de Peito de peru defumado light Sadia - 1 ponto | | 1 copo(s) duplo(s) de Vitamina (mamão, maçã, banana, leite e açúcar) - 5 pontos | | Lanche da Manhã - 4 pontos | | 1 unidade(s) de Bombom sonho de valsa Lacta - 4 pontos | | Almoço - 11

figado, rim, língua bovina somente a ponta. 3. Todos os peixes: gordos, magros, brancos; crus ou cozidos. 4. Todos os frutos do mar (mexilhões e crustáceos). 5. Todas as aves, com exceção do pato e do ganso (sem pele). 6. Presunto magro de peru, frango ou suíno 7. Ovos 8. Proteínas vegetais. 9. Laticínios magros. 10. 1 litro e meio líquidos ao dia (especialmente água com pouco teor de sódio) 11. Panqueca de farelo de aveia ou 1 colher de sopa e meia de farelo no leite ou…

Laboratório de Análises Físico – Químicas. Neste laboratório são realizadas as análises de rotina como PH, umidade e cinzas em embutidos (presuntos, apresuntados, mortadelas, linguiças frescas e defumadas), fatiados, carnes temperadas, curados, defumados e na banha, para verificação de possíveis anormalidades. Também são realizadas outras análises como a do monitoramento residual De cloro na água de abastecimento da indústria, de hora em hora, onde é efetuada A coletada em diferentes…

UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA LINGUIÇA DE FRANGO Carlos Roberto Denise Francisco Jaqueline Luana Simone CAMPO GRANDE-MS AGOSTO 2012 UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA LINGUIÇA DE FRANGO Acadêmicos:Carlos Roberto,Denise,Francisco,Luana,Simone Professora: Milena Wolff Ferreira

Consommé de Frango: Ingredientes Quantidades Uinid. Medida Mirepoix branco picado ou moído 50 G Carne magra de Frango moída (peito) 150 G Clara batida 03 Unidade Tomate Picado 40 G Fundo claro de Frango (frio) 650 Ml Sal QB - Sachet d’Epices +cravo+2 grãos de pimenta do reino 01 Unidade Cebola Brûlé (opcional) ½ Unidade Modo de fazer: 1. Misturar Bem o Mirepoix, a carne moída, as claras batidas e o tomate. 2. Adicionar a mistura de clarificação ao fundo e…

fatias de presunto magro (ou presunto de frango) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (use adoçante) Opção 3: Omelete (1 gema e 2 claras) + 1 taça de gelatina diet Lanche da manhã Opção 1: 2 fatias de ricota (ou 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura) Opção 2: 3 fatias de presunto de frango (ou presunto magro) Opção 3: 2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro e 2 fatias de mussarela light) Almoço Opção 1: 1 filé de peito de frango com 2 fatias de mussarela…

os sanduíches serão acondiciona dos em embalagens especiais, bem como as bebidas, engarrafadas em garrafas es peciais, com tampa com lacre. Ø Sanduíches • Sanduíche frio de peru : Pão integral, peito de peru defumado, queijo, alf ace e tomate. • Sanduíche de frango : frango defumado, queijo, folhas verdes e tomate. • Sanduíche de atum : Atum, tomate seco, mussarela e folhas verdes. • Sanduíche italiano : pasta de ricota com pesto italiano, queijo, folhas v erdes e tomate. Ø…

de frango | 1 unidade (25g) | 54 | Almôndega de peru | 1 unidade (25g) | 46 | Antecoxa de frango assada | 2 unidades (100g) | 109 | Bacon frito | 2 cubos (30g) | 198 | Bisteca de porco | 1 unidade (100g) | 337 | Costeleta de porco | 2 unidades (100g) | 483 | Coxa de frango | 1 unidade (100g) | 144 | Coxa de frango assada c/pele | 1 unidade (100g) | 110 | Coxa de frango assada s/pele | 1 unidade (100g) | 98 | Coxa de frango cozida | 1 unidade (100g) | 120 | Filé de…

sempre ingredientes que complementam o prato, sem “brigar” com o ingrediente principal. SALADAS COMPOSTAS Saladas preparadas cuidadosamente arrumando diversos ingredientes no prato, sem misturar. Geralmente encontramos um ingrediente principal (frango grelhado, queijo, vegetais grelhados, etc.) no centro do prato, sobre uma “cama” de folhas verdes temperadas, contendo ainda um item de decoração. Não há regras para a composição destas saladas, mas alguns pontos devem ser levados em…